평소에 저희 엄마랑 제가 동남아 음식을 정말 좋아했었어요.
팟타이랑 나시고렝을 거의 1주일에 한번은 먹으러 갔었는데 어쩌다 보니 제가 나시고렝을 만들어 팔게 됬습니다;;;
지금 생각해도 어쩌다 이 일을 시작하게 됬는지 기억이 안나네요ㅎ
처음 가게를 계약하고 식당을 구상하던게 9월이었는데 이제 오픈하게 됬으니 준비가 참 오래 걸렸네요:D
철거를 진행하고 외부시공을 들어갔습니다. 철거하는 사진은 어디갔는지 없네요ㅠ
가게가 실평수가 좁은편이라 폴딩도어를 설치해서 최대한 탁 트여보이도록 했습니다.
이후엔 내부마감과 에어컨을 설치했습니다.
추석이 지나고 나서야 간판을 시공했습니다.
전공은 게임일러스트쪽이라 디자인이 전문은 아니지만 일러스트레이터를 어느정도는 쓸 줄 알아서 가게 브랜딩 디자인을 전부 제가 맡아서 했습니다.
BI부터 패키지 시안 디자인, 명함, 메뉴판, 인테리어, POP디자인까지 제 손이 안간 곳이 없네요ㅎ
전문적인 수준의 디자인은 아니지만 그래도 자양업자치고는 돈 안들이고 꽤 잘 만들었다고 자신합니다. 덕분에 돈 꽤나 굳혔어요.
불이 들어오면 더 예뻐요!ㅎ
가게에서 제일 맘에 드는게 간판이더라구요.
테이블과 의자를 배치했습니다.
이때 한창 레시피 연구를 하느라 밖에서 보이지 않게 창문을 전부 가려놨어요ㅎㅎ
벽이 좀 허전해서 벽화도 그렸습니다.
사실 이틀만에 급하게 하느라 레터링 비율도 엉망이고 마음에 안드는 부분이 많지만ㅠ
오픈도 얼마 남지 않았고 벽보는것도 지긋지긋해져서 그냥 이쯤에서 마무리하기로 했습니다!ㅎ
2호점을 만들게 된다면 그땐 각잡고 제대로 해봐야지요.
정수기를 설치한 다음 가오픈을 앞두고 오늘 마지막으로 가게를 청소하면서 한번 찍었습니다ㅎ
이때 주방 노출이 너무 많기도 하고 음식 회수장소도 표시를 해야되서 직접 스리 아크릴로 파티션도 짜드렸습니다.
제가 손을 많이 대서 그런지 애정도 많이 가지게되네요.
사실 인테리어도 변수가 너무 많이 발생해서 비용도 예상보다 많이 들고 메뉴개발도 마음대로 안되기 일쑤여서 엄마가 마음고생을 엄청 많이 하셨어요.
도중에 그만둘까 생각도 많이 하고 엄마가 암 진단후에 다행히 수술후 완치가 됬지만 몸상태에 신경을 많이 써야해서 음식점을 할 수 있을지 걱정도 많이 됬는데
직원도 좋은 형들 구하게 되서 마음이 조금 놓입니다. 사실 직원 구하는게 제일 힘들었어요;ㅁ;
다음주 월요일부터 가오픈합니다. 열심히 준비한만큼 가게운영도 열심히 해보겠습니다ㅎ
혹시라도 오시고싶으신 분 있으시다면 와주세요! 서비스 오지게 드리겠습니다!
인천광역시 남동구 남동대로 702입니다!
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무슨 음식을 파시는지 사진과 가격을 가격이 적힌 스탠딩배너를 세우시는게 좋을듯..
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번창하세요
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꼭 성공하셔서 돈 많이 버세요!!!
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집에서 상당히 가깝네요. 기회되면 꼭 가겠습니다 ㅋㅋ
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아 참고로 주방 닥트쪽은 차가 항시 주차되는곳인지 건물에 속해있는것인지. 그쪽에 테이크 파트를 만들면 좋아보이는데 한번 고려해보세요
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번창하세요
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집에서 상당히 가깝네요. 기회되면 꼭 가겠습니다 ㅋㅋ
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답을 늦게 봤네요ㅠ정말 감사합니다!! | 17.11.25 23:32 | |
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일산백수님
아 참고로 주방 닥트쪽은 차가 항시 주차되는곳인지 건물에 속해있는것인지. 그쪽에 테이크 파트를 만들면 좋아보이는데 한번 고려해보세요 | 17.11.19 03:16 | |
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차가 항시 주차되있는 구역인데 저희가게로 포함되있는 구역이라 다행히 문제없었습니다ㅎ 말씀주신부분 감사합니다! | 17.11.25 23:32 | |
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무슨 음식을 파시는지 사진과 가격을 가격이 적힌 스탠딩배너를 세우시는게 좋을듯..
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저도 그점은 알고있어서 배너 디자인후 출력해서 배치해놨습니다ㅎ 조언 감사드려요 :D | 17.11.25 23:34 | |
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배너에 자세하게 설명해놓고 문앞에 배치하는 형식으로 했어요ㅎ 다행히 아시고 오시는분도 많으시고 직접 검색해보시고 찾아오시기도 하더라구요. 의견주신부분은 저도 예상한 부분이고 이건 POP디자인으로 해결할생각입니다ㅎ | 17.11.25 23:29 | |
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그래도 창업 홧팅 합니다! | 17.11.21 22:29 | |
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시공쪽에서 실수로 그렇게 하셨다네요ㅋㅋㅋ지금은 고쳤습니다!:D | 17.11.25 23:30 | |
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예술회관은 더 멀어요ㅠ버스타고 오셔야 빠를거예요ㅎㅎ | 17.12.04 15:11 | |
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나시고랭을 엄청 좋아해서... 터미널에서 어디버스를 타야... 어흠..(한솥도시락에서 먹는건 언제나 나시고랭..) | 17.12.04 15:40 | |
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6번,11번,22번,36번,82번 타시고 인천보훈지청 정거장에서 내리시면 되요!:D | 17.12.04 15:44 | |
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감사합니다! 어려운 일이지만 열심히 도와드려야죠!! | 18.04.22 23:24 | |