오랜만에 바지락을 먹습니다. 그동안 뜸하게 먹었던 이유가.. 바지락을 살 때 따로 생선코너에 포장된 것보다는
수조에 있던 바지락이 압도적으로 맛있어서 그거만 사먹었는데.. 요새 수산물코너 사장님이 항상 회 뜨느라 바빠서 따로 수조에 있는
바지락 살라고 부탁하기 미안해서 안 사다가 오늘은 비가와서인지 바빠보이지 않아서 바지락을 사왔습니다.
집옆마트에 생선코너 수조에서 파는 바지락을 100그램당 900원 6000원 어치 사와서 잘 씻어준 다음에
냄비에 바지락들이 자작하게 잠길만큼 물이랑 청주를 넣어준 다음에 끓여줘서 소금 미원으로 간한후에 바지락 껍질들이 입을 벌리면
그릇에 담아주고 쪽파를 듬뿍 뿌려줬습니다!
바지락살이 쫄깃합니다!
국물도 크 아주 시원하군요. 이래저래 다 해 먹어봤는데 그냥 물 +청주(청하 사용) 넣고 끓여서 소금 미원으로 간해주고
쪽파나 부추만 뿌려주는 게 최고더군요.
바지락살을 일일히 다 발라냈더니 껍질이 수북
살을 다 발라냈습니다. 밑에 바지락살이 수북하게 쌓여있어요.
밥안주용으로 밥을 말아서 맛있게 술안주로 먹는 중입니다. 크 좋습니다.
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개시원! | 26.04.07 00:50 | |
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진짜 시원합니다! | 26.04.07 00:50 | |
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알콜 킬러 ! | 26.04.07 00:50 | |
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술도둑! | 26.04.07 10:38 | |
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배달용 회 썰어내느라 정신없을 때 부탁하기 좀 미안해요 ㅎㅎ | 26.04.07 10:39 | |
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사실 바지락살만 보면 양은 적죠 ㅎㅎ | 26.04.07 10:39 | |