[일식] 폭력적

[빠오빠오개초코]

즐겨 찾는 라멘집 사장님 인스타에 들리는 반가운 소식

3월의 이벤트 메뉴는 '니보시 아부라소바'

그리고 이어지는 메뉴 설명

오-

와구와구, 시멘트, 폭력적...

단어부터가 아주 자극적이네요 +_+

[ 신세카이라멘 ]

매월 있는 이벤트 메뉴는,

웬만하면 한 번 이상은 꼭 먹어보려고 합니다.

그래서 다녀왔습니다.

오픈 시간 11시 30분의 웨이팅 상황이 ㅎㄷㄷㄷ

전 캐치테이블 현장 등록 시간에 맞춰서,

미리 등록 했기에 바로 입장했어요.

요즘 이 동네 인기 좀 있는 식당은 (라멘집 외에도...) 모두 웨이팅이 미친 것 같아요.

[ 니보시 아부라소바 ]

멸치로 만든 페이스트와 향미유,

그리고 갖가지 고명을 얹은 폭력적인 비쥬얼의 라멘

와C 이게 음식의 비쥬얼이 맞...

처음 접하는 분들에게는 시각적, 정신적으로 폭력적인 게 맞네요.

양파챱이 맛과 식감에 큰 영향을 주기에 반가운 고명입니다.

이곳의 시그니쳐인 잠봉차슈가 잘게 담겨 나오고요.

어분가루와 마늘도 소량 담겨 나옵니다.

제가 그렇게 많이 먹는 편은 아닌데,

이번만큼은 메뉴 주문할 때 무료밥 추가

쎄멘... 아니 니보시 페이스트와 섞었을 때,

어떤 맛을 자아낼지 너무 궁금했어요.

잠봉 차슈와 양파챱이 담겨 나와서 좋네요~

정말 열심히 비벼서 먹기 전 상태.

굉장히 퍽퍽한 느낌이라 간짜장 비비는 것보다 힘들었어요 ;;;

그래서 맛은??

"오- 좋은데요?"

두툼한 면발에 잔뜩 묻어서 딸려오는 감칠맛 폭탄

쫄깃한 면발이 맛이 좋고요.

아삭한 멘마도 중간 식감을 더 해주고,

무엇보다도 참봉 차슈가 존재감이 크네요.

중간에 다시마 식초를 취향껏 뿌려서 먹어보면,

맛이 확 살아나는 느낌입니다.

사장님의 인스타 설명처럼 '와구와구' 하면서 흡입했네요.

아 맞다 밥 ㅋ

이 자극적인 양념에 밥을 안 비벼볼 수 없죠.

고기, 멘마, 양파 등...

그리고 쎄메... 아니 감칠맛 터지는 녹진한 니보시 페이스트에 밥을 비비면 무슨 맛일까?

"응? 오- 좋은데요?"

처음의 자극적인 맛에서, 반전의 슴슴한 맛으로 변하네요.

그리고 양파와 멘마의 식감, 고기의 식감과 맛이 더해지니 좋습니다. 

그 맛 사이를 니보시 페이스트가 채워주는 느낌이라 맛있었습니다.

이번 메뉴는 3월이 지나가기 전에 한 번 더 맛보러 다녀와야겠어요.

신세카이 라멘집을 다녀올 때면 항상 인사하는 개냥이

절 보고 다녀옵니다.

느긋느긋한 걸음으로 "날 만져라"하면서 다가옵니다.

근데... 원래 두 마리가 있었는데, 한 마리가 안 보이네요 T-T

아마도...

귀여운 뚠뚠 모찌

요즘 취미 필름 카메라로 고우앵이 녀석을 잔뜩 찍었습니다.

날씨 좀 풀리면 필름 인화, 스캔 맡기로 갔다 와야겠습니다.

[페르셔스]

일본 라멘은 그리 먹을 기회는 없는 지방에 사는 사람이지만 찐일본인 일본 맛집 관련 유튜버나 인스타그램은 보고 있는터라 일본 라멘에 대한 정보들은 계속 쭉 보고 있는데 보면 요새 한국 라멘집들이 뭔가 더 일본 라멘집들보다 공격적?인 느낌이네요.

[빠오빠오개초코]

요즘엔 라멘 종류도 많아지고 뭔가 더 전문적인 느낌이 드네요.
많이 상향 평준화가 된 것 같아요.
그리고 마치 유행처럼 갑자기 불타고 있는 건 아닌지 생각도 들고요.
물론 어느 특정지역에 몰려있다는 점이 아쉽기도 하지만요.

[oldes]

"거, 중구 형 이거 장난이 너무 심한거 아니오"! 할거같은 신세계라멘이군요..ㅋ

[빠오빠오개초코]

"드루와- 드루와" 하는 곳이었죠 ㅎㅎㅎ

[MadMaxx]

색깔 꾸덕해보이는게 맛나겠네요 ㅎㅎ

[빠오빠오개초코]

아주 꾸덕꾸덕한 감칠맛 폭탄이었어요 ㅋㅋㅋ

[†-Kerberos-†]

오픈시간에 30팀...ㄷㄷ
진짜 이 쪽 동네 맛집은 저처럼 어쩌다 한번씩 가는 사람에게는 아예 시도도 못할 정도로 진입장벽이 너무 높습니다ㅠ

[빠오빠오개초코]

그나마 집이 가까워서 한번씩 먹긴 하지만.... 웨이팅이 너무 심한 곳들은 좀 힘들죠 T-T
지인한테 들었는데 소위 말하는' 라오타'들이 오픈채팅방으로 파티 모아서 웨이팅 걸고 한다고 하더라고요.
제가 순번이 빨라도 첫턴에 못들어간다는 이야기죠...
암튼 라멘집이 언젠가부터 접근하기 힘든 음식이 되어버렸습니다....

[Nang A]

저게 그럼 멸치인가요? 시멘트 느낌 나는게? 저는 불가능 ㅎㅎ

[빠오빠오개초코]

눈 딱 감고 한번만 도전해보세유~ ㅎㅎㅎ
안보이면 멸치인지 모를거에유~

[nintendo]

일본보다 더 일본스럽군요 !

[빠오빠오개초코]

요즘 다양한 장르의 라멘이 많아졌죠 ㅎㅎㅎ

[LCH]

고양이 때문에 그런지 넘 평화로워 보이네요 ㅎㅎ;;

[빠오빠오개초코]

뚠뚠해진 배를 두드리며 집으로 돌아가는 길은 마음도 풍경도 평화로운 법이죠 +_+