진보쵸역 근처
에비마루라는 가게가 있습니다.
아자부 근처 프렌치 레스토랑을 운영했던 쉐프가 차린
퓨전식 새우 전문 라멘집 입니다.
이 가게의 가장 큰 특징은 뭐니뭐니 해도 에피타이저!!
현역 프렌치 레스토랑 쉐프 답게 에피타이저의 수가 다양하고, 하나하나 엄청 맛있습니다.
나: 라면 대신 에피타이저만 시키면 안되나요?
주인: 라면집이니까 라면은 시켜주세요 ㅋ
같은 대화를 자주 하네요.
진짜 라면 안먹고 에피타이저로만 배터지게 먹고 싶은 가게에요.
입점하시는 분들에게 기본적으로 제공되는 콘스프
달고 고소한 스프가 일품입니다.
왜 이거 양많게 해서 안파는지 모를 수준.
방문 할 때 마다 반드시 시키는 닭 레바 무스
닭의 간을 각종 향신료와 섞어수 무스로 만들어 빵에 발라 먹는데
이게 진짜 별미네요.
이거는 이번 겨울 한정으로 판매 하고 있었던
이름을 까먹은 무언가 (?!) 입니다.
닭가슴살 사이에 각종 버섯과 야채를 넣고, 소스에 곁들여 먹는 메뉴입니다.
이거는 뭐낙 유명한 메뉴라 설명은 필요 없을듯
메인으로 나오는 라멘도
이게 라멘??? 그러운 비쥬얼입니다 ㅋ
특히 이 크림치즈를 중간부터 스프에 섞어서 먹으면 맛이 또 획기적으로 바껴요.
한국 사람(?!) 마무리 볶음밥도 먹어야 할거 아닙니까.
그런 사람을 위한 리조또도 있습니다.
남은 국물과 치즈를 넣어 주는데
치즈 참 아낌없이 넣어 주시네요 ㅋㅋㅋ
이렇게 리조또로 마무리!!
워낙 에피타이저들 퀄이 좋아서
갈 때 마다 혼자 가서 먹기 너무 배터지고, 다양하게 못먹어서 아쉬운 가게입니다.
특히 이 가게는 기간 한정으로 정말 다양한 메뉴를 제공해주는데요
게릴라 한정 메뉴들은
진짜로 이게 라면....?? 스러운 메뉴가 존재 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
기본메뉴도 좋지만, 기회가 되면 게릴라에 도전해 보는것도 좋을것 같아요.
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어 음... 음차는 정확하긴한데 하필 단어 뜻이.... ㅋ
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라면은 그저 거들뿐이군요;;ㅎ
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라면은 그저 거들뿐이군요;;ㅎ
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아직 안먹어 본 메뉴가 한가득에다가 기간한정 게릴라 메뉴도 쏟아 집니다 ㅋㅋㅋ | 26.02.27 22:19 | |
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어 음... 음차는 정확하긴한데 하필 단어 뜻이.... ㅋ
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