안녕하세요
나가노에 있는 천룡초에 위치한 장어전문점 천룡(텐류)에 다녀갔습니다
손님들이 붐비기 전에 도착
위층으로 안내받았습니다
우나쥬 일반 (4,500엔, 세금포함 4,950엔)
특은 (8,200엔 , 세금포함 9,020엔)
특은 두마리가 들어있습니다
나가노현에서 나오는 와사비인데, 시즈오카와 달리 조금 더 매운맛이 강한데, 매우 빠르게 사라집니다
찡한 느낌을 좋아하는 분들은 좋아할 거 같아요.
그리고 오히타시는 소송채(코마츠나) 로 반찬이 나왔습니다
아삭한 식감이 큰 시금치를 먹는 느낌이라 좋았어요.
肝吸い物
키모스이모노 라고하는 장어의 내장으로 끓인 시원한 국은 담백하고 비릿한 맛이 없습니다
특 (장어두마리)가 들어간 천룡(텐류)의 우나쥬 입니다.
천룡이란 단어를 들으면 애니메이션 원피스의 천룡인이 떠올라요
산초는 빻아서 가루로 나오는데 향은 좋은데,
가루가 되어서 열매상태일때의 맛은 날아가서 살짝 아쉽지만 이건 이거대로 좋더라구요.
와사비는 너무 맛있어서 한번 먹을때 작은 종지에 들어있는 와사비 하나를 먹었습니다.
산초도 뿌려주고,
우리 맴버들은 와사비를 안좋아해서 맴버 3개 와사비를 받았습니다^^:
이 집의 특징은 껍데기 부분을 바삭하게 조리하는 특징이 있습니다.
그래서 부드럽게 잘리는 보통의 우나쥬(장어덮밥)에 비해 젓가락만으로 잘라내기 어려워서 입으로 끊을때도 있지만,
쌀과 소스, 그리고 장어의 조화가 좋았습니다
굳이 두마리가 들어간 특 보다는 한마리가 들어간 사이즈가 밥과 조화가 가장 좋은 거 같았구요.
가게에 걸려있는 장어 누이구루미들(봉제인형)
아무튼 이렇게 나가현까지 갈 일이 많지 않은데,
좋은 경험이였습니다.
나가노현에 있는 스와호는 신카이 마코토 감독의 너의 이름은의 배경지 이기도 하며
니게죠즈노 와카키미 (도망잘치는 도련님)
스와신사가 애니속의 무대라서, 관광지로 유명합니다.
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다른 곳 보다 장어가 커서 좋았습니다. 일반 사이즈도 여성이 다 먹으면 배부른 정도로 크더라구요! | 25.12.09 18:02 | |
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수도권이 아닌 지방인데도 가격이 높아서 놀랐는데, 양이 많고 나름 고집이 있는 집이라서 납득하고 잘 먹었습니다^^ | 25.12.09 18:03 | |
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