[자작] 각별한 비지찌개

[daiyuh]

오늘은 비지찌개가 먹고 싶었습니다.

그럼 먹어야죠.

재료부터 보시죠.

다짐육과, 김치, 대파와 홍고추,

동네 손두부집에서 직접 만든 비지입니다.

다짐육을 먼저 들기름에 달달 볶아줍니다.

고기가 익으면 김치 투하

김치와 고기가 충분히 볶아지면,

다진마늘, 고춧가루, 새우젓을 넣고 볶아줍니다.

잘 볶아졌네요.

비지 투하

중약불로 볶으면서 콩풋내 날아가면 액젓 조금 둘러주고, 

파와 홍고추를 넣어줍니다.

뚝배기에 덜어서 한소끔 끓이고 소주 꺼내옵니다. ㅎㅎ

최근에 먹었던 비지찌개 중에 가장 맛있네요. 

이제 남한산성 가서 비지 안 받아와도 될 것 같습니다. 

동네에 이런 비지 맛집이 있다니.. 

다음엔 이 집에서 두부 사다가 요리해봐야겠어요. 

[환경보호의중요성]

와 이거보니 비지찌개미친듯먹고픈대요@?

[아줌마별]

구-수하고 뜨듯-하고 칼칼하고.. .으아아아 ;ㅁ;) 두부집 가고 싶어요..

[로이드 포저]

다짐육 말고 돼지갈비 넣으면 크어어 훡예