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(IP보기클릭)112.160.***.***
중국집의 수익률은 꾸준히 악화되어왔고 최근의 미친 물가로는 기존 가격으로 간짜장 팔아봤자 남는게 없음. 남기려면 한그릇에 만삼천원 이상쯤 받아야 할 판인데 그렇게 팔면 사먹는 사람이 없겠죠.
(IP보기클릭)211.58.***.***
구조적으로 간짜장을 못하는 중국집은 존재할 수가 없어요 짜장에 전분물만 안풀면 되는거라.. 문제는 짜장가격보다 보통 천원 더받고 짜장소스 웍질을 새로하는게 이제는 수지타산이 안맞는다는거..
(IP보기클릭)110.13.***.***
저기 실례가 안된다면 곱빼기 세그릇만 만들어 주십시오.
(IP보기클릭)175.195.***.***
간짜장 뿐만 아니라 볶음밥, 탕수육 제대로 못 만드는 중국집도 많죠.. 그나마 짬뽕은 먹을만한 집이 있는 것 같네요.
(IP보기클릭)59.16.***.***
주워듣기로는 중국집 메뉴 중에서 가장 쉬운 게 간짜장이라고 하더군요. 제일 어려운 게 볶음밥이고. 그래서 옛날에는 처음 가는 중국집이라 신뢰가 안갈때는 간짜장 먹으라는 말이 있었죠. 간짜장은 맛없는 게 불가능해서 어느 집이나 다 똑같은 사자표춘장맛이니까요. 근데 이제 그 간짜장마저 무너질 정도로 대한민국 중국집 퀄리티가 바닥을 뚫었다는 얘기겠죠.
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저기 실례가 안된다면 곱빼기 세그릇만 만들어 주십시오.
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부탁드립니다. ㅋㅋ | 24.04.17 15:33 | |
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닉값 ㅋㅋㅋㅋ | 24.04.17 23:51 | |
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저렇게 안하고 그냥 끓여놓은 짜장에 면만 삶아주는 기냥 짜장면도 9천원이던데요.. 미친 물가.^^. | 24.04.18 08:19 | |
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근데 굳이 중국집뿐만이 아니라 원래 한국이 아무것도못하면서 식당차리는게 너무심해서.. | 24.04.07 20:22 | |
(IP보기클릭)211.58.***.***
로얄가드
구조적으로 간짜장을 못하는 중국집은 존재할 수가 없어요 짜장에 전분물만 안풀면 되는거라.. 문제는 짜장가격보다 보통 천원 더받고 짜장소스 웍질을 새로하는게 이제는 수지타산이 안맞는다는거.. | 24.04.07 23:01 | |
(IP보기클릭)59.16.***.***
로얄가드
주워듣기로는 중국집 메뉴 중에서 가장 쉬운 게 간짜장이라고 하더군요. 제일 어려운 게 볶음밥이고. 그래서 옛날에는 처음 가는 중국집이라 신뢰가 안갈때는 간짜장 먹으라는 말이 있었죠. 간짜장은 맛없는 게 불가능해서 어느 집이나 다 똑같은 사자표춘장맛이니까요. 근데 이제 그 간짜장마저 무너질 정도로 대한민국 중국집 퀄리티가 바닥을 뚫었다는 얘기겠죠. | 24.04.17 15:50 | |
(IP보기클릭)122.40.***.***
이제 메뉴에서 볶음밥도 안하는 집이 있음 심지어 가장 놀란 곳은 프렌차이즈 였는데 볶음밥이 냉동볶음밥에 계란물만 풀어서 줬던거 정말 충격이었음 | 24.04.17 17:23 | |
(IP보기클릭)115.90.***.***
헐 어느 프차였습니까 | 24.04.17 21:10 | |
(IP보기클릭)122.40.***.***
ㄱㄷ짬뽕인데 사실 여기는 교육비 받고 간판만 다는 수준이라 지점별로 맛 차이도 심해요 | 24.04.18 00:41 | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
교ㄷ? 감ㄷ? 감ㄷ? 국ㄷ? 건ㄷ? 고ㄷ? ㅜㅜ | 24.04.18 01:26 | |
(IP보기클릭)211.224.***.***
건담짬뽕 | 24.04.18 08:50 | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
감사합니다! | 24.04.18 23:38 | |
(IP보기클릭)175.195.***.***
간짜장 뿐만 아니라 볶음밥, 탕수육 제대로 못 만드는 중국집도 많죠.. 그나마 짬뽕은 먹을만한 집이 있는 것 같네요.
(IP보기클릭)49.166.***.***
그냥 짬뽕 스프맛임 | 24.04.17 14:58 | |
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(IP보기클릭)1.215.***.***
차이나타운도 사실.. 그닥입니다. 인천분들은 짜장면 먹으로 차이나타운 안가죠... 동인천에 보면 그래도 화교분 후손들이 운영하는 중국집들이 좀 있기는 합니다. 그나마 차이나타운에서 짜장면 먹을만한 곳이라면 신승반점 추천드려봅니다. | 24.04.17 19:05 | |
(IP보기클릭)220.79.***.***
차이나타운에서 미묘하게 테두리 바깥으로 벗어나있는 중국집들이 진짜 살아남은 강자들임다 | 24.04.17 22:14 | |
(IP보기클릭)218.155.***.***
공화춘 등지고 살짝 오른쪽에 마주하고 있는 '만다복'도 괜찮았는데 손님이 갑자기 많아지고 좀.... 15년 전 쯤 새로 개장하고(물론 그 전에도 있었음), 손님도 적당하게 있었을 때는 짜장면 하나 시켜도 후식으로 얼린 '감' 도 주고 나름 정감있었는데 그래도 추천하는데요 입구 들어서자 마자 오르쪽에 주방이 보이는데 깨끗해요 ^^ | 24.04.18 06:59 | |
(IP보기클릭)49.166.***.***
그래도 타지역 중국집에 비교하면 차이나타운이 맛집이 많은게 사실입니다.. 추천맛집은 텐류, 중화류, 중화방 | 24.04.18 13:16 | |
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참고로 아실런지 모르겠습니다만 지금 차이나타운에 있는 공화춘은 진짜 공화춘이 아닌 짜장면 박물관 건물이 공화춘이였습니다. 지금 공화춘은 공화춘이라는 이름만 빌려 상표등록한 곳입니다. 신승반점이 공화춘의 창업주 증손녀가 실제 운영하는곳이고 한국인이 공화춘에서 일하던 사람(주방장이였나)하고 공화춘이라는 이름을 사용하지 않기로 약속한 것을 깨고(신승반점 측이 법정다툼하며 주장한 내용입니다)한국인 사업가와 같이 지금의 공화춘 건물을 세운것으로 알고있습니다. 또 법정다툼이 끝난는지는 모르겠으나 오히려 공화춘쪽에서는 이미 법적효력이 없는것을 내세워 영업방해 한다며 고소 고발이 끊이지 않았던 곳으로 알고있습니다. 진짜 한국 최초의 짜장면 이라는 맛을 내세운 곳에서 드셔보고 싶다면 신승반점의 유니짜장 드셔보시길 바랍니다. 개인적으로는 그냥 그런 맛이고 가격도 비싸기도 하고 평일에도 대기줄이 장난아닌데 적은데로 그냥 동인천 쪽 잘 찾아보시면 화교들이 실제 운영하는 중국집들도 인천에 꽤 있습니다. | 24.04.18 13:44 | |
(IP보기클릭)211.227.***.***
뭐 한국에서 차이나타운 이라 불릴만한 곳이 인천이 떠오르는것도 사실이지만 한국풍으로 어레인지된 중국음식이 아닌 진짜 현지 본토 중국음식을 먹어보고 싶다면 대림동이나 인천 깡시장쪽에 중국 오리지널 음식점도 꽤 많고 양꼬치집들도 꽤 있으니 추천드려봅니다. 왠지 선입견이 생길수도 있는 곳들이긴 합니다만 그래도 가격대비 한국풍 어레인지 중국음식이 아니라 진짜 중국 본토 음식들을 먹어보고 싶다면 대림도 좋은 방법이긴 합니다. 저도 처음에 선입견으로 좀 꺼려졌으나 몇번 가서 먹어보니 중국의 1등 맥주인 하얼빈(중국내에서 칭타오는 팔리긴 하지만 하얼빈 맥주가 1위이고 그다음에 설빙맥주 입니다)하고 잘어울리는 음식들이 꽤 있습니다. | 24.04.18 13:48 | |
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중국집의 수익률은 꾸준히 악화되어왔고 최근의 미친 물가로는 기존 가격으로 간짜장 팔아봤자 남는게 없음. 남기려면 한그릇에 만삼천원 이상쯤 받아야 할 판인데 그렇게 팔면 사먹는 사람이 없겠죠.
(IP보기클릭)14.53.***.***
공감합니다. 뭐 더 복합적이겠지만... 제가 중식집을 좀 의식적으로 다녀보다보니 여러 생각이 들더군요. 최애 중국집 오너쉐프분께서는 어깨수술로 몇번 가게를 닫으시더니 결국 문을 닫으시기도 했고. (유난히 혹사 심한 주방장 ) 생각보다 많은 사람들이 가장 싼 기본 짜장과 짬뽕을 많이 먹습니다. 게다가 특히 짜장면이 더 그러한데, 사람들이 저렴한 가격을 기대하다보니 가격 올리기 힘들고. 수익률은 악화되어가고. 임대료는 비싸지고. 저도 처음에는 '중식집 주방장들이 마땅히 해야 할 것을 소홀히 하다보니 소비자들이 퀄 떨어지는 볶음밥이나 간짜장을 먹어야 하나보다' 했었는데. 요즘에는 잘 나오는 곳 가서 감사해하며 먹습니다. 한국의 중식이란게 역사가 꽤 되다보니.... (가격 통제도 받아보고 ) 여러 애로사항이 있구나 싶더라구요. | 24.04.07 22:47 | |
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웤질이 정말 헬 오브 헬이죠... | 24.04.17 22:46 | |
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냉동면은 맛있는게 없고 냉장면 쓰시면 됩니다 전 풀무원거 썼던 것 같은데 마트에 있는 거 아무거나 집어온거라서요 | 24.04.17 23:34 | |
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감사합니다 시도해볼게요 | 24.04.18 00:19 | |
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막줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 24.04.18 01:33 | |
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간짜장 없어진 집도있는데 (주방장이 탈주해서) 맛집이 순식간에 퀼리티 조지더라고요 차돌짬뽕 시켰더니 우삼겹이 쳐 나오지않나... | 24.04.18 11:03 | |
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