[자작] 장어구이덮밥이 부럽지 않은...

[daiyuh]

가지 양념구이 덮밥입니다. 

이거 진짜 간단히 만들 수 있으면서 꿀맛이네요. 

일본식 가지 양념구이 덮밥, 나스노카바야키동 입니다. 

재료부터 보시죠.

큰 가지입니다. 

껍질을 벗기고, 반갈죽.

내열그릇에 담고 랩으로 싸줍니다. 

기름에 굽는 게 좋긴 한데, 

배가 고프니 초간단 레시피로 갑니다. 

3분 돌려줍니다.

다 익었네요.

그 사이에 화구에서는

설탕, 미림, 청주, 간장 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

중불에서 보글보글

가지에 칼집을 넣어주고, 투하.

뒤집어 줘가면서 양념을 끼얹어 줍니다.

햐...

요거 단내와 짠내가 아주 끝내주네요.

그릇에 밥을 담고, 가지와 양념장을 올려주면 완성입니다.

부드러운 가지와 달콤 짭짤한 양념이

장어구이 덮밥 부럽지 않은 맛이네요. 

양념이야 사실 같은 양념이고, 

가지 좀 눌러서 층 안 보이게 하고 토치로 지져주면 겉보기로 속이는 것도 가능할 것 같아요 ㅎㅎ 

맛있게 잘 먹었습니다. 

[스키르]

썸네일 장어구이인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋ..

[daiyuh]

장어양념구이랑 진짜 비슷하죠 ㅎㅎㅎ

[똥오줌죄수]

장어 닮았다 ㅋㅋ

[daiyuh]

요거 손질만 좀 더 예쁘게 펴서 하고, 토치로 지져주면 감쪽같이 만들 수 있겠더라고요. ㅎ

[SillyWalker.]

가지 잘만 조리하면 정말 맛있죠

[daiyuh]

기름과 궁합이 참 좋은 식재료인 것 같습니다. ㅎ

[공허의 금새록]

가지 구우면 맛있죠

[daiyuh]

굽고 튀기는 조리법에 딱 좋은 친구죠 ㅎㅎ

[모리야파블]

얼핏보고 장어인쥴요 ㅎㅎ

[센베이]

맛은 훌륭하겠지만 그래도 장어가 부러워요.
장어덮밥 먹고싶어!

[루리웹-6030627534]

일본인 쉐프가 유튜브에 올린거 보고 하신건가요. 예전에 영상 본적 있어서

[마하루비]

와드욤. 와 맛나겠어요

[로피카]

일본엔 장어소스 덮밥도 있다던데 가지로 대체하면 보기도 좋고 식감, 맛도 더 좋겠네요 ㅎㅎ 맛있겠당..

[리얼북]

와 진짜 맛있어보여요!!

저는 장어 먹을래요!

[하터프]

가지였어!!!!!! 가지가지하네!!!

[메루메루메~]

오 진짜 맛있어보이네요. 가지로 이런 요리가 가능했다니

[나르마]

비쥬얼이 장어랑 비슷한 재미있는 요리네요. 정성어린 글과 사진 업로드 해주셔 감사합니다.

[ladila]

[SillyWalker.]

어릴땐 가지 정말 싫어했는데 커서 먹으니 존맛탱

[담장밖으로]

와 제대로된 가지 요리 같네요
먹어보고 싶당

[지나가던사람]

?????????????

가지로 장어를 만드시네

[저는 님친구입니다]

[작은쿠마]

오 맛나보여요

[이로하스♡]

와 비쥬얼이 미쳤네요 굿

[시연h]

가지볶음 좋아하는데 일본식 가지요리라니 엄청 맛잇겟네요 ㅎㅎ

[윤희.J]

전 가지 구운건 맛있게 잘 먹는데 요상하게 볶은건 절대 못먹겠더라구요. 뭐가 문제일까요? 혹시 저같은분들 더 계시려나

[르아네드]

식감차이아님?

[윤희.J]

[꼬모꼬모]

오늘 저녁에 당장 해먹어야겠어요
끼얹은 소스 레시피점 알 수 있을까요~?

[프리테리커]

분명 비주얼은 장어덮밥 이였는데..

[말타는오랑우탄]

생긴것도 장어네용;

[행복한소녀♡하와와상]

와 장어 맛잇겠다

[등긁개아저씨]

가지 맛있죠
할머니께서 친구분이 가지를 왕창 수확했다고 한 콘테나 박스 만큼 나눠주신 적 있습니다
가지전, 가지무침, 가지구이
다 맛있게 먹었죠

[붉은 혜성-★]

장어덮밥이 부럽네요

[치킨가게고양이]

[싸움나면 도망감]

와 이렇게 요리된 가지라면 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요 ㅋㅋㅋ