[자작] 콩나물 볶이

[페르셔스]

얼마전에 몸이 아파서 입맛없을 때 그래도 매콤하게 콩나물찜을 해 먹으니까 좋더군요. 

그러던 중에 굳이? 맛이 옅은 냉동해물을 쓰느니 간편하게 어묵을 쓰면 되지 않을까? 

어 그런데 어묵을 넣어서 매콤하게 하면 그게 떡볶이맛 아닌가? 그래서 떡볶이 만드는 방식으로

떡 대신에 콩나물을 넣어서 콩나물 볶이를 만들어 먹어봤습니다. 

적당량의 물? 600ml 정도에 간장 고추장 고운고추가루 설탕 물엿 해물감치미 어묵 대파를 넣고 팔팔 끓여주다가 어묵이 좀 퍼졌다 싶으면

거기에다가 콩나물을 듬뿍 넣어준 다음에 뚜껑을 덮고 중불로 줄여서 3분 정도 익혀줬습니다. 그 후 뚜껑을 열은 후에 국물이랑 콩나물을

잘 뒤적뒤적 섞어준다음에 아무래도 떡이 안 들어가니까 걸쭉함이 없어서 전분물을 넣어서 좀 걸쭉하게 해줘서 완성! 

콩나물이 아삭하면서 떡볶이(?) 맛도 잘 배어있고 깔끔하니 맛있네요. 

어묵에도 이미 탄수화물이 충분히 포함되어 있으니 요런식으로 해 먹어보니 좋네요. ㅎㅎ 

[치킨가게고양이]

[페르셔스]

맛나요!

[모리야파블]

의외로 건강식일듯요 ㅎㅎ

[페르셔스]

솔직히 맵고 짜고 달아서 ;;

[공허의 웬즈데이]

식감때문에 더 맛나겠어요

[페르셔스]

일부러 찜용 굵은 콩나물 사왔어요!

[우에용]

너무나 건강한 식단이네영

[페르셔스]

떡 넣은 거에 비핸 나을듯 !

[행복한소녀♡하와와상]

[페르셔스]

[페르셔스]

앞으로 종종 해 먹게 될듯 합니다.

[LCH]

오뎅이랑 콩나물이랑 같이 먹으면 조합이 아주 좋을 거 같습니다~ +_+

[페르셔스]

아삭 쫄깃하니 좋습니다.

[중년데드풀]

막걸리를 부르는 맛과 비쥬얼 크