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[자작] 솥밥의 왕, 금태솥밥 [30]




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추천 | 조회 39324 | 댓글수 30


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(IP보기클릭)218.153.***.***

BEST
싱싱한 친구들은 겉만 토치로 지져서 뜸 들일 때 넣어주면 냄새 하나 없이 맛있게 익더라고요. 비린내가 걱정되시면, 아예 팬에 필렛을 구워서 올려드셔도 괜찮습니다. 고등어구이덮밥은 그렇게 해먹었었어요.
24.02.26 00:11

(IP보기클릭)211.114.***.***

다른 생선으로도 비린내만 제거하고 동일하게 조리해도 괜찮으려나요? 너무 맛있어보이네요
24.02.25 20:50

(IP보기클릭)218.153.***.***

BEST Flash gitz!!
싱싱한 친구들은 겉만 토치로 지져서 뜸 들일 때 넣어주면 냄새 하나 없이 맛있게 익더라고요. 비린내가 걱정되시면, 아예 팬에 필렛을 구워서 올려드셔도 괜찮습니다. 고등어구이덮밥은 그렇게 해먹었었어요. | 24.02.26 00:11 | |

(IP보기클릭)175.201.***.***

daiyuh
비린내 잡는 팁 엄청 귀하네요 생선 요리 관련 가장 까다로운게 그건데 타이밍이 관건이군요 | 24.03.05 23:40 | |

(IP보기클릭)1.237.***.***

쩌는 요리 잘 보고 갑니다 ㄷㄷ
24.02.25 20:51

(IP보기클릭)218.153.***.***

†-Kerberos-†
좋게 봐주셔서 감사합니다!! 금태솥밥은 사랑이죠 ㅎ | 24.02.26 00:12 | |

(IP보기클릭)221.166.***.***

우와...뭐야 이게?? 찐 장인이 루리웹에 있어..
24.02.25 21:01

(IP보기클릭)218.153.***.***

미티삔다
유튜브에서 레시피 찾아 열심히 따라 해보는 중입니다. ㅎㅎ | 24.02.26 00:14 | |

(IP보기클릭)121.158.***.***

이런 음식이 있다는것 자체를 지금 처음 알았습니다 ㄷㄷㄷ
24.02.25 21:34

(IP보기클릭)218.153.***.***

울트라맨911
코스트코에서 미니 가마솥을 구매하고 나서 솥밥 이것저것 해보는 중인데, 간단한 것들도 많고 맛도 있어서 종종 해 먹고 있습니다. ㅎㅎ 솥밥 맛있어요 ㅋ | 24.02.26 00:14 | |

(IP보기클릭)175.192.***.***

고독한 미식가 에피에 옥돔솥밥이 있어서 어떻게 만드는 건지 궁금했는데 이런 과정이었군요. 금손님 덕분에 잘 봤습니다
24.02.25 21:37

(IP보기클릭)218.153.***.***

고미선생
정식으로 하면, 금태 머리와 뼈를 오븐에 구워서 육수 낼 때 같이 넣고 끓여줍니다. 그럼 더 풍미가 좋아지는데, 이건 손이 너무 많이 가서... 좀 더 큰 놈으로 구매할 때만 하고 있어요 ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다~!! | 24.02.26 00:15 | |

(IP보기클릭)223.131.***.***

사 먹으면 굉장히 비쌀 거 같은 음식이네요 ㄷㄷㄷ
24.02.25 23:13

(IP보기클릭)218.153.***.***

LCH
이름 좀 있는 곳들은 1인분에 4만 원이 넘어가더라고요. 금태가 워낙 비싼 생선이다 보니 그럴 수 있다 싶지만서도... 밖에서 먹기엔 확실히 비싸긴 합니다. ㅠ | 24.02.26 00:13 | |

(IP보기클릭)76.115.***.***

침나오네요 꼴깍꼴깍..으아 마싯겠어요ㅠㅠㅠ
24.02.26 09:03

(IP보기클릭)218.153.***.***

더러운펭귄인형
솥밥 중에서도 이 친구가 참 맛있는 친구 같습니다. ㅎ | 24.03.02 15:28 | |

(IP보기클릭)106.242.***.***

능력자이시네요 .. +ㅁ+... 와..
24.02.26 10:04

(IP보기클릭)125.134.***.***

솥밥....최고.... 문제는 1인분 만들기 아까워서 남은건 냉동 따흐흑
24.03.05 15:39

(IP보기클릭)121.131.***.***

어디 있는 가게냐고 물을 생각있었으나 직접 만드시는걸 보고 추천외엔 그 어떤것도 물을수 없게 되버림 부왁
24.03.05 15:56

(IP보기클릭)119.67.***.***

가나자와에서 노도구로메시 먹어봤는데 히츠마부시처럼 그냥 먹기, 와사비랑 깨, 파(?)랑 먹기, 마지막으로 금태 육수 말아 먹기 이렇게 단계별로 먹더군요. 좀 심심하면서 느끼한 느낌이 있었는데 본문처럼 빨간 양념뿌려먹으면 엄청 맛날것 같아요..!
24.03.05 16:20

(IP보기클릭)175.193.***.***

마싯겠다...솥밥...최고..
24.03.05 17:54

(IP보기클릭)183.100.***.***

와...진짜...와....침이 너무 고인다...와....
24.03.05 19:04

(IP보기클릭)119.70.***.***

옥돔은 냉장고에 있으나 손이 안가는데 이상하게 고평가 받음 제 입은 갈치구이, 꽁치구이, 고등어 구이가 더 맛나던데ㅠㅠ
24.03.05 20:51

(IP보기클릭)58.29.***.***

밥에 금태를 두르셨군요 맛있겠네요 츄릅
24.03.05 23:36

(IP보기클릭)211.177.***.***

와 진짜 개맛있어보인다.....
24.03.06 00:28

(IP보기클릭)121.166.***.***

이건 무조건 맛있다.
24.03.06 01:25

(IP보기클릭)114.111.***.***

24.03.06 02:03

(IP보기클릭)112.218.***.***

예약 어디서 하나요?
24.03.06 09:04

(IP보기클릭)221.146.***.***

금태 맛난거 먹어본사람만 알죠
24.03.06 09:41

(IP보기클릭)175.192.***.***

음식점에서 파는거처럼 너무 정갈하고 맛있어보이지만 과정이 진짜 쉽지 않네요. 저정도 맛있는 음식을 먹으려면 거쳐야할 과정이긴 할텐데 사진으로만 만족하고 갑니다.
24.03.06 10:48

(IP보기클릭)103.114.***.***

예술이네요! 혹시 금태 구매처 알수 있을까요?! 저도 도전 해보고 싶어요!
24.03.06 16:40


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