맛있는 밥 먹으러
콘티넨탈에 다녀와써여
라 리스트 ㅎㅇ
클래식하면서 아름다운 세팅
역시 흰색식탁보가 최고야
JL 꼬께
크리스토플
식기가 유달리 반짝거려서 한참 봤더니
최근에 커틀러리 새로 교체하셨다고하심
번쩍번쩍하구먼..
센터피스
하얀 장미 한송이
환영음식
감자폼과 달걀 커스터드
트러플
부드러운 감자폼과
달걀 노른자
그리고 캐비어
따뜻한 온도감으로 시작
식사시작을 알리기에
아주 좋은 음식여씀다
런치엔 캐비어가 없었는데
캐비어 유무 차이가 크게 느껴지는구요
가리비 셰비체
가리비관자와
숙성시킨 버섯 오일
부드러운 가리비 관자와
아삭아삭한 세모가사리
새콤한 드레싱 사이로
느껴지는 깨의 고소함
비프 콘소메
진한 콘소메와 차이브
묵직한 느낌마저 들정도로
아아아주 진했습니다
연어 따코가 같이 나왔는데
전 생연어 안먹어서 몰루
환영음식후에 나오는 식전빵
빵맛집 콘티넨탈!
미니 바게트 정말 맛있어요
게살과 캐비어
그 위에 훈연한 사바용 소스
그 맛있다는 남이 발라주는 게살
카비어리의 오세트라 캐비어
스코미한 사바용 소스
부드럽고 눅진한 음식사이로
아삭아삭하게 씹하는 아스파라거스
이날의 베스트 디쉬!
향이 진해질대로 진해진
윈터 트러플
과 눈알
전 이거 해뜨는건줄 알았는데
눈동자래요!!
도화새우구이
게살 라비올리
비스큐소스와
블랙 트러플
보글보글 터지는 폼위로
내리는 트러플 비
다른 방법으로 구운 도화새우와
게살을 잔뜩 품고있는 만두(라비올리)
스위트 브레드
흉선
송아주 흉선구이
근대 파르시
잎새 버섯
호불호가 갈리기 이전에
아예 생소한 부위이기에
메뉴에 넣을때 고민을 많이 하셨다고 합니다
중식소스인 xo와
마르살라 와인을 넣어서
독특한 풍미를 완성
입안에 넣으면 씹을필요없이
부드럽게 사라집니다
그리고 클렌저가 나왔는데
사진이 어디가찌!?!?
샴보드 리큐어를 사용한
소르베가 나왔었습니다
입안을 씻어내고
비프 부르기뇽과 라따뚜이
필레미뇽으로 아주 부드럽게 만든 부르기뇽
갈비살을 이용해 만든 라따뚜이
부르기뇽 얼마나 부드러운지
나이프가 필요없었어요
포크만으로 슥슥 잘라짐
갈비살 라따뚜이는
식감이 상당했습니다
여담이지만 바로 옆에있는 라연에서 도움을 받아
레시피를 완성했다고 하시는군요
프리디저트
딸기 셔벗
베라그못 셔벗
서로 다른 종류의 딸기를 올린
샤베트!!
엄청 새콤한데
설탕 튀일이 굉장히 달콤해서
균형을 잡아줍니다
메인디저트
돌아온 초코 수플레
이거 팬이 엄청 많아요
와 바닐라 셀렉션
...
딸기 초코 올라간거 모양이 좀
..
아닙니다
수플레 위에 올리면
사르르 녹아요
굉장히 진한 초콜릿
잠깐 천국이 보이는거같은 기분
미냐르디즈로 마무리
바밤바! 가 아니고 몽블랑
체리 타르트
키위 머랭
촤컬릿
맛있는 음식
훌륭한 페어링
정중한 접객
콘티넨탈만한곳이 없어요
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브루기뇽이조아유
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흰색테이블보 흰색테이블보가 작품을 완성시킵니다! | 24.02.22 08:29 | |
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브루기뇽이조아유
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뽀크대면 스르르르륵 잘라집니다 신기빵꾸 | 24.02.22 08:28 | |
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그릇 다 몰래 들고 오고 싶다능 | 24.02.22 08:28 | |
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뭔지 모르겠어도 이건 뭔데 이케이케드세여 하고 다 알려주시니 문제해결! | 24.02.22 08:28 | |
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시즌 별로 구성이 바뀌니까 방문하시기전에 메뉴 확인하시고 가면 더 좋아요! | 24.02.22 08:27 | |
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아조씨들 유모아로는 미쉐린 타이어랑 콘티넨탈 타이어랑 경쟁업체라 그런가바 낄낄 거리는데 관계자들 생각에는 라연이 별을 많이 가지고있어서 같은 호텔에 별을 너무 많이 주는게 신경쓰이는거 아니냐 하더라구요 미쉐린이 맛의 척도는 아니지만 저도 여기 별없는건 진짜 이상하긴합니다 | 24.02.22 08:26 | |
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배 엄청 불러요! | 24.02.22 08:25 | |
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때려뿌셔서 먹는게 재밌습니다 껄껄 | 24.02.22 08:25 | |
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저처럼 이쁘게 나오나봐요 | 24.02.22 08:24 | |
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특히 수플레가 인기많아서 수플레 안나오면 이번 시즌엔 수플레 없나요? 하는 사람들이 많아요 ㅋㅋ! | 24.02.22 08:24 | |
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