1월에는 이런저런 약속들과 업무로 조금 늦게 집에 오다 보니 요리를 거의 못했습니다.
밖에서 사 먹는 음식도 좋지만,
집에서 만든 간단한 음식 하나에 소주 한잔 하는 것이 일상의 소소한 행복이더라고요 ㅎ
조금 늦었지만 연휴의 마지막 날에 지난 1월 집밥 결산 가봅니다.
2024년의 시작은 굴떡국으로 시작했습니다.
칼칼한 것이 생각날 땐 틈새라면 빨계떡이죠.
구수하고 아삭한 식감이 참 좋은 청국장 무생채 비빔밥
맛과 식감이 참 좋은 술안주 목이버섯 중화볶음
첫째 아이가 좋아하는 황금볶음밥 입니다.
릴스에서 보물찾기에 성공한 삼겹살 두부조림
둘째가 주문한 라볶이
구운 짬뽕만두와 진비빔면
가끔 생각나는 김치찌개 백반
흐릿한 날씨에 먹는 김치전 한 판에 막걸리 한 잔
코가시네기 느낌의 틈새라면
처음 만들어 본 냉제육, 술 안주로 참 좋았습니다.
수육도 술안주로 훌륭하죠.
아이들이 참 좋아하는 달래장 콩나물 비빔밥
맛있어서 한 번 더 끓인 두부조림
밥 말아 먹으면 극락인 돼지고기 콩나물 김칫국
입맛 돋우는 깐풍만두
한 동안 요리 못하다가 스트레스 해소를 위해 만든 오징어 덮밥
신년회 첫 번째 메뉴, 스테디셀러인 홍유만두와 에그누들
신년회 두 번째 메뉴, 요리에 얽힌 이야기와 이름 마저 사랑스러운 부처폐편
신년회 세 번째 메뉴, 푸들푸들하니 녹는 식감에 단짠 베이스의 갖은 향신소스가 잘 어울리는 홍소육
신년회 네 번째 메뉴, 충북 제천식 매운 어묵.
중식 테마 베이스에서 매콤하니 입맛 돋아주는 역할을 톡톡히 했습니다.
신년회 다섯 번째 메뉴, 산동식 마늘종면.
올리브유, 페페론치노, 마늘로 만든 알리오올리오 베이스에
고기와 마늘종으로 맛과 식감을 더한 파스타 입니다.
신년회 여섯 번째 메뉴, 마파두부.
고기가 많아서 마파고기로 불리기도 했습니다. ㅎㅎ
신년회 일곱 번째 메뉴, 스지오뎅탕
이거 정말 맛있습니다.
신년회 여덟 번째 메뉴, 마라샹궈
밥도둑 술강도죠.
신년회 마지막 메뉴, 금은만두.
튀기고 찐 꽃빵을 연유에 찍어 먹으면 그냥 맛있죠 ㅎ
첫째가 가장 좋아하는 파스타, 알리오 올리오 입니다.
고기맛이 진짜 끝내줬던 토종닭백숙
아이들이 먹고 싶다고 해서 집에서 한 번 더 한 마라샹궈
정말 별미였던 냉이된장라면
이 친구로 초간단 냉이된장국을 끓이는 레시피를 알게 됐습니다.
벌써 1월이 끝났네요.
연초에는 회사일로 좀 바빴던 시기라 요리를 많이 하진 못했는데,
신년회가 있어서 그래도 사진 분량이 좀 나오는 느낌이네요 ㅎㅎ
2월 남은 기간 이것저것 해봐야겟습니다.
긴 글 봐주셔서 감사합니다.
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두부조림 진짜 보물 찾은 느낌이었습니다. ㅎㅎ 릴스를 끊을 수 없는 이유가 요런 레시피가 계속 나와서 때문인 것 같아요 ㅎㅎ | 24.02.13 11:17 | |
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