돼지고기 1키로
생강과 이금기 칠리오일
마늘
두반장
볶으면 베이스 완성입니다
대충 고기 100그램에 1인분 잡아서 넉넉하게 10인분이네요
여기다가 전분을 섞어서 식힌 다음 잘라서 얼려둡니다
잘라둔 베이스 1블럭+물+두부를 넣고 끓이다가
파넣고 스까면 끝
부족한 얼얼한 맛은 분말산초를 뿌려서 채웁니다
각잡고 만드는 마파급은 못되지만 출출할 때 끓여먹는 용도론 라면급이라 애용하는 레시피에요
물 두부 파에 블럭 던져넣고 끓이는게 다인 요리니...
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별 레시피는 없고 어느 레시피든 좋아보이는거 가져오셔서 고기+장+향채만 넣고 얼리시면 됩니당
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제육류 : 고기 재워서 얼린것 + 물조금 야채넣고 볶기 짜장 : 유니짜장 스타일로 춘장+고기+대파+전분 볶아두고 얼린 후 먹을 때 양파만 같이 볶기 카레 : 캐러맬라이즈한 양파+다 익은 야채, 고기들+물 조금에 갠 카레가루 합쳐서 얼리기 마파까지 합쳐서 저 넷으로 자취할때 많이 해먹었네요
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전분물 말고 가루전분 넣어주시면 됩니다
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자세한 레시피 알려주시면 안될까요? 너무 좋아보이네요.
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오오 자취용으로 좋네요
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자세한 레시피 알려주시면 안될까요? 너무 좋아보이네요.
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별 레시피는 없고 어느 레시피든 좋아보이는거 가져오셔서 고기+장+향채만 넣고 얼리시면 됩니당 | 23.12.10 00:01 | |
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전분물 말고 가루전분 넣어주시면 됩니다 | 23.12.16 00:08 | |
(IP보기클릭)59.26.***.***
레알 꿀팁인듯! | 23.12.16 02:16 | |
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전분물 만들기 쉽습니다. 마트에서 파는 감자전분, 옥수수전분 사용하시면 되구요. 전분:물을 1:2 정도해서 잘 풀어서 하시면 됩니다. | 23.12.16 03:34 | |
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전분물을 만드는건 정말 별거 아닌데 매번 요리 할 때마다 전분물 만드는게 귀찮을 뿐이죠. 그런데 매번 따로 만들필요 없이 레시피에 미리 넣는다는게 꿀팁이니 그거에 대해 물어보는듯... | 23.12.16 13:30 | |
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예열 직후 가루류 볶으면 쉽게 타고 예열하고 온도 좀 떨구고 볶거나 하면 안타서 괜찮아요 붙는건 예열이랑 기름 양으로 해결됩니다 고기구울때 퐁드생기는건 어쩔수없구용 | 23.12.16 00:11 | |
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제육류 : 고기 재워서 얼린것 + 물조금 야채넣고 볶기 짜장 : 유니짜장 스타일로 춘장+고기+대파+전분 볶아두고 얼린 후 먹을 때 양파만 같이 볶기 카레 : 캐러맬라이즈한 양파+다 익은 야채, 고기들+물 조금에 갠 카레가루 합쳐서 얼리기 마파까지 합쳐서 저 넷으로 자취할때 많이 해먹었네요 | 23.12.16 03:42 | |
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레시피만 봐도 든든하네요 감사합니다 ㅎ | 23.12.16 03:45 | |
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제대로 하면 몇몇 과정이 더 들어가는게 맞지만... 편하게 해먹으려고 좀 단축시켰습니다. 맛은 제대로 나긴 해요 | 23.12.17 02:21 | |
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어려운 요리를 간단하게 만들어 먹는게 진정한 요잘알 이시군요.. | 23.12.17 17:04 | |
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산초는 얼얼한거고 마라탕의 샴푸향은 고수향이에요 | 23.12.17 02:20 | |
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(IP보기클릭)119.192.***.***
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큰숟갈로 왕창 1.5에서 2숟갈정도? | 23.12.18 18:06 | |
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감사합니다!! | 23.12.19 19:22 | |
(IP보기클릭)221.147.***.***