[디저트] 용산에 이젠 아랍 디저트까지 파네요.

[코바토]

보고서 3초간 마라톤 고민 끝에 16000원 주고 쿠나파와 카이막을 사서 먹어봅니다.

1. 카이막은 튀르크족계 유목민이 우유를 이용해 만들던 것으로딱 제가 이태원 케밥집에서 먹어본 그 맛이네요. 유지방을 굳힌 크림..

2. 쿠나파는 팔레스타인 나블루스에 살던 이슬람화된 유대인들이 먹던 것으로 페이스트리에 치즈를 대패로 잘게 잘라 뭉친 후 꿀과 피스티치오 등을 쳤습니다. 페르시아의 영향이군요.. 이란과 인도, 튀르키예에는 치즈를 꿀에 절인 디저트가 있거든요.

요약하자면 달고 기름진 딱 아랍-페르시아-인도-튀르크 디저트입니다. 

어… 이것도 베스트라니? 감사합니다. 

저 디저트들을 보면 도대체 아랍과 튀르크, 인도 디저트의 원류라는 페르시아는 어떤 국가였기에 치즈와 꿀을 듬뿍 써서 디저트 만들었을까 하는 생각이 들었습니다.  

원판은 설탕으로 빵을 만들고 거기에 꿀을 먹이고 또 설탕 뿌리는 수준의 요리가 많죠. 

그래서 커피도 발딜하고요..

아무튼 독특한 경험을 두바이나 쿠웨이트 안 가고도 할 수 있어 좋습니다. 

다음엔 팔라펠과 후무스도 먹고 싶네요. 

[☆닿지않는별이라해도☆]

보기만 해도 이가 시리네요

[아실루드]

저 아이스크림 모양 처럼 생긴거 말씀 하시나여?? 아이스크림 아닌데???

[☆닿지않는별이라해도☆]

너무 달아서 이가 시릴거 같다구요

[루리웹-0458614779]

그러게요 달다고 시리다니 ㅋㅋ

[가]

이게 현지에서는 더 달다던데 그나마 한국인 입맛에 맟춘거라고 하더라구요 최근 유튜브에서 봤어요

[레벨올려무얼하나]

맞아요. 단맛 기대하고 먹었는데, 생각보다 별로 안달아서 놀랐어요 ㅋㅋㅋ

[더러운펭귄인형]

피스타치오의 흔적만이 남아 있군요ㅎㅎ 꿀치즈라니 생각만해도 고열량 보존가능할 것 같은 느낌- 서바이벌에 좋겠군요

[Nyoon]

상수-합정 사이에 매장 있는데 먹어볼만 합니다

[루리웹-1099037706]

존나 힙한데

[키르아이나]

카이막을 어떻게 조달했지? 백종원도 가성비 안나온다고 포기했는데

[던맬]

스푸파에 나오던 그거하곤 좀 많이 다름

[돌아온 한글97]

가성비가 안나와서 포기한거니 비싸게 팔면 된다는 소리죠

[루리웹-0164343132]

카이막 요새 파는 쇼핑몰들 생겼습니다
직접 먹어보진 않았지만 대부분 호평이라 궁금하긴 한데
가격이 비싼게 흠이라

[정체불명1]

백종원씨가 먹기 전만해도 '단순한 크림인데 왜 저리 비쌈? 안먹음' 상태였는데

그 영상 이후로는 비싸도 한번쯤 먹고 싶다는 사람들이 많아져서 ㅋ

정작 백종원 프렌차이즈에서는 가성비가 안좋아서 못나올거 같네요 ㅋ

[초코오하임]

백종원은 프랜차이즈 운영하는 사람이라 이런거 못 들어올거예요

[이미사용중인닉넴]

아이란은 파는 곳 없나. 그 묘한 거부감이 들면서 자꾸 먹고싶은 생각이 나는 맛.

[애미야틀니가짜다]

대부분 가루로 만들지 않을까 싶어요
오리지널은 애초에 물소 우유여야 되서 한국에선 불가능

[환경보호의중요성]

오 가봐야겠네여

[영조야]

그냥 한번 경험하는 맛정도로 생각해야 할 듯.
현지맛은 못 먹어봤는데 우유막의 고소함으로 먹는다는 말을 유추하면 초창기 파스테르 우유의 뚜껑에 생기는 막의 맛과 비슷하지 않으려나 생각되는데
(지금의 파스테르 우유와는 근본이 다름)
지금 판매되는 카이막의 맛은 그냥 크림에 꿀 발라 먹는 맛이어서 금방 사라질거라 생각 됩니다.
파스테르 우유 뚜껑에 생기는 막의 맛이라면 고급 디저트로 시장성이 있다고 생각하는데 그냥 일반적인 생크림 맛이라..

[공허의 금새록]

마네킹 콧수염 너무 귀여워여 ㅋㅋ

[두릅튀김]

저 쿠나파라는 디저트... 이름도 그렇고
원피스에서 상디가 물어봤던 그 요리 코나파의 원전인거 같군요
면을 오븐에 구워서... 이후를 후략했던 그 요리인가봅니다

[돌핀웹-1147758101]

내부 모습 보니까 용산 아이파크몰 같네여

[Lostel]

카이막 인터넷에서도 팜 ㅋㅋ

[하루노아]

용산역 나와서 건너편쪽에 조그마한 매장 하나 있어요.

[프리큐어]

페르시아는 왕이 관대한 나라잖아요^^

[HMS뱅가드]

저거 이름이 쿠나파군요. 터키 여행할 때 어떤 식당에서 이스켄데르 케밥 먹으니까 저걸 디저트로 주던데 뭔지도 모르고 달다고 생각하며 먹었던 기억 나네요

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엄청 달아 혀가 얼얼해지는 저게 한국에서 어떻게 팔릴까 궁금하네요.

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탕후루의 아랍 버전인가요^^

[벨훼골]

페르시아에는 유제품을 이용한 처형방식도 있었을 정도로 목축업이 발달되어있었다고 하더라고요....

[클랑셰=씨]

원피스의 알라바스타 국왕 코브라가 좋아한다는 그 디저트군요

[호밬]

오우 궁금하네요

[하늘의나라]

용산 아랍디저트

[공허의 박은빈🐰🍀]

카이막..클로티드 크림이랑 많이 다른가여?

[H중의GH]

국내 버전 카이막은 클로티드 크림이랑 비슷하다는 느낌 받았네요. 클로티드는 영국에서 많이 먹어봤고, 오리지날 카이막은 안먹어봐서 비교가 완전하진 않네요.

[Retrolike]

중동지역은 달달한 음식이 인기 많다고 들었는데 그런 음식인가 보네요?

[SNOW-I]

맛있겠네요 하지만 용산 아팍이라면 가격은 자비가 없을듯 ㅠ

[누텔라교단]

홍대에 있던게 용산에도 왔군요

[레벨올려무얼하나]

저기서 바클라바 사먹어 봤는데요, 윗분 말씀대로 달다는 느낌은 거의 못받았고요, 피스타치오와 같은 견과류쪽 맛이 훨씬 강화된 느낌이었어요.

[TR-6 WOUNDWORT]

대학로에서 먹어본 집이군요. 프랜차이즈인가봐여
빵에 발라먹는걸론 부족해서 꿀 카이막만 여러개 시켜서 아이스크림처럼 퍼먹었는데 맛있었습니다(?)

[DT8902]

터키에서 실제로 드셔본분 계신가요? 비교하면 어때요?

전에 분명 백종원이 한국에 들여올라했는데 절대 못들여올거같아서 포기했다고 했었는데

[루리웹-7048113659]

현지는 물소우유로 만들기때문에 비슷할수가 없습니다

[M.A. Kim]

그 시크교도분이 좋아하실거 같군요

[e루리]

아뉘, 여기서 뵙다니..^^;;;

[인생뭐있냐~~]

중동 디저트라니..먹어보고싶어요...

[잠깐나와있어서]

그릭요거트랑 버터랑 생크림의 그 어느 중간쯤 되는 느낌
울 사무실 근처에도 있었는데 어느순간 사라졌더라구요.
그 가격에 그 정도 양 나오는 거 보고 진짜 잘 못 나온 줄 알았었습니다

[쿠로몬]

그 머냐...
아이파크몰인가요?

[루리웹-5106731854]

가격도...수입한건가...ㄷㄷㄷㄷ

[꼭지]

산유국 가격 ㄷㄷ