오늘은 제가 태어난 곳은 아니지만
살면서 가장 오래 살았던 도시인 인천 가게 리뷰입니다.
이 가게 비하인드 스토리는 최근에 사장님이 바꼈는데
그 불화가 있어서 가게를 넘겼습니다. 그 뒤로 맛이 좀 변했다고는 하지만 그래도 당연 1티어라생각합니다.
12시 전인데 벌써부터 줄을 서는,,,
순댓국 보통입니다.
숟가락이 담겨져 나와요
굉장히 진한 내음이 풍깁니다.
기본적으로 다데기, 토렴이 되어있습니다.
이건 모둠순대 소짜
양 많죠
여기 순대는 찹쌀순대입니다.
캬.....군침 돈다
순대 비쥬얼 보세요
쫀독한 느낌 오지죠
자 그럼 먹어봅시다.
찹쌀순대라 쫀득하면서 고소합니다.
진짜 순대 정말 맛있습니다.
국물맛은 간이 좀 되어 있는 타입으로
돼지 내음 쫙 풍기면서 짭조름하고 깊은 바디감이 일품입니다.
점도도 좀 있는 편
안에 곱, 머릿고기 등 다양한 부위가 많이 들어가 있어요
찹쌀순대 소금에 쫙 찍어먹으면
감칠맛올라오는 동시에 쫄깃한 식감.
이건 드셔봐야 압니다.
고기들도 양이 많은 편
새우젓 올려서 하나
정말 맛나게 먹었습니다.
순댓국 좋아하시면 꼭 인천 들려서 방문해보세요
후회 안합니다.
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들깨속의 폴리펩타이드가 알코올의 분해 를 방해하기 때문입니다. 에탄올이 ADH 때문에 아세트알데히드로 산화된 다음에 산화성 때문에 단백질이나 지방과 결합-산패해서 숙취가 생기는데, 들깨의 일반적인 성분의 16%가 단백질, 39%가 지방질이라 들깨가 숙취를 일으킨다고 볼 수 있습니다. 진짜에요
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이 님 네이버 짬닷 회원이네 ㅋ
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근데 사장님이 바뀐거면... 뭔가 전통이 사라진 느낌? 자녀분이 이어 받아서 하는것도 아닌거 같고 업주 교체 과정에서 불화가 있엇다면 음..
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헉......어케아셨죠
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이왜진??!!ㅎ 저도 자주가는 순대국집입니다 맛있어요^^
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이 님 네이버 짬닷 회원이네 ㅋ
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헉......어케아셨죠 | 23.11.23 18:42 | |
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그쵸 감칠맛과 바디감이 대표적인 캐릭터라 생각합니다 ㅎㅎ | 23.11.23 20:34 | |
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바디감 ㅋ | 23.11.28 16:42 | |
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엄청 업력이 오래됐죠 | 23.11.23 20:34 | |
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SONY A1
근데 사장님이 바뀐거면... 뭔가 전통이 사라진 느낌? 자녀분이 이어 받아서 하는것도 아닌거 같고 업주 교체 과정에서 불화가 있엇다면 음.. | 23.11.28 15:43 | |
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맑아보이는데 또 묵직합니다 | 23.11.23 20:34 | |
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들깨속의 폴리펩타이드가 알코올의 분해 를 방해하기 때문입니다. 에탄올이 ADH 때문에 아세트알데히드로 산화된 다음에 산화성 때문에 단백질이나 지방과 결합-산패해서 숙취가 생기는데, 들깨의 일반적인 성분의 16%가 단백질, 39%가 지방질이라 들깨가 숙취를 일으킨다고 볼 수 있습니다. 진짜에요 | 23.11.24 08:32 | |
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SONY A1
이왜진??!!ㅎ 저도 자주가는 순대국집입니다 맛있어요^^ | 23.11.28 16:29 | |
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그쵸 뜨끈하게 몸 녹이는 ㅎㅎ | 23.11.24 08:32 | |
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신포동진순대국인가요? 여기도 줄서서 먹더라구요 | 23.11.29 14:20 | |
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아뇨 만수 고등학교 앞에 있는 곳인데 카카오맵에서 찾아보니 이름이 아직도 이화 찹쌀 순대네요? 2년 전인가 갔을 때 다른 이름으로 바뀌어 있었는데.. 줄 설 정도는 아니지만 거기도 찾는 사람 많고 맛도 괜찮더군요. | 23.11.30 16:12 | |
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저도 인천 살아서 순대국집 많이 가봤는데 여긴 이름값에 비해 평범하더라고요. | 23.11.29 11:07 | |
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땡 78 에 3대 400임 | 23.11.29 08:41 | |
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저도 가좌동 진천토종순대가 원탑! 얼큰이가 참 맛나요! | 23.11.29 10:03 | |
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저는 본점인 청천동에서 자주 먹었어요 얼큰이 죽이죠 소주 3병 각이죠 ㅋㅋㅋ | 23.11.29 10:06 | |
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저는 맵찔이라 보통만 먹었었는데 ㅎ | 23.11.29 14:09 | |
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