[자작] 밥심 살리는 김치찜

[daiyuh]

주말의 마지막 식사는 둘째의 오더입니다.

김치찜이 먹고 싶다네요 ㅎㅎ

아이들 입맛을 알다가도 모르겠습니다. 

그래도 먹고 싶다니 해줘야죠. 

야들야들한 김치찜 입니다.

재료부터 보시죠.

마트 가서 집어 온 삼겹 두 근과 작년 김장 김치 2덩이, 두부와 양파입니다.

곰솥에 양파채 깔고,

김치 한 덩이 펴주고,

삼겹살 올려줍니다.

양념은 고춧가루, 매실액, 쌈장, 새우젓, 다진마늘, 들기름으로 준비합니다.

김치 한 덩이로 고기를 덮어주고, 양념장을 넣어줍니다.

멸치 육수를 부어주고, 대파를 올린 뒤 뚜껑 덮고 강불로 가열하다가 끓어 오르면 중불로 바꿔 한시간 쪄줍니다.

한 시간 뒤... 

소금으로 간을 잡아 줍니다.

30분 뒤... 

이제 다 됐습니다.

바로 칼을 대면 고기가 으깨지니 10분 정도 레스팅해줍니다. 

덩어리 고기를 좋아하는 둘째를 위해 두 덩이는 그대로 가고, 

두부를 좋아하는 첫째를 위해 두부도 데쳐서 냅니다.

고기 정말 야들야들하니 잘 쪄졌네요.

입에 넣으면 녹아 없어집니다. ㅠㅠ

야들야들한 돼지고기 한 점에 김치 길게 찢어 밥에 올려 먹는 이 맛이죠. 

밥 두 공기는 그냥 먹게 되는 맛. 

[루리웹-4541566411]

양념장 레시피좀 알려주실수있나요?
혹시 양파를 좀 두껍게 잘라야할까요?

[곱빼기밥]

저기 혹시 집에 남는 자리 하나 없습니까? 심부름 잘 하고요 손발톱도 혼자 잘 깎아요. 밥만 잘 주시면 되는데... 따흐흑

[스텔D]

이것이 부모의 사랑인가요... 정성이 -_-b 대단하십니다.

[daiyuh]

먹고 싶은 걸 이야기 해줘서 고맙고,
잘 먹어줘서 또 한 번 고마울 따름이죠 ㅎㅎ

[고기왕 레오]

두부를 곁들여서 더 좋네요.
삼겹살 튼실한게 밥도둑감입니다.

[daiyuh]

둘째가 김치찜을 원했는데,
첫째는 두부김치를 좋아해서 같이 내봤습니다.
맛있더라고요 ㅎ

[바람의 소마]

브라보...

[유게에그런걸묻다니]

오오오 이걸로 내일 모래 요리는 도전!

[daiyuh]

손 많이 안 가고 맛있는 김치찜 입니다. 츄라이츄라이!!

[드레드로드]

와 대박

[공허의 금새록]

전 고기는 안주셔도 됩니다요
김치찜에 두부 진짜 존맛

[러바오조아]

그럼 고기는 제가....

[daiyuh]

두부김치만 해도 꿀맛이죠 ㅋㅋ

[왕소보로]

맛깔나게 생겼네요

[daiyuh]

김장 김치가 다 하는 음식이죠. 맛있었습니다. ㅎ

[철권초보]

아빠~

[리토르트]

아버지 라면도 하나 끓여주시옵소서

[10000j]

아니 오늘 저녁에 김치찜 먹었는데 또 먹고싶어지네요

[티스토]

김치하고 삼겹살은 천상의 조합

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레시피 참고해서 만들어봐야겠네요 잘보고가용ㅎㅎㅎ

[기동전사오소리]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜....

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우~~~~~와~~~~~아~~~~~
진짜 부럽네요~

[스포티지]

와우~~ 저도 따라 도전 해봐야겠네요^^

[두리뭉실하게]

아빠!!!!!!!

[방구석라이언]

항상 먹어도 안질리는 김치찜, 김치 찌개

[저비스]

밥도둑 거의 끝판왕

[육체노동자]

애들 소주안주 아빠 밥반찬으로 제격이죠 소주 2.5병각

[피죤투돈까스]

저는 보통 김치는 못 먹지만 삼겹살 기름에 구운 김치나 이렇게 김치찜으로 만든 김치는 먹을 수 있더라고요
특히 김치찜은 고기 없이 김치만 먹어도 정말 맛있죠

[Makino_P]

차림까지 완벽