[자작] 덴마크 팬케잌퍼프 에블레스키버 (æbleskiver)를 먹어보쟈

[MelloCello]

에블레스키버는 덴마크식 팬케잌 퍼프입니다. 전용팬이 있구요

퍼프팬이 없으면 타코야키팬으로 해도 되요.

아님 일반 팬에 그냥 팬케잌 식으로 해도 되구요.

덴마크 식이라 북유럽 특유의 카다멈 향도 나고 달지도 않습니다.

그래서 그 안에 잼을 넣기도 합니다.

에블레스키버는 원래 사과 한슬라이스라는 뜻이죠.

원래는 이 안에 사과 한조각을 넣었답니다.

AP Flour는 중력분이죠..all purpose flour. 250 그람입니다.

저건 버터구요

베이킹 소다 2 tsps 입니다.

설탕은 2 tbsps 들어가구요.

사진 찍다가 보니까 카다멈 을 안찍었더라구요

카다멈은 2 1/2 tsps 들어갑니다.

소금 1/2 tsp

그리고 계란 두개

버터밀크는 400ml를 넣어줍니다.

버터밀크가 없으면 요거트도 되고, 드링킹 요거트도 되고, 아님 우유에 식초 1스푼도 됩니다. 

버터밀크 100ml=우유100ml+식초 1tsp이죠

사과식초도 되고 일반 식초도 되구요.

그리고 잘 섞어줍니다.

중불에 아까 녹인 버터를 바르고 반죽을 부어줍니다.

그리고 잘 익었으면 돌려서 공처럼 만들어주면 되구요.

다 익었으면 꺼내 먹으면 되죠.

하다가 먹어봤는데 맛나네요...ㅋㅋㅋㅋ

달지 않아요. 메이플 시럽에 찍어먹으면 정말 맛나겠습니다.

앗..그래서 사왔죠 메이플 시럽...

보통은 이렇게 아이싱슈거를 뿌려서 먹습니다.

안에 잼을 넣기도 하구요.

저처럼 메이플 시럽을 찍어 먹거나 꿀을 찍어먹어도 되갰죠?

보시다 시피 시바는 벌써 자리잡았구요 ㅋㅋㅋ

[MadMaxx]

개들이 탄수화물 환장하죠ㅎㅎ; (나도 개인가;;ㅎ)

[MelloCello]

시바는 고기랑 치즈를 더 좋아해요...ㅋㅋㅋㅋ

저도 개인듯...

[공허의 금새록]

고구마..
고구마를 먹여야합니다

[MelloCello]

고구마..도 좋아합니다. 너무나 좋아하죠. 어휴

안좋아하는건 채소. 과일.
엄마랑 똑같음.

[MelloCello]

언제나 행복합니다.
다음생엔 쟤로 태어나는것도 나쁘지 않을듯요...

[TSHa]

카더멈이 머에요?

[MelloCello]

이렇게 생긴 향신료입니다.
이걸 갈아서 파우더처럼 만들어서도 팔아요.