고향집 근처에 나름 지역에서 유명한 카페의 로스팅샵을 차렸길레 가서 구매했습니다.
오우...
이탈리안 스타일 초강배전 ㅎㄷㄷ
사실 디카페인은 취향이 아니지만
3차펍 까지 했다는 원두 맛이 궁금해서 구매했는데
기대를 저버리지 않고 기름 좔좔 참기름 향이 강하게 풍깁니다
16.5g만 사용했는데
Vst 20g 바스켓이 꽉 차네요;;
템핑하고
26초 56g 추출했습니다.
원래 목표는 30초 40g 정도였지만
디카페인 원두는 추출이 빠르다는걸 잊어버려서..
그냥 마셔도 군구고마 맛이 나고 나쁘지 않지만
라떼로 방향을 바꿨습니다ㅎㅎ
라떼아트는 조금만 연습하는걸 쉬면
금방 실력이 떨어지네요..ㅠㅠ
가끔씩은 이런 초강배전 커피도 끌리는 날이 있네요ㅎ
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