[자작] 중국식 카레

[복동이형]

페르셔스 님이 올렸던 중국 스타일의 카레를 저도 해봤습니다. 

음..

이름만 중국식이지 보기에는 보통 카레와 별반 다르지 않지요?

하지만, 맛을 보면 중국 삘이 납니다. ㅎㅎ

이건 채소가 덜 들어간 카레 한접시 입니다.

재료는 평소에 카레 만들 때 쓰는 감자 양파 샐러리 당근, 마지막으로 새우와 스팀 브로콜리를 섞었어요. 

중국 소스가 중요하지요.

처음에는 보통 카레와 같이 끓이다가 나중에 두반장과 굴소스를 휘리릭 넣었습니다. 

보기에는 중국식 같지 않지만 맛은 좋았어요. ㅎㅎ

[눈물껄룩]

새우는 정말 생각지도 못 했군요... 새우 저거
잘만 하면 더 맛있을 것 같은데 제가 중식을 잘 모릅니다
카레에 끓이는 과정에서 그냥 넣으신건지 아니면
새우를 뭐 기름을 좀 입혀서 볶기도 하셨는지 그게
궁금합니다 진심

[복동이형]

이번에 넣은 새우는 올리브 오일과 소금으로 맛사지 해서 넣었어요.
지금 생각하니까 볶아서 넣을 걸 그랬나 봅니다. ㅎㅎ

[눈물껄룩]

근데 하이라이스 색도 나는게 꽤 좋습니다...
두반장을 또 이리 활용할 수도 있군요

[복동이형]

잘 봐주셔서 고맙습니다. ^^

[페르셔스]

헛 이거 보니 저도 브로콜리 사서 해 먹어봐야겠습니다. 특히 브로콜리 줄기부분 채썰어서 넣으면 좋을 거 같아요.

[복동이형]

원조 페르님이 만드셨던 중식 카레와는 많이 다르지요?ㅜ
그래도 최선을 다했습니다. ㅎㅎ

[풍기위원장]

헤어질결심 드립?!

[복동이형]

아, 그 영화는 아직 못 봤습니다. ^^;

[금수저되고싶다]

카레...볶음?

[복동이형]

카레가 꾸덕해 보이죠?
국물이 많이 쫄았습니다.

[수라의 고양이]

와 굴소스에 두반장이 들어간 카레라니 맛없을수가 없는데 들어가는 재료도 실해서 맛있겠네요

[복동이형]

이거 보통 노란 카레와는 다른 맛이 났습니다.
색다르게 잘 먹었어요. ^^

[5783489126349023]

중국이라 건더기가 큰가.
건더기순으로 하면 중>인>일 순이네.
진짜 저러면 건더기가 커서 먹기 불편할지 모르지만 동남아 빨간 카레도 있던데.

[복동이형]

아, 채소 크기는 제가 마음대로 크게 썰어서 그렇습니다. ^^;
열심히 조렸더니 많이 부드러워져서 먹기에 불편하지 않았어요.

[진격의2회차]

오우 중국식 카레라는 것도 있구나

[복동이형]

다른 건 다 같고, 단지 중화 소스를 섞어서 그런 듯합니다.

[공허의 금새록]

왕새우가 들어가네요잉!?

[복동이형]

고기를 넣을 수도 있었겠지만, 고기를 안 드시는 할머니와 같이 하려고 새우를 넣었습니다. ^^

[mylovear]

카레가 기본은 하는데

중국식 카레는 과연 어떤 맛일지

엄청 궁금하네요

[복동이형]

본연의 카레맛에 더해서 약간의 두반장/굴소스 맛이에요.
처음 해보는 거라 무슨 맛이 날지 몰라 중국 소스를 조심히 넣었습니다. ㅎㅎ

[MadMaxx]

진짜 뭔가 중식같네요. 콩파우시푸드 느낌입니다ㅎㅎ

[복동이형]

다른 방식으로 따라서 해봤습니다. ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

카레에 새우!!!

새우!! 이 생각을 왜 못해 봤지??
엄청 맛나 보입니다.

[복동이형]

맛있게 잘 먹었습니다. ^^

[LCH]

오호~ 중국식이라 그런지 카레 비주얼이 상당히 독특하네요~ +_+

[복동이형]

굴소스를 넣어서 색감이 달라졌어요. ^^