[자작] 전복 크림파스타

[늠.]

녹진한 전복 내장과 은은한 마늘과 간장,트러플향이 어우러진,마지막으로 차이브가 깔끔하게 씻어주는 나름 매력적인 파스타입니당

먼저 버터에 전복 내장을 천천히 볶아줍니다

소금간 해주시고 간장도 살짝 넣었어요

옆에서 전복살을 버터포칭해줍니다

물에 버터를 넣고 색을내기위한 샤프란과

해산물과 잘 어울리는 허브 딜을 넣고 

중불로 데칩니다

전복내장이 적당히 익었으니

곱게 갈아 채에 걸러주면

전복크림이 만들어집니다

샤프란덕분에 노랗게 물든 전복살을 

가지런히 썰어두시고

알리오올리오 베이스로 시작해서

마무리 단계에 전복크림을 넣고 휘저어줍니다

마지막에 트러플 오일 둘러줬는데요,

원하는 향미유를 둘러주시면 됩니다

참기름도 괜찮겠네요

마지막으로 차이브나 영양부추 올려주시면 끝

전복 파스타는 정통 레시피같은게 없더라구요

제 마음대로 만들어봤습니당

처음 글써봐요! 다들 반갑습니당 ㅎㅎ😊

[르카즈]

고급져보입니다 오우.

[늠.]

감사합니다 😊😊

[황건적22]

너무 맛있어보여요잉 ㅠㅠ

[@왈로위츠@]

멋지네요 !

[더러운펭귄인형]

진짜 예술이네요...! 집에 있는 재료랑 플레이트가 범상치 않은데 혹시 전문적으로 요리하세용??

[늠.]

아이고 극찬 감사합니다 ☺️ 취미로 하다가 이것저것 많이 사게됐네요ㅋㅋㅋㅋ

[베이킹허비]

플레이팅까지 완벽! 저도 나중에 꼭 한 번 시도해봐야겠네요

[수라의 고양이]

맛있겠습니다 전복 파스타라니 신기하군요

[유영하는 해파리]

고오그읍! 진 음식이군요!

[가구구가]

샤프란까지 있으시다니 진심이시군요! 맛있어보여요~~

[늠.]

헤헤 조금만 사면 얼마 안해요

[oldes]

세팅하며 고오급파스타집이군요..ㅋ

[욕하지말자]

플레이팅 처럼 맛도 멋질것같습니다

[루리웹-2401609895]

오와와와! 그야말로 금손이시군요! 혹시 전문 요리사시거나 식당 주인분이신가요? 한번 찾아가서 먹어보고 싶습니다!

[늠.]

극찬 감사합니다 🥺 요리는 취미로 하고있어요 ㅎㅎ

[†-Kerberos-†]

요알못이라...얼마전에 내장은 버리고, 몸통만 썰어서 크림파스타 재료로 사용했는데...
막심한 후회가 되는군요 ㄷㄷ

[늠.]

전복은 내장이 본체같아요 ㅋㅋㅋ

[가산x지털x지]

팬만 봐도 파스타 자주 해드실것 같네요 ㅎㅎ

[복학생형님]

맛있어 보이네요. 와드해놓고 나중에 직접 해먹어 봐야겠어요.

[나코쨩]

양이 왜이라 냄비채 가져와 ~~!!!!!!!!!!

[Nami☆Robin]

오른쪽에서 보고 클릭했는데 전북 크림파스타 로 잘못 읽어서 전라북도에 크림 파스타 명소가 있나? 하고 착각했습니다. ㅋㅋㅋ 플레이팅이 정말 멋있네요. 초록색 파스타면을 보니 바질 페스토 파스타가 갑자기 땡깁니다. ㅎㅎ

[늠.]

전복크림에 버터가 들어갑니당
전복살도 버터포칭으로 익히구요

[강턱]

노오란 전복살 스킬 배워갑니다 메모메모 !

[죠타로0087]

내가 뭘본거지 ㅎㅎㅎ