반갑습니다 루리웹 여러분
베트남에 서식하는 문머입니다.
뱀을 향한하는 여러분의 광기를 보며
또 다시 칼을 꺼내 들은 하루입니다.
정말이지 소비자의 취향은
알 수 없네요.
지난번에 뱀을 1kg 주문해서
손질하고 남은 고기입니다.
이렇게 보면그냥 잡육을
모아 놓은것 같지만.
손질 전에는
이렇게 살아있었다는거죠.
정말이지 다시 하고 싶지 않네요.
고기의 양이 너무 많아
카레를 만들고 남은 고기로
무슨 요리를 만들지
생각을 해보았습니다.
음갤의 고수님들에게 자문을 구해보았습니다.
역시 기상천외한 아이디어가 넘쳐 났습니다.
몇개는 실행해 보려 합니다.
제 아이큐 250과
루리웹 여러분의 아이큐를 합쳐서
총 약 3000의 아이큐로
최강의 뱀요리를 만들어 봅시다.
그전에 이번에는 조금 클래식한
뱀요리를 해보려 합니다.
바로 뱀 업계 최고의 자문위원이신
베어 그릴스 선생님의 자료를 참고하였습니다.
베어 선생님은 생뱀도 취식하시지만
거의 대부분의 뱀을 직화로 드시더군요.
저도 숯에 구워볼까 했지만
' 뱀 때문에..? 굳이..? '
'지금 그걸 어디서 구해 ?? 어디서 피워?? '
나중에 직화에 굽도록 하고
오늘은 팬에 지져서 먹어 보겠습니다.
최고의 고기에는 별다른 시즈닝이 필요없죠
푸꾸옥산 후추와
굵은 소금만을 넣었습니다.
베트남의 후추도 특산품으로서 유명합니다.
뱀은 아닙니다.
고기가 얼어있었기에
약간의 해동시간까지 고려해서
충분히 간이 들게끔
비닐로 쌓아 두었습니다.
그대로 비닐을 잃어버렸으면
참 좋았을텐데
뭐야 이거 살아있는건가
왜 죽지 않는거지?
뱀은 바짝 익혀먹어야합니다.
아무래도 기생충 문제때문인데
바짝 익히다가 고기가 타버리면
그대로 버리시면 됩니다.
뱀을 안 먹을 이유가 생긴거나
마찬가지니 놓치지 마세요.
꾹꾹 눌러가며 구워줍니다.
꾹 참고 먹을 예정입니다.
하 너무 맛있게 잘 구워졌네요.
딱 봐도 먹음직스러워 보입니다.
잠시 놓고 슈퍼 나간 사이에
좀 도둑이 들어와서 허겁지겁 줏어
먹고 나갔으면 좋겠습니다.
오 그런데 말입니다.
생각보다 맛있습니다.
소금 후츠 시즈닝은 대단합니다.
아 당연히 돼지나 소에 소금 후추를 뿌리는게
더 맛있겠죠. 당연한 말 좀 하지마요.
그리고 뱀을 뜯어먹다가
한가지 발견한 사실인데
뱀의 결대로 살을 뜯으면
살이 생각보다 이쁘게 떨어집니다.
뱀은 안 이쁜데 말이죠
바로 이렇게 말입니다.
뱀에 대한 지식이 자꾸 늘어나는 것 같아서
기부니가 조금 그렇습니다.
이 등뼈 단단한것좀 보세요
부러지지도 않습니다.
뱀고기는 먹을때마다 느끼는건데
닭 목 부분을 먹는 기분입니다.
먹다 보면 다 뼈 같고 살이 많이 없어요,
정말입니다.
이츠 트루
고기의 최고의 소스는 또
쌈장이겠죠.
뱀을 쌈장에 찍어 먹는 사람은
몇 안될것 같은데.
생각보다 괜찮았습니다.
요즘 제가 가장 많이 하는 말 같네요.
생각보다...괜찮았어..
보셨죠
뱀살은 이렇게 발라내면 됩니다.
좀 더 연구해볼 가치가 있습니다.
아마 다양한 뱀요리에 활용 가능할 것 같아요.
아니 근데 왜 다양한 뱀요리를 해야하지?
등뼈 부분입니다.
이부분은 조금 뱀 냄새가 나요.
으으 비쥬얼은 좀 적응 안됩니다 아직까지
먹다 보니 또 금방 입니다.
이럴 줄 알았으면
조금 더 많이 구울걸 그랬습니다.
당연히 헛소리죠
뱀글 긴뱀글 긴글 봐주셔서 감사합니다.
여러분의 추천 뱀요리 데이터는
제 미식노트에 차곡 차곡
누적 되고 있습니다.
또 봐 욧
![[소금특집] 뱀 소금 구이_1.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b873d48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_2.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b8a7448750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_3.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b8da748750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_4.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b90fd48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_5.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b64be48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_6.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b93ae48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_7.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b968a48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_8.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5b993348750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_9.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5be27848750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_10.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5be64548750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_11.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5be97d48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_12.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5bed5d48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_13.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5bf08748750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_14.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5bf5e848750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_15.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5bf9dc48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_16.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5bfdc148750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_17.png](https://i1.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5c6b8948750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_18.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5c6e4848750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_19.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5c70fd48750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_20.png](https://i2.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5c743048750e.png)
![[소금특집] 뱀 소금 구이_21.png](https://i3.ruliweb.com/img/22/02/06/17ecb5c773948750e.png)
(IP보기클릭)1.53.***.***
냉동실을 열어보니 다음 그리고 다음 네 다음 뱀 까지 있는 것 같습니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
베어형은 머리 때고 먹더군요. 저도 손질하면서 느낀건데 머리랑 내장 제거 하고 나면 뼈랑 살밖에 없어서 못 먹지는 않을 것 같습니다. 물론 그래도 안먹을겁니다. 단호해요
(IP보기클릭)1.11.***.***
정성스런 맛깔(?)스런 후기 잘 보았습니다. 밥 먹고 난 뒤에 보아서 다행이네용
(IP보기클릭)39.112.***.***
너무 능숙해지셨군요 다음을 기대해도 됩니까?
(IP보기클릭)1.53.***.***
신발에서 ㄴ을 빼면 흠..아..아닙니다
(IP보기클릭)1.11.***.***
정성스런 맛깔(?)스런 후기 잘 보았습니다. 밥 먹고 난 뒤에 보아서 다행이네용
(IP보기클릭)1.53.***.***
허 엄청 빠르시네요. 1분된 것 같은데 ㅋ_ㅋ 감사합니다. | 22.02.06 21:52 | |
(IP보기클릭)1.11.***.***
저도 글 정독하고나서 댓글이 없길래 오잉?_ ? 이래씁니다. ㅋㅋㅋ 첫댓이라니 신긔방긔하네영 | 22.02.06 21:53 | |
(IP보기클릭)39.112.***.***
너무 능숙해지셨군요 다음을 기대해도 됩니까?
(IP보기클릭)1.53.***.***
냉동실을 열어보니 다음 그리고 다음 네 다음 뱀 까지 있는 것 같습니다. | 22.02.06 21:59 | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
못 먹었습니다. ㅠ_ㅠ 한국 그립습니다. | 22.02.06 22:00 | |
(IP보기클릭)183.99.***.***
현지 사람들한테 떡국 말하지마세요. 뱀떡국 끓여줄 수도 있으니깐요. ㅋㅋㅋ 베트남 재료로 비슷하게 만들어 먹을 수 있을지도...? | 22.02.06 22:27 | |
(IP보기클릭)183.99.***.***
국내에서 사는 사람은 해외여행이 그립고 해외에서 사는 사람은 한국이 그립네요. ㅠ ㅠ | 22.02.06 22:27 | |
(IP보기클릭)1.53.***.***
정확히 알고 계시네요. 올해는 격리하더라도 한번은 들어갈까 고민중입니다. | 22.02.07 02:19 | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
떡국은 역시 아주 작은 개구리를 넣은 개구리 떡국! | 22.02.21 21:06 | |
(IP보기클릭)58.142.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
베어형은 머리 때고 먹더군요. 저도 손질하면서 느낀건데 머리랑 내장 제거 하고 나면 뼈랑 살밖에 없어서 못 먹지는 않을 것 같습니다. 물론 그래도 안먹을겁니다. 단호해요 | 22.02.06 22:07 | |
(IP보기클릭)183.100.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
결국 고기니간요 :) 그런데 뼈의 고기가 잘 안 발라져서 카레는 조금 먹기 번거로웠습니다. | 22.02.06 22:08 | |
(IP보기클릭)61.105.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
사망(蛇亡) 예정 입니다. | 22.02.07 02:20 | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
저도 첨엔 조금 거부감 들었는데 음.. 이제 조금 적응 됩니다. | 22.02.07 02:20 | |
(IP보기클릭)211.201.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
먹이를 조여 질식시켜야 할정도니 이해가 가는 구조입니다. | 22.02.07 02:20 | |
(IP보기클릭)125.237.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
전 항상 기운이 넘쳐서 딱히 효력을 모르겠습니다. | 22.02.07 02:20 | |
(IP보기클릭)122.40.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
아직 냉동실에 ..many..마니 | 22.02.07 02:21 | |
(IP보기클릭)220.92.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
손질 끝나고 보면 다 고기에요 여러분 | 22.02.07 02:21 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
ㄟ(▔, ▔)ㄏ
BAEM! | 22.02.07 02:21 | |
(IP보기클릭)220.79.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
끄덕 감사합니다. | 22.02.07 02:21 | |
(IP보기클릭)222.110.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
음...어..음.. | 22.02.07 02:21 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
왈로위츠
한번 고아도 보려구요 | 22.02.07 02:22 | |
(IP보기클릭)125.178.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
감사합니다 :) | 22.02.07 02:24 | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
혹시 그때 복무 기간이.. 3년 넘어가고..아..아닙니다 | 22.02.07 02:24 | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
2년 조금 넘게 했을 시기에요 ㅋ | 22.02.07 02:26 | |
(IP보기클릭)222.106.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
감사합니다. 새해 복 많이 받으세요. | 22.02.07 14:33 | |
(IP보기클릭)211.58.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
뱀으로 고아서 국한번 해야겠어요 | 22.02.07 14:33 | |
(IP보기클릭)175.209.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
쪼옴 | 22.02.07 14:33 | |
(IP보기클릭)175.112.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
저도 새로 알게 된 사실입니다 :) | 22.02.07 14:33 | |
(IP보기클릭)114.205.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
어휴 그분한테는 멀엇죠 | 22.02.07 14:33 | |
(IP보기클릭)121.166.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
저도 참 좋아라 합니다 :) | 22.02.07 14:34 | |
(IP보기클릭)121.166.***.***
신발도 튀기면 맛있다던데... 안그래도 맛있는? 뱀을 튀기면 어떨지 궁금하네요!!! 아참 신발은 안드시나요? 가능하실... 흠흠 아닙니다!!
(IP보기클릭)1.53.***.***
신발에서 ㄴ을 빼면 흠..아..아닙니다 | 22.02.07 14:34 | |
(IP보기클릭)222.98.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
사충은 열에 다 죽을거라 믿습니다. 꼭 그래야 해요 | 22.02.07 14:35 | |
(IP보기클릭)125.237.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
불에 구우면 맛잇다는 평은 많이 있네요. | 22.02.08 00:40 | |
(IP보기클릭)182.218.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
노트 하겠습니다 꼭 | 22.02.08 00:40 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
넌내꺼
맞습니다. | 22.02.08 00:41 | |
(IP보기클릭)45.50.***.***
(IP보기클릭)1.54.***.***
비슷한것도 같은데 또 완전 똑같지도 않은 느낌이에요. | 22.02.13 20:42 | |
(IP보기클릭)49.170.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
수웛다고 생각하시는거에요 정말 ?? 묵묵히 영상을 만들었을 뿐 결코 수월하지 않았습니다 으어어응엉 | 22.02.24 17:13 | |
(IP보기클릭)58.224.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
여자 손 같다는 말을 많이 듭습니다. | 22.02.24 17:13 | |
(IP보기클릭)14.38.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
소고기 스테이크 먹겠습니다. | 22.02.24 17:14 | |
(IP보기클릭)211.58.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
후훗 감사합니다. | 22.02.24 17:14 | |
(IP보기클릭)121.130.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
준비물이 너무 많에여.. 배어형 채널을 영상을 한번 더 보시는걸로 합의 보시져 | 22.02.24 23:07 | |
(IP보기클릭)121.163.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
모양도 그런데 맛은 .. 안니더라구요 | 22.02.24 23:07 | |
(IP보기클릭)121.163.***.***
다르군요.. 먹을 만한가여? | 22.02.24 23:29 | |
(IP보기클릭)61.76.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
구우면 더 맛잇을거 같긴해요 그런데 숯을 피울때가 마땅히.. | 22.02.24 23:07 | |
(IP보기클릭)61.76.***.***
초벌은 기생충 죽이는 정도로 전자렌지로 하고, 그 상태에서 구워먹는 겁니다.^^ | 22.02.24 23:40 | |
(IP보기클릭)175.112.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
실제로 먹기 불편하답니다. | 22.02.24 23:07 | |
(IP보기클릭)175.127.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
약간 악어 같다 해야할까요 | 22.02.24 23:07 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
레이피엘큐트
맛은 생각보다 괜찮아여 | 22.02.24 23:08 | |
(IP보기클릭)121.166.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
뱀고기를 다져서 떡갈비까지는 괜찮을것 같습니다. | 22.02.24 23:08 | |
(IP보기클릭)116.126.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
1뱀 했으니까 난이도가 좀 다운그레이드 되야하는거 아닌가요 | 22.02.24 23:09 | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)1.53.***.***
오소리•_•/
혼자 먹을텐데 전골 먹으면 맛과 쓸쓸함과 현상황에 대한 처지 때문에 먹다 오열하지 않을까요. | 22.02.24 23:09 | |
(IP보기클릭)121.135.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
저도 자주 보는건 아닌데 보고있으면 생각이 많아져요 | 22.02.24 23:09 | |
(IP보기클릭)123.248.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
유튜브 노출 키워드 죄다 뱀고기로 도배 되어있던데.. 슬픕니다 | 22.02.24 23:10 | |
(IP보기클릭)124.59.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
그 엄청난 힘이 다 뼈에서 나오는것 같아요 | 22.02.24 23:10 | |
(IP보기클릭)59.11.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
1장 - 주의사항- 따라하지 마시오. | 22.02.24 23:10 | |
(IP보기클릭)61.75.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
내가 멀 먹은거지. | 22.02.24 23:10 | |
(IP보기클릭)121.149.***.***
(IP보기클릭)1.53.***.***
BEEGEES
문머님 베트남에서 열심히 먹구 있군요ㅎ 까지는 맞습니다. | 22.02.24 23:11 | |
(IP보기클릭)1.53.***.***
BEEGEES
맛 없는 뱀..쥐..개구리.. | 22.02.24 23:26 | |