저는 요알못입니다.
베이킹에 빠진뒤 제가 만들고 싶은것만 만듭니다.
이번엔 이태리식 라구소스예요.
샐러리.당근.양파.애호박.새송이버섯을 촵촵 썰어줍니다.
칼질이 젤 어려워요.
반90이지만 요알못입니다.
버터넣고 간마늘넣고 볶다가 썰어놓은 야채들을 넣고 볶아줍니다.
투명하게 익으면 베이컨 또는 스팸을 넣고볶아요.
양파 샐러리 남은건 치킨스톡넣고 채수를 만들어놓습니다.
갈아놓은 소고기,돼지고기1:1로넣고 익힙니다.
고기가 익으면 헌트 토마토페이스트 넣고 우려놓은 치킨스톡 채수를넣고 화이트와인 한잔 넣고 끓여줍니다. 이때 소금간.후추.바질.월계수잎등을 넣어주세요.
그리고 3,40분 저어주며 약중불에서 익히면 라구소스완성!
직접만든 바게트잘라얹어먹기, 파스타면위에부어먹기다됩니다!
생각보다 쉬운데 맛은 끝내주네요~~
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