[양식] 최현석 버거로 유명한 성수동 수제버거집

[미니비]

회사가 뚝섬쪽이라 성수~서울숲 사이에 있는 맛집들을 자주 찾아가는 편입니다.

지난번에 근처에 있는 중앙감속기에서 식사를 한 적이 있는데 꽤 만족스럽게 식사를 하고 최현석 셰프에 대한 믿음이 좀 높아진 상태에서

얼마 멀지 않은 곳에 수제버거집도 열었다는 소식을 접하고는 바로 가기로 했어요.

주말이고 분명 사람이 붐빌거라 생각해서 오픈시간인 11시 30분 보다 조금 일찍 도착해서 1번 대기표 받고 바로 입장했습니다.

유튭에도 나오고 나름 알려진 매장이다 보니 오전인데도 순식간에 사람이 차는 걸 보고 일찍 오길 잘했다 싶었네요.

저는 고기중독자 버거와 어향마요 가지튀김을 주문했습니다.

기대를 너무 많이 하면 실망하는 경우가 많은데 충분히 만족스러운 식사였습니다.

일단 버거는 패티 두장과 두꺼운 베이컨이 올라가는데 식감이 엄청 쫀득쫀득하고 육즙이 가득했습니다.

근데 이 매장의 진가는 버거도 버거지만 저 어향마요 가지튀김이라고 생각합니다.

튀긴 가지를 매콤한 어향마요 소스에 찍어먹는 식인데요,

느끼하지 않고 매콤해 튀김의 기름기를 확 잡아주는 어향마요 소스도 너무 훌륭했도 기본적으로 가지프라이의 맛 자체가 굉장히 좋더라구요.

튀김은 바삭바삭해서 시간이 지나도 눅눅해지지 않았고 안에 있는 가지는 말 그대로 살살 녹는 맛이었습니다.

분명히 햄버거도 굉장히 만족스러운 맛이었지만 가지후라이를 한 입 먹으니 이 집의 대표메뉴는 가지후라이라는 생각이 들더라구요.

겉바속촉 정도가 아니라 겉은 바삭한데 속은 살살 녹아내리는 말 그대로 환상적인 식감이었네요.

가격은 고기중독자 13800원, 어향마요 가지프라이 5500원 입니다.

기회가 된다면 무조건 재방문 해 보고 싶네요. 다음번에는 치킨버거를 한번 먹어볼까 합니다.

[나미나미]

가지 튀김이 상당히 저렴하네요

중화요리집 가도 가지볶음이 2만원은 하던데

[푸락셀]

우왕 아까 뚝섬갔었는데 점심 여기서 먹을껄 후회되네요~

[nardi]

버거집에서 가지튀김이라, 특이하네요.

[SF5]

매장식사만 가능한 집인가요 가지튀김 맛있는 집이면 어머니께 갖다 드리고 싶은데

[캬아아앗!]

전 메뉴 포장 가능해요

[SF5]

오 좋네요 주말에 한번 가봐야겠습니다
감사합니다 + _+

[찡찡이]

제주도 매장은 가봤는데...맛은 있는데 다른 수제버거랑 크게 다를것도 없더라는...

[Hoonn]

최현석 셰프가 여러가지 많이 하는군요. 중앙감속기는 알았는데 버거집은 또 첨봤네요.

[라쿠카라차카]

예전에 버거프로젝트라고 엘본 더 테이블 열긴 전에 잠깐 버거집 운영하면서 하고 싶은거 많이 시도했죠. 아구살 패티를 넣은 버거라든가 ㅋㅋㅋ

[마요네즈!]

맛이 궁금합니다!

[환경보호의중요성]

확실히 버거 퀄 좋음 ㅇ ㅕ기!

[국밥충박멸]

현대 핑크카드 할인해주길래 가봤는데
가지튀김 존맛이긴 함

[슈고]

오늘 배달시켜볼까... 맛있겠죵?

[끼윱]

버거는 버거킹~

[차카니요]

와 가지튀김 가성비 좋네요

[므량컁]

가지는 진짜 튀겨야 맛

[홍련Z-II]

한번 가서 먹어봤는데 가지튀김 안 시켰으면 후회했을 맛이었습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[VKRKO]

엄청 싸네요 깜짝

[Laura Kinney]

막 진짜 유명한 전문 수제버거집에 비하면 좀 심심한 느낌인데 가성비 좋고 맛있습니다. 서울떠나고 나선 좋은 수제버거집이 잘 없었는데 대안 정도는 되는 느낌.

[엑셀리테🎗]

역시
가지는
튀김이
가장 맛있다...

[레전설미중년]

최현석 쉐프가 중식에도 소질이 있으시군요.
어향마요 가지프라이스는 중식과 양식의 퓨젼스타일 같은데 정말 맛이 궁금합니다.
버거도 패티나 다른 토핑도 풍부해보이고 맛있어 보입니다.

[루리웹-563770942]

와 어향마요에 가지튀김이라니 참신하네 ㅋㅋㅋ

[허어연곰]

고든램쥐네는 엄두도 안나는데 여긴 한번 가봐야징.와두 햄벅

[호치민냄비왕]

가지튀김ㄷㄷ

[살려줘용]

가지는 진짜 기름가득 써서 만든 요리와 그외 조리법에 맛이 극명하게 차이나죠 ㅋ
왜 우리나라는 가지를 삶아 데쳐서 무쳐서 먹는게 기본인지 궁금함 ㅋㅋ 가지는 무조건 튀기거나 기름 가득넣고 볶아서 가지가 기름을 듬뿍 머금게 만들어야 맛있죠 ㅋ

[골든디거]

한번 가보고싶다

[캐나다🍁태공망]

맛 좀 보고싶네요.^^

[카르레시틴]

와.. 조만간 꼭가봐야겟네요