이번에는 레몬향이 아주 찐~~~한 레몬파운드를 집에서 구워봤습니다 :D
럼을 넣어서 풍미가 아주아주 좋아욤!
제 레시피는 그냥 섞기만 하면 되서 만드는방법도 아주아주 간단합니다!
어떻게 만들었는지 지금부터 쓱쓱 끄적이겠습니다 ㅎㅎ
왼쪽부터 계란 / 박력분+베이킹파우더 / 설탕 / 크림+레몬제스트+바카디 럼 / 버터 입니다!
설탕은.. 용기가 너무 작아서 2개로 나눠놨고 버터는 뜨겁지 않을정도로 녹여놓습니다.
크림, 레몬제스트, 럼은 같이 섞어놔요~
1. 먼저 계란을 가볍게 휩쳐줍니다
2. 계란을 휩치면서 설탕을 넣어줍니다! 설탕이 다 녹을때까지 섞어줍니다!
3. 이제 가루가 안보일정도로 다 섞어주고
크림도 안보일정도로 섞어줍니다!
마지막으로 녹인버터를 섞어주면 끝이에요!
4. 반죽에 밀착시켜서 랩핑을 해주고 냉장고에 하루 숙성시켜줍니다!
5. 몰드에 버터와 밀가루로 코팅을 시켜주고 반죽을 팬닝합니다!
6. 오븐에 160도 약 40분 구워줍니다!
짜란 완성된 레몬파운드입니다. 아주 예쁘게 뽕하고 윗면이 터져서 만족합니다 ㅎㅎ
내새끼같은.. 디저트를 이쁘게 찍기위해 셋팅해줍니다.
이건 선물용으로 나눠주기 위해 넣어놨습니다!
이게 완성본입니다!! 레몬향이 바카디 럼과 잘 어울려서 향이 아주아주 미쳤습니다 ㅠ
모두 맛보여드리고싶지만.. 그러지 못한다는 점이 아쉽네연 ..
그리고 하나 자랑하고 싶은게 생겼습니다!
원래 제가 잠실 시그니엘에서 파티쉐로 일했었는데
이번에 더 좋은 제안을 받아서 그랜드하얏트로 이직하게 되었어요~
여기서도 많이 배우면서 더 맛있는 디저트로 돌아오겠습니다!
적응이 좀 되면 하얏트에서 만드는거나 일상글 좀 끄적이겠습니다 !
긴글 읽어주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
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레몬 파운드 좋아하는데 군침 도네요~ 제안을 받아서 이직을 하셨다니 역시 엄청난 실력자셨군요 ㅎㅎ 축하합니다~
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와우 축하드립니다~ 파티쉐셨군요..
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좋은 조건으로 이직 축하드려요! 전 요리 인생에서 그래본 적이 없었네요 ㅜㅜ
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어쩐지 보통 실력이 아니시더라니... 이직 축하드립니다!
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이거보니 촉촉한 파운드케잌 댕기네요. 음식사진을 저렇게도 찍는군요ㅎ 좋은데로 입사 축하드립니다.
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어쩐지 보통 실력이 아니시더라니... 이직 축하드립니다!
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ㅎㅎ감사합니디 | 21.09.27 13:40 | |
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레몬 파운드 좋아하는데 군침 도네요~ 제안을 받아서 이직을 하셨다니 역시 엄청난 실력자셨군요 ㅎㅎ 축하합니다~
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감사합니당 ㅎㅎㅎㅎ | 21.09.27 19:18 | |
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좋은 조건으로 이직 축하드려요! 전 요리 인생에서 그래본 적이 없었네요 ㅜㅜ
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언젠가.. 봄날이 올꺼에요!! | 21.09.27 19:19 | |
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앗... 이제 다 접었습니다. 나이가 들어서 몸도 다 상해가지고요 ㅜㅜ | 21.09.27 19:29 | |
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와우 축하드립니다~ 파티쉐셨군요..
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감사합니당 😊😊 | 21.09.27 19:19 | |
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쭉 봐주셨다니 감동이에요ㅠㅠ 감사합니다ㅠ | 21.09.27 19:19 | |
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진짜 맛있어요!! 언젠가 창업하면 맛보러오세용 | 21.09.27 19:19 | |
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금손까지는 아닌데 ㅠㅠ | 21.09.27 19:20 | |
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감사합니당 😊 | 21.09.27 19:20 | |
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먹어보면 감탄만 나올꺼에요ㅠ | 21.09.27 19:20 | |
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감사합니다 😉 | 21.09.27 19:20 | |
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이거보니 촉촉한 파운드케잌 댕기네요. 음식사진을 저렇게도 찍는군요ㅎ 좋은데로 입사 축하드립니다.
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