[한식] 강원도 영월 강원산우리재래돼지

[록크 콜]

강원도 영월에 놀러갔다가 우연히 방문한 식당입니다

이 모습은 새로 지어서 오픈한 모습이구요

인근에 예전 오래된 건물은 남아있더라구요

 이곳 식당은 우리 나라 재래종인 강원산우리재래돼지를

키우는 농장을 운영하고 있어요

제가 제주도 흑돈도 좋아하지만 제 입맛에는

여기가 최고입니다

 솥뚜껑 불판에 돼지 비계로 기름칠좀 해주구요

 저는 항상 마눌이랑 한마리 시킵니다

 삼겹살 목살 항정상 갈메기살? 이게 한마리입니다

 기본찬 보시구요

 치이익 치익

 마구 마구 먹어줍니다 아 또 가고 싶어요

 집된장찌게에요 개운ㅋㅋ

[내눈은동태눈깔]

비계 맛집 인가요? 비계가 많네요.

[록크 콜]

재래종 특징인것 같아요

[내눈은동태눈깔]

비계가 쫀득쫀득 맛있는 곳이 있어서 일부러 저렇게 주나 싶어서요,

[록크 콜]

ㅠㅠ

[루리웰]

사람마다 다르겠지만 저정도 비계면 전 아예 먹지도 못할듯...

[넬로군]

일본 멧돼지 요리도 이렇던데...사진은 퍼옴요
축사에서 사료를 계속 먹인 집돼지가 아닌가보네요
재래종이라 좀 놔두고 키운듯?
저런 고기는 비계가 킬링 포인트라던데 먹어보고 싶네요

[록크 콜]

네 맞는것 같아요 여기 먹어봐야 아는 맛이라

[니나가라군대]

저건좀;
비율이 5:5도 아니고 거의8:2 내지 7.5:2.5 수준인대 뭔가요 저게;ㅜㅜ

[스피오스피오]

상품으로써 전문적으로 교잡된 종이 아니면 삼겹살의 무늬가 우리가 아는 그 삼겹살처럼 뚜렷하지 않습니다. 지방 살코기 비율이 대중의ㅇㄹ 취향과는 조금 거리가 있는 컷이지만 지방의 맛을 더 살피고자 한다면 저것도 아주 맛있습니다.

[록크 콜]

네네 저두 동감합니다

[복동이형]

저 오래전에 영월로 여행 갔을 때, 저런 재래종 돼지고기 먹어봤어요.
그 때 먹었던 돼지고기가 기억에 남을 정도로 맛있었습니다.

[록크 콜]

그집일겁니다 :)

[` `]

비계많은 거 너무 좋네요 우왕 쫀득하고 촉촉해서 맛날가 같아요

[록크 콜]

저거 느끼하거나 비린 기존 돼지랑 다른거든요

[LCH]

비계 싫어하시는 분들은 좀 싫어하실수도 있을거같은 비주얼이군요;