[자작] 파맛 첵스 시즈닝 마-약 옥수수

[Yonomnomnom]

부족한 콘텐츠인데 첫 오른쪽 감사드립니다 ㅠㅠ

개인적으로 로이최 셰프님 책에 있는 레시피 하나씩 다 해보는 프로젝트 진행 중인데

힘 받아서 더 열심히 끝까지 다 해보도록 하겠습니다!

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옥수수 시즌입니다.

동거인이 한국 옥수수는 맛없다고 했는데

그거슨 네가 초당 옥수수를 맛보지 않았기 때문이지

이제는 한국에서도 유명한 마-약 옥수수

로이최 셰프 책에 있으니 초당 옥수수로 만들어 봅니다.

먹기 좋게 나무젓가락을 꼽고

버터를 듬뿍 발라줍니다.

팬에 구우면 옥수수 특유의 향과

버터향이 마구 올라옵니다.

돌려가면서 노릇노릇하게 구워주세요.

팬에 구우니 생각보다 색이 잘 나오지는 않네요.

바비큐 그릴링이 이럴 때는 부럽습니다.

구워진 옥수수에 마요네즈도 듬뿍 발라줍니다.

달콤한 옥수수에 버터, 마요를 발랐으니 맛 없을 수가…

그리고 이 위에 치즈를 뿌려줘야 합니다.

그런데 말입니다.

승우아빠 채널에서 파맛 첵스를 시즈닝으로 활용했던 게 떠오릅니다.

우유에 말아서는 도저히 못먹겠고

어떻게든 처리해야하는 파맛 첵스

치즈 대신 파맛 첵스를 뿌리면 어떨까요?

비닐 봉지에 파맛 첵스를 넣고 손으로 부셔서

옥수수에 발라줬습니다.

옥수수가 기본적으로 단데

달콤짭짤하면서 향도 가지고 있는 파맛 첵스를 뿌리니

생각보다 잘 어울립니다.

입천장이 까질 수 있다는 게 단점이네요.

우유에 말아서는 맛도 맛인데

흐물거리는 식감이 진짜 극혐이었거든요.

이렇게 먹으면 끝까지 바삭하게 즐길 수 있습니다.

물론 그냥 과자처럼 먹어도 됩니다.

동거인은 파맛 첵스는 어떤 식으로도 못먹겠답니다.

ㅁㅇ 옥수수 원래 레시피대로 치즈를 뿌립시다.

원래는 멕시코 코티하 치즈를 뿌려야 하는데

한국에는 그런게 없습니다. 있어도 비쌌겠죠

구글링을 해보니 코티하 대신 파르미지아노와 페타를 쓰라고 하네요.

카이엔 페퍼와 라임즙도 뿌려줬습니다.

달고 짜고 매콤하고 상큼한 다들 아시는 그 맛입니다.

레시피 책 따라하면서 요리는 늘었나... 의심스러운데

사진 찍는 기술은 1정도 상승한 것 같네요.

읽어주셔서 감사합니다. 

[CheapLifer]

믹서기로 ㅁㅇ옥수수 시즈닝처럼 만들어다가 바르면 더 맛있을지도?

[Yonomnomnom]

안그래도 그생각 했어요 ㅋ

[†-Kerberos-†]

집에 초당은 아니고 찰옥수수 있는데...그걸로라도 해먹어볼까 싶네요 ㅎㅎ

[Yonomnomnom]

찰옥수수로도 많이 만들어 먹던데요

[알토아]

ㅋㅋㅋㅋ 파맛 첵스는 '처분 방법', '어떻게든 먹을 수 있는 방법' 이런 쪽으로 가는 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Yonomnomnom]

친구들 나눠 준다니까 다 거부하네요

[fistful]

첫맛: 오오생각보단 단맛가신후: 음? 끝맛 :두번다시안산다.

[Yonomnomnom]

입에 꼬리한 파향도 오래 남는거 같고요

[同級生2]

내가 파를 좋아해서인가 전 괜찮더라구요 ㅎㅎ 우유에 말아먹지말고 그냥 시리얼상태로 맥주랑 같이 먹은 ㅎㅎㅎ

[Yonomnomnom]

저도 파 무지 좋아하는데 이건 당연하지만 너무 인위적인 느낌이라 거부감이 좀 생기네요. 과자처럼 먹으면 괜찮기는 하지만서도... 우유는 진짜... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[내마위]

그냥 안뿌리고 옥수수만 먹을래요..

[Yonomnomnom]

사실 그것이 옥수수를 아껴주는 방법입니다

[Lie On]

파맛 첵스에 설탕이 너무들어가서 달아서 별로였음

포카칩 양파맛 같은 느낌으로 짭조름하고 고소하게 나왔으면 존맛이었을텐데

[Yonomnomnom]

전 좀 역하고 향이 강한 양파링 느낌이요

[제로마신]

왜 파맛 첵스는 이상하게 먹어야 하나요? ㅋㅋ

[호이미]

파맛 첵스 자체가 이상하니까요 ㅋㅋ

[Yonomnomnom]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㄱㄹㅇ

[지니223]

멀리서 봤을때 구더기인줄 알았어요--;

[Yonomnomnom]

아.....

[이웃집토토리]

이렇게 까지 해서 먹어야 하는지 싶은...

[Yonomnomnom]

일단 샀으니 어떻게든 써보는거죠 ㅠ

[고딕서펀트]

마침 오늘 사서 먹고 있습니다만 진짜 눈 감고 술 안주로나 먹어야지 잘 넘어갈 맛입니다.
먹은지 3시간이 지났는데도 입에서 파향이 나요.

[Yonomnomnom]

맞아요. 양치질 필수입니다!

[로망티]

유행이라 함 묵어본다고 샀더니 이상하긴하더라...ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Yonomnomnom]

ㅇㅇ 유행따라가다 입맛과 돈을 같이 버림 ㅋ

[동원짬찌]

파맛첵스 단맛이 너무 방해함...
단짠단짠도 짠맛쪽 향이 단맛이랑 어울릴 때나 하는 말이지 이건 뭐...
하도 사람들이 내라 내라 하니까 짜증나서 대충 맛없게 내놓고는 '자 이제 됐지'하는 느낌

[Yonomnomnom]

안먹어보고 출시한게 정계의 학설

[인테르나치오날레FC]

마트에 계속 품절이라 사기도 힘들더라구여

맛보고 싶은데 ㅠ

[Yonomnomnom]

근처에 살고 계시면 소분해서 나눠드리고 싶네요

[Fenomeno]

파맛 첵스는 우유말아먹지 말고 그냥 과자대용으로...

[Yonomnomnom]

호기심 많은 사람들에게 나눔용으로...

[보스트로얀]

오늘도 스프에 파맛첵스 추가해서 먹었다. 맛있었다.