[일식] 트러플 광어 세비체??

[빠오빠오개초코]

세비체가 뭔진 모르지만....

집 근처 모던한 바 느낌의 이자카야

소개팅 하면 딱이겠다... 하는 느낌의 이자카야를 남자 둘이 다녀왔습니다.

뭐... 단골집 말고 다른곳이 땡길때 간간히 다녀오는 곳이지요.

썸 타는 사람이 있어서 같이 가면 참~ 좋았을 분위기인데...

제 글 종종 보셨던 분이었다면 아실법한~

"시그널"이 왔다면 누구겠어요... 회사 동료 내친구

일 때문에 미안한 일이 있어서, 술한잔 기울이며 사과 좀 하려고 왔습니다.

테이블 셋팅은 깔끔하네요.

콩은 못(?)먹는 사람인지라 패쓰고

술 나오기까지 고구마칩은 계속 손이 가더라구요.

 가게 분위기는 요런 느낌 입니다.

합정동에는 이자카야가 참 많은데

평소 즐겨찾던 단골집보다는 찾는 연령대가 높은거 같은 느낌이네요.

(찾아오는 손님 연령대 보면 대충 알 수 있겠죠?)

여담으로 어느 가게가 맛있다... 좋다...

감히 제가 평가 할 수는 없고, 가게마다 그날그날 찾고싶은 느낌이 있는거 같아요.

그만큼 가게마다 특색이 있다는 얘기라 할 수 있겠네요.

첫 메뉴는 트러플 광어 세비체

뭔가 신기한 모양새쥬??

직원분이 뚜껑따!! 하면 참나무 스모크가 퍼지면서 기분 좋은 향기가 퍼집니다.

시각과 향기로 느껴지는게 새로웠습니다.

모양새도 참 좋은데...

양은 좀...

사실 세비체라는게 뭔지는 잘 몰라요. ㅋ

전부터 여기 올때마다 궁금한 메뉴라서 주문해 봤습니다.

 기존 광어회 먹는 방법은 간장+고추냉이 or 고추장이 전부였는데

트러플 가루에 세비체 소스는 정말 새로웠어요.

검색해보니까 세비체라는게 남아메리카에서 날생선에 라임즙와 향채소를 곁들이는 음식이라는데...

뭐... 그건 잘 모르겠구~

새콤하면서 트러플향도 물씬 느껴지고 맛있게 먹었네요.

가지 구이에 환장하는 일행의 두번째 안주 픽

저도 대환영하는 안주지요.

술이 절로 들어가게 되는 안주 입니다.

단짠단짠하면서도 채즙이 터지는게 맛이 좋습니다.

위에 뿌려진 치즈는 사실 존재감이 그닥이지만 뭔가 풍미를 더해주는 느낌이겠죠?

암튼 어딜가든 가지구이가 있는 곳은 기본 이상은 하는거 같아요.

술안주가 부족해서 우니(성게알) + 아마에비(단새우) 주문 ㄱㄱ

단새우 위에는 치즈가루도 솔~솔~

어딘가에서 들은건데... 성게알은 비쌀수록 맛있다고 하더라구요.

이날 이 메뉴 비쌌어요.

그래서 맛있었나봐요.

맛있지만 비쌌고... 그렇지만 만족했어요.

조미가 안된 김 위에 우니와 단새우!!

대환장 콜라보레이션!!

둘 다 단맛이 좋고 풍미가 터지는 식재료죠.

쑬이 들어간다~♪ 쑬~쑬~♪ 쑬~쑬~♪ 

한참 심각한 얘기로 술을 기울이고 있는 와중에

"검은깨 경단"을 서비스로 내어주십니다.

"응?! 이거 뭐지?"

알고보니 트러플 한우 고로케라고... ㅋㅋㅋㅋㅋ

생각치도 못한 안주에 흐믓하네요.

한입거리이지만 트러플 향이 참 향긋하구

바삭바삭한 식감 뒤에 부드러운 고기 식감도 좋습니다.

이런건 치즈가 굳기전에 빨리 먹어야 해요.

소고기 겉에 트러플도 굿~!!

소고기 안에 치즈도 굿~!!

뜻밖에 맛있는 음식을 만나면 더 먹고 싶고 메뉴에 없다는게 아쉽죠.

명란 치즈 감자 튀김

전에 서비스로 주신 이게 너무 기억에 남아서 라스타 메뉴로 주문 했습니다.

 감자 & 고로케 조합이 아무리 맛깡패라지만

명란을 섞었음에도 짜지도 않고 술 한잔 곁들이기 좋더라구요.

게다가 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 찹쌀도너츠 느낌?!

사람마다 평가는 갈리겠지만...

가격은 다소 대중적이지 않겠지만...

개인적으론 맛있게 먹고 나왔습니다.

[Red_Epona]

여기 파스타나 탕같은건 양이 어느정도 되나요? 함 가려고 벼르고 있긴한데 진짜 가격대비 양이 너무 쪼금나오네요 --;

[빠오빠오개초코]

여기 파스타랑 탕은 없어요.
탕 정도면 모츠나베가 있을까 하네요.
가격 대비 양이 적은건 인정~

[MadMaxx]

트러플 광어회에 맛나는 것만 드시고 오셨네요ㅎ
저도 오늘 퇴근하고 회로 달려야 겠네요ㅎ

[빠오빠오개초코]

지금 딱 달려야 하는 타이밍인겁니다 .맥스님 ㅎㅎ

[흙사자 레오]

안주들이 고급지고 맛나 보이네요.. ㄷㄷ

[빠오빠오개초코]

그만큼 술도 맛 좋았지요 ㄷㄷ
T-T

[†-Kerberos-†]

이자카야 참 좋아하시는 것 같아요 ㅎㅎ
오늘도 사진 잘 보고 갑니다.
근데 썸네일 얼핏 보고, 계란후라이인줄....ㅎㅎ

[빠오빠오개초코]

그러고보니 계란후라이처럼 보이기도 하네요. ㅎㅎ
저도 이자카야에서 술한잔하는거 좋아하는 것도 있고... 직장동료도 안주 스타일이 비슷해서 자주 가게 되네요 :)

[Oblivion- Dust]

음식하나하나 다 처음보는 비주얼이에요
우와...감사히 잘봤습니당

[빠오빠오개초코]

잘 봐주셔서 감사합니다. :)
음식 맛은 참 좋더라구요.

[칭찬봇]

조개껍데기에 뭔가를 담아 내온줄 알았는데 아니였네요 ㄷㄷ

[빠오빠오개초코]

ㅎㅎㅎㅎㅎ

[LCH]

고급 스멜이 느껴지는군요~

[빠오빠오개초코]

분위기도 좋고 맛도 참 좋았어요. :)

[루리웹-9694644722]

SNS용 음식

[빠오빠오개초코]

사람마다 느끼는게 많이 다르네요.
저는 제 가격내고 맛있게 먹고 나왔다고 생각했는데...
그리곤 루리웹에 올렸네요.
이래서 오른쪽엔 음갤글이 올라오면 안되나봐요.

[비행청춘]

소개팅 하기엔 무지하게 비싸보이는 ㅋㅋ

[빠오빠오개초코]

소개팅하고 정말 맘에 들어서 애프터 정도면 되려나요? ㅎㅎㅎ
그냥 조용한 분위기가 좋더라구요

[민석/SITH]

합정 어디인가요? 궁금하네요

[빠오빠오개초코]

합정 미야비라고 검색하시면 찾으실 수 있어요.

[대책안서는君]

합정 어딥니까?!

[빠오빠오개초코]

거긴 미야비라고 합니다.
다른분들에게 오해살까봐 노파심에 말씀드리지만...
절대 광고 아닙니다. 솔직하게 답변드릴 뿐 입니다.

[JAMBI2352]

이거보고 결국 못참고 회먹고 왔습니다 ㅂㄷㅂㄷ

[빠오빠오개초코]

잘 하셨습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ
땡길때 먹고싶은게 잘 먹고 잘 사는 법 중 하나 아니겠습니다 :)