저도 처음먹어보는 갯가재
처음엔 약간 징그러운느낌인데 금새 적응되네유
보통 된장국이나 버터구이나 찜등으로 먹는다는데
베트남친구한테 전적으로 맡겨봅니다
베트남고추 레몬그라스 피쉬소스등으로 해서 익히고 볶아내서
특별한 조리법은 아니지만
레몬그라스향이 은은하게 풍겨서좋네요
갯가재 먹기는 꽤 불편한데
살이
새우 게 등 일반적 갑각류들과는 다른 쫀득찰떡고소한 맛이 괜찮았습니다
근데
처음 다가가기힘든 비주얼과 먹기 귀찮은 손질이 진입장벽인듯!
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전 이것보다 롱샤.. 대가리뜯고 몸통까서 겨우 살 발라내면 손톱만한 살코기가 튀어나옴... 진짜 맛도 모르겠음 너무 작아서 친구한테 이거 뭔맛이냐고 물어보니 자기들도 그냥 양념맛에 먹는다고ㅡㅡ
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그렇죠! 괜찮더라구요 | 19.05.15 23:11 | |
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(IP보기클릭)1.239.***.***
까는거에비해 양적은거 인정 ㅠ | 19.05.15 23:11 | |
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김인랑
전 이것보다 롱샤.. 대가리뜯고 몸통까서 겨우 살 발라내면 손톱만한 살코기가 튀어나옴... 진짜 맛도 모르겠음 너무 작아서 친구한테 이거 뭔맛이냐고 물어보니 자기들도 그냥 양념맛에 먹는다고ㅡㅡ | 19.05.16 07:39 | |
(IP보기클릭)218.39.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
살이쫀득해유 | 19.05.16 09:08 | |
(IP보기클릭)180.67.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
국물내면어때유? | 19.05.16 09:09 | |
(IP보기클릭)118.46.***.***
그냥 전형적인 게 같은 갑각류에서 우러난 맛 나요 | 19.05.16 11:44 | |
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가위필수 | 19.05.16 09:09 | |
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곰새우는안먹어봤어오 | 19.05.16 09:09 | |
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ㅋㅋㅋ그래도 새로먹어본식재료에의의를 ㅋ | 19.05.16 09:09 | |
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쫀득한갑각류! | 19.05.16 09:09 | |
(IP보기클릭)175.223.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
ㅋㅋㅋ | 19.05.16 09:09 | |
(IP보기클릭)61.74.***.***
(IP보기클릭)112.222.***.***
쏙이랑 갯가재는 좀 달라요 저건 갯가재인 듯 | 19.05.16 10:05 | |
(IP보기클릭)61.74.***.***
저희는 저걸 쏙이라고 불렀었는데 잘못 부르고 있었던거군요. | 19.05.16 10:16 | |
(IP보기클릭)112.222.***.***
그냥 지역에 따라 구분 안하고 부르기는 하더라구요 전 어릴때부터 갯가재로 듣고 자러서 그런지 오히려 쏙이 어색해요 ㅎㅎㅎ 갯가재, 쏙, 뻥설게 등등 이름이 다양한 것 같더라구요 | 19.05.16 10:19 | |
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저도머리는패스 | 19.05.16 11:19 | |
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쏙은 따로 있고 저건 갯가재 같아요 어릴때 무지 싸서 철되면 많이 사서 찜통에 쪄 먹었던 기억이... 요즘은 동남아나 중국 가서 많이 먹네요 마늘이랑 같이 볶아놓으면 맛나죠 ㅎ | 19.05.16 10:12 | |
(IP보기클릭)211.36.***.***
비슷한듯하면서 다르다구 하더라구요 | 19.05.16 11:19 | |
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(IP보기클릭)211.36.***.***
진짜 날카로워요ㅠㅠ | 19.05.16 11:20 | |