전날 회사 워크샾에서 고기를 너무 먹어 체중이 올라왔네요.
그래서 오늘은 체중조절을 위해 스테이크를 구웠습니다. 뭔가 이상하다면 그건 착각입니다.
미국산 채끝(280g)과 역시 미국산 살치살(170g)입니다.
합해서 450g이니 일인분입니다.
핏물을 닦아줍니다. 닦지않고 구우면 여기저기 튄다네요.
깨끗해졌습니다.
시즈닝을 합니다.
채끝은 정육점에서 준 시즈닝 양념을 썼고 살치는 시판하는 허브솔트로 했습니다.
센불에 카놀라유 세번 두르고 버터를 한 숟가락 넣었습니다.
그리고 연기가 나기 시작하면 올려서 굽습니다.
코팅팬이라 그런지 시어링이 골고루 안되는 느낌입니다.
스탠이나 무쇠팬은 쓰기 힘들고 보관이 어려워서 안씁니다.
다 굽고 파프리카와 마늘을 구워줍니다.
10분간 고기를 레스팅 해줍니다.
채소가 다 익었습니다.
오늘의 제 점심입니다. 고기값이 20000원이 들었는데 450g인걸 감안하면 싸게 먹었다 생각합니다.
소스는 홀그레인 머스타드랑 시판 스테이크 소스입니다.
색깔이 괜찮게 나왔네요.
미디엄 ~ 미디엄 웰던 사이인거 같습니다.
점심 맛나게 잘 먹었습니다.
(IP보기클릭)113.216.***.***
탄수화물이 거의 없으니 다이어트식이죠!
(IP보기클릭)210.100.***.***
이게 그 황제 다이어트라는거죠?
(IP보기클릭)1.251.***.***
맛있게 먹었으니 0 칼로리
(IP보기클릭)49.164.***.***
동네에 수입육 전문매장이 있습니다. 거기서 스테이크용 고기를 부위별로 진공포장해서 팝니다.
(IP보기클릭)118.42.***.***
요즘 수비드 기계를 살까 고민되네요..다이어트엔 스테이끼만한게 없는거 같아요..
(IP보기클릭)113.216.***.***
탄수화물이 거의 없으니 다이어트식이죠!
(IP보기클릭)14.37.***.***
소가 채소도 먹으니 식이섬유도 완벽! | 18.07.16 15:27 | |
(IP보기클릭)1.251.***.***
맛있게 먹었으니 0 칼로리
(IP보기클릭)58.127.***.***
합리화 갑. | 18.07.16 14:10 | |
(IP보기클릭)221.155.***.***
(IP보기클릭)49.164.***.***
동네에 수입육 전문매장이 있습니다. 거기서 스테이크용 고기를 부위별로 진공포장해서 팝니다. | 18.07.15 13:43 | |
(IP보기클릭)121.129.***.***
수입육 전문매장!!! 엄청 부럽네요..ㅠㅠ | 18.07.15 21:01 | |
(IP보기클릭)219.248.***.***
gs편의점에서도 저렇게 포장된 고기 팔던데요 | 18.07.16 07:59 | |
(IP보기클릭)218.237.***.***
저정도 량이면 얼마인가요 | 18.07.17 10:27 | |
(IP보기클릭)210.100.***.***
이게 그 황제 다이어트라는거죠?
(IP보기클릭)49.164.***.***
ㅎㅎ 딱히 다이어트 식단은 아니고요 걍 고기먹고 싶어서 구웠습니다. | 18.07.15 13:43 | |
(IP보기클릭)118.42.***.***
요즘 수비드 기계를 살까 고민되네요..다이어트엔 스테이끼만한게 없는거 같아요..
(IP보기클릭)121.170.***.***
(IP보기클릭)1.229.***.***
(IP보기클릭)210.109.***.***
검게 탄 부위를 수십 킬로그램 단위로 먹지 않는 한 괜찮다는 얘기도 들었는데... 뭐가 맞는지는 전문가분 등판을 기다려 봅니다 | 18.07.16 10:23 | |
(IP보기클릭)121.66.***.***
뭐, 그런 말도 있고 큰바가지로 몇바가지 먹지 않는이상 크게 문제 없다는 말도 있더군요. | 18.07.16 10:39 | |
(IP보기클릭)112.221.***.***
미국애들은 타도 그냥 먹더군요.......저 아는 미국 테리야키 집에서 탄거 잘라먹는 사람은 한국사람밖에 없음 | 18.07.16 11:43 | |
(IP보기클릭)175.193.***.***
....... | 18.07.16 13:04 | |
(IP보기클릭)112.218.***.***
탄고기 발암따지는게 의미없는게 . 지나가다 간접흡현하는거보다 암유발율 낮을껍니다.. 애초에 쓸대없이 신경쓰면서 스트레스 받는게 훨씬 몸에안좋음.. | 18.07.16 14:07 | |
(IP보기클릭)1.212.***.***
한트럭 먹을거 아니면 담배 한개피보다 낮을겁니다... | 18.07.16 14:59 | |
(IP보기클릭)124.56.***.***
태운게 어쨌다고요?!! | 18.07.16 16:26 | |
(IP보기클릭)121.172.***.***
그럼 암보험을 들어놓고 편하게 먹음 되죠 어차피 공해덕분에 발암물질을 피할수 없는이상 그냥 암보험이나 크게들어놓고 맘편하게 사는게 이득이네요 | 18.07.16 23:48 | |
(IP보기클릭)124.61.***.***
암보험들어놓는건 둘째 치고 암걸려서 그게 완치될꺼란 생각은 하지마시길. 췌장암걸리면 조기에 발견해도 살확률이 거의 없음. 출산보다 더 큰 고통을 24시간 내내 겪어야함. 말기에는 차라리 자살하는게 더 편할정도로. 어쨋든 탄음식 먹으면 암에 걸린다는 이야기는 반은 맞고 반은 틀린 이야기 불에 조리하면 발암물질이 급격히 증가하는것은 사실이나 그것은 어이없을 정도로 낮은확률이라는 점. 허나 흡연자 + 애주가에게 고기 섭취는 발암물질을 더욱더 증가시키는 요인이기에 이 부류는 피해야함. | 18.07.17 01:18 | |
(IP보기클릭)211.41.***.***
아니에요 탄 부위만 수십킬로 먹지 않으면 암 유발 되지 않습니다. 고기 전체를 숯덩이로 만든게 아닌 이상 그거 조금 자르고 말고 의미 없습니다 | 18.07.17 03:02 | |
(IP보기클릭)124.199.***.***
뉴스 대문자만 보지말고 작은글자 까지 다보길 추천 제목 무슨식품에서 발암물질검출 속내용 그러나 식약청기준치얼마보단 적다 이런씩으로 기사나오니까 | 18.07.17 09:03 | |
(IP보기클릭)211.214.***.***
탄고기발암은 비추가 증명하듯이 미신입니다 단백질은 불에 올리자마자 발암물질이 생성됩니다 즉 님들이 허옇게 굽든 새까매지던 거의 차이가 없을정도 발암의 원인은 육류 과다섭취와 채소를 먹지않는 식습관탓이 큽니다 | 18.07.17 17:08 | |
(IP보기클릭)182.226.***.***
(IP보기클릭)47.139.***.***
(IP보기클릭)218.156.***.***
(IP보기클릭)58.141.***.***
(IP보기클릭)223.62.***.***
집에 카놀라유만 있어서요. 올리브유 있으면 저도 쓸겁니다. 유명 쉐프나 유튜버들도 다 쓰더군요 | 18.07.16 09:08 | |
(IP보기클릭)116.32.***.***
맞아요...그래서 고민이에요 다들 올리브 오일쓰길래 써도 되나 싶어서 검색해보면 높은온도에선 발암물질 나온다고 하고... | 18.07.16 10:25 | |
(IP보기클릭)219.255.***.***
고기 구우실땐 그냥 카놀라유 쓰시는게 좋을거 같아요~ 올리브유는 발열점이 낮아서 고기 굽는동안 금방 타버리거든여. 도움이 되실지 모르겠지만 저는 고기를 올리브유랑 후추랑 마늘로 마리네이드 3~4시간 해놓고 구울때는 카놀라유같은걸로 해먹어욤. 괜찮은거 같아요ㅎㅎ | 18.07.16 10:51 | |
(IP보기클릭)222.120.***.***
퓨어 올리브유 (정제 올리브유) 사용하시면 됩니다.. 260 도 이상의 발열점 일겁니다. | 18.07.16 11:32 | |
(IP보기클릭)203.237.***.***
주로 좋은 올리브유라고 알고있는 엑스트라버진 올리브유가 살짝만 가열하거나 드레싱으로 쓰는 올리브유이고.. 향은 적지만 식용유 대신 써도 괜찮은 퓨어 올리브유가 있지용 | 18.07.16 21:19 | |
(IP보기클릭)183.102.***.***
(IP보기클릭)218.156.***.***
굳이 스테이크 아니어도 됩니다.....전 자취할때 돼지고기 전지,후지,삼겹살에 피자치즈 얹어서 먹었는데....체중유지는 고기로했습니다.오히려 일반식으로 돌아온후 살이 찜.... | 18.07.16 09:22 | |
(IP보기클릭)125.182.***.***
(IP보기클릭)118.8.***.***
(IP보기클릭)183.96.***.***
(IP보기클릭)121.160.***.***
(IP보기클릭)59.25.***.***
(IP보기클릭)211.36.***.***
(IP보기클릭)222.112.***.***
불맛날것 같은 프리미음 스테이크 굳이네여
(IP보기클릭)119.195.***.***
짤 엄청 적절하네요 ㅋㅋ 김대기급 적절함 | 18.07.16 21:19 | |
(IP보기클릭)122.35.***.***
20세기초 미국에 좀비가 창궐했다는 설정의 횡스크롤 액션게임입니다. 제목은 건즈 고어 & 카놀리이고 2편까지 나왔죠 | 18.07.17 14:19 | |
(IP보기클릭)112.175.***.***
(IP보기클릭)121.173.***.***
(IP보기클릭)64.5.***.***
(IP보기클릭)121.132.***.***
(IP보기클릭)119.195.***.***
(IP보기클릭)183.98.***.***
(IP보기클릭)211.251.***.***
(IP보기클릭)118.139.***.***
(IP보기클릭)180.71.***.***
(IP보기클릭)58.232.***.***
(IP보기클릭)125.143.***.***
(IP보기클릭)125.130.***.***
(IP보기클릭)223.62.***.***
(IP보기클릭)123.212.***.***
(IP보기클릭)118.41.***.***
(IP보기클릭)123.109.***.***