[중식] 주말에 만들어 먹은 "동파육"

[루리웹-8588520879]

주말에 이연복 쉐프의 목란에서 판매하는 동파육 레시피로 만들어 봤습니다.

생각보다 손이 많이 가고 조리 시간이 기네요.

3시간 정도 걸렸어요. 

맛은 매우 좋았습니다. ^^

레시피는 네이버에서 퍼왔습니다.

[그럼못써]

동파육 하앜~
비계만 보들보들하게 잘 익으면 끝장이져.

[루리웹-8588520879]

보들 보들 합니다~ ㅎㅎ

[닥터김]

와 동파육이랑 밑에 깔린 청경채랑 먹으면 목련 부럽지 않겠네요!!!

[reft]

글쓴이님 친절한거 보소!!!! 추천드리고 갑니다 ㅎ

[♡팬시라라♡]

쩌네요!!!!!!!!!

[아일톤 세나]

얼리는거라 동파육인줄 알았는데 다른거였다

[돈가스성애자]

ㅋㅋ

[악마곰팅]

동파육이 튀기는 조리과정이 있었군요. 먹을때는 그런 느낌없었는데 신기하네요

[설원늑대]

튀김옷 없이 튀겨서 수분을 제거했다가 다시 소스에 담그면 사라진 수분만큼 기름이랑 소스가 스며들어서 촉촉해지니까 그런건 아닐까요...

[홍일월]

튀기는건 진짜 큰냄비에 해야지 궁중팬으로 했다가 미친듯이 튀는 기름때문에 개고생을...
나름 물기빼고 한건데도 장난아니게 튀더군요.

그래서 담에는 안튀기고 할 생각입니다.

[monarch]

팔각 구하기가 쉽지 않아서 ..으으

[✨알람 피어스✨]

던파육

[려정]

팔각이야 인터넷으로 사면 되고.
전 저 방식으로 조린 다음에 다시 30분 정도 쪄요.
솔직히 맛차이 그런 건 잘 모르고,
인터넷으로 찾아보니 정통 레시피는 튀기고, 삶고, 찌는 거라길래.

[Tuatara]

동파육.. 약 12년 전에 서울에서 유명하다는 중화요리식당에서 배 터지게 먹어본 이후로 그보다 맛있는 동파육을 먹어본적이 없습니다. 도대체 어디였지;;

[전설의수염]

와 이 레시피만 보니 사먹는게 싸겠다는 생각이 절로 드네요.

[Kiruria]

2번에서 물을 붓고 국자로 휘젓는다고 하는데 물은 어느정도 부어야 하나요?

그리고 정성스런 글에는 ㅊㅊ

[나이프가이]

겨울에 늙은노파 즉 어머니를 위해 아들이만든 요리라 하여 동파육이란 이름이 유래됐습니다

[커플지옥]

시인 소동파의 이름에서 따왔다는 게 정설. 한자로도 東坡肉. 확인이라도 한번 하고서 올리십쇼.

[제리코드]

아니 그냥 아는 걸 말할 뿐인데 그걸 일일이 확인까지 해야하나? 글 적을 때 햇갈리게 느껴졌다면 몰라도?

지야말로 매번 글 쓸 때마다 검색하고 올리나 모르겠네 ㅎㄷㄷ;;

[커플지옥]

확인하고 올리는데? 논문 안 써봤냐?

[폭스]

살면서 모든 사람들이 논문을 쓰지는 않아요.

[루리웹-4067812022]

논문 안써봤냐는 뭐임ㅋㅋㅋㅋ 대학원생 부심인가ㅋㅋㅋㅋ

[잉여해라]

확인안하는건 자윤데 잘못된정보 올려서 까이는것도 감수해야하지않음 정보댓글올리는거면?

[커플지옥]

논문을 쓰든 말든 정보 올릴 때 팩트 체크는 기본 아닙니까?

[테스카트리]

허위사실 유포도 범죄임

[폭스]

앞뒤가 안 맞네요. 확인하고 올리는데? 논문 안 써봤냐? 라고 하면 논문 써봤으면 팩트체크가 기본 아니냐? 라는 식의 반문이었습니다. 논문 이야기만 안했어도 문제 없었을텐데 말입니다.

[폭스]

모든 사람들이 논문을 쓰지 않는다고 말한거 뿐입니다.

[커플지옥]

말이 얼핏 논리정연한 듯하면서도 이렇게 조악하게 연결짓기도 쉽지 않아 보이네요. 부질없는 말꼬투리 잡기 잘 봤습니다.

[폭스]

본인의 논리. 아니 부질없는 반박 잘 봤습니다.

[루리웹-2193353360]

츄.츄르르릅.
금손이시군효!

완전 먹음직!

[루리웹-4339579785]

동파육은 중국 시인 소동파가 만들었다고 동파육입니다.
만들어진 배경도 유배아닌 쪼유배 가서 지내는데 친구가 와서 돼지고기 요리해주다 깜빡햇다가 조려져서 만들어진거고요.
동파육東播肉입니다. 늙은 노모는 어디서 나온 말인지 모르겟네요;;;

[루리웹-6869607]

ㅋㅋ 걍 한자 끼워맞춰서 막 지르네

[타락의발걸음]

40대 허기남 쪽지 드리겠습니다.

[테스카트리]

대파를 반으로 잘랐더니 너무 길어서 맞는 냄비가 없네요 ㅜㅜ