제 밥도둑은 간장게장이 아닙니다.
전 간장게장 비려서 못먹어요. ㅜㅜ
영원한 내밥도둑 소고기장조림~
어릴적 장조림반찬 만들때면
엄마옆에 저희 3남매가 삥둘러앉아
메추리알을 까곤 했었죠.
물론 까는것보다 먹는게 더 많았지만....ㅎㅎ
소고기는 핏물제거가 중요하죠.
요렇게 까다가 터진건
바로바로 맛소금 찍어서 먹는 재미도 쏠쏠합니다
살짝 한번 삶아낸 소고기는
먹기좋게 잘라서 간장,마늘,생강과 버무려서
잡냄새를 잡아줍니다.
이제 삶습니다.
올리고당도 넣어주고 계속 삶아요.
보기만해도 든든해요.
전 술먹고 난 다음에
이상하게 소고기장조림이 땡기더라구요.
그럴때 하나씩 집어 먹으면 술이 깨는 기분. ㅡㅡ;;
고기가 양념이 아주 잘 베였어요.
달작지근하고 짭쪼름...
뜨거운 밥위에 바로 올려서 한입,
장조림국물에 비벼 먹는것도 꿀맛이죠.
메추리알도 올려서 또 한입먹으니
제 밥을 누가 다 훔쳐갔네요.
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밥 비빈 시점에서 전 졌어요ㅡㅠㅡ 츄르릅~
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저희집에는 장조림할때 고추도 넣어요! 나중에 국물에 밥 비벼먹거나 그냥 장조림 먹을때도 약간 매운맛이 남아있는 고추를 베어먹는 그맛도 은근히 좋거든요.
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와 진짜 참을수가 없다 오른쪽으로 가버리시죠
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레알 밥도둑
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전 꽈리고추 ㅊㅊ함 마지막에 고추 넣기전에 이쑤시개로 몇번의 구멍을 내고 맨 마지막에 넣으심 아삭한맛과 양념의 맛을 함께 느낄수 있음
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밥 비빈 시점에서 전 졌어요ㅡㅠㅡ 츄르릅~
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저희집에는 장조림할때 고추도 넣어요! 나중에 국물에 밥 비벼먹거나 그냥 장조림 먹을때도 약간 매운맛이 남아있는 고추를 베어먹는 그맛도 은근히 좋거든요.
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전 꽈리고추 ㅊㅊ함 마지막에 고추 넣기전에 이쑤시개로 몇번의 구멍을 내고 맨 마지막에 넣으심 아삭한맛과 양념의 맛을 함께 느낄수 있음 | 14.12.17 16:19 | |
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레알 밥도둑
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