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[자작] 삼겹살 피자 [18]



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추천 | 조회 6051 | 댓글수 18
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이런 말씀 드리긴 뭐하지만, 실제로 삼겹살 피자는 이탈리아에 존재합니다. 존재한다기보단 상당히 많이 들어가는 재료인데 유래를 따지자면 1506년 당시 이탈리아의 지배자 체사레 보르지아가 명나라 정덕제와의 교류품목 중 삼겹살 부위를 이용해 요리한 동파육이란 요리가 있었는데 이것을 상당히 즐겼다고 합니다. 그래서 당시 체사레의 주방장이 돼지의삼겹살 부위를 피자에 토핑하여 올렸는데 굉장한 호평을 받았다고합니다. 그 이후 정식 피자 토핑법으로 인정받아 현재에도 많은 이탈리아 식당에서 찾아볼 수 있는 메뉴가 되었죠. 메뉴이름은 'korewa usodes'라고 불리며 줄여서 'ku'를 달라고 해도 나올 정도로 인기메뉴입니다. 참고해두시면 좋을 듯 싶네요 ^^
12.11.08 17:38

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동작그만, 밑장빼기냐?
12.11.08 18:40

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베이컨이 삼겹살이죠
12.11.08 17:44

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12.11.08 17:43

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도로 떼어내서 쌈장에 찍어 먹으면 되겠네요 ^^;;
12.11.08 17:34

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보기에는 맛있어 보이는데;;
12.11.08 17:35

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이런 말씀 드리긴 뭐하지만, 실제로 삼겹살 피자는 이탈리아에 존재합니다. 존재한다기보단 상당히 많이 들어가는 재료인데 유래를 따지자면 1506년 당시 이탈리아의 지배자 체사레 보르지아가 명나라 정덕제와의 교류품목 중 삼겹살 부위를 이용해 요리한 동파육이란 요리가 있었는데 이것을 상당히 즐겼다고 합니다. 그래서 당시 체사레의 주방장이 돼지의삼겹살 부위를 피자에 토핑하여 올렸는데 굉장한 호평을 받았다고합니다. 그 이후 정식 피자 토핑법으로 인정받아 현재에도 많은 이탈리아 식당에서 찾아볼 수 있는 메뉴가 되었죠. 메뉴이름은 'korewa usodes'라고 불리며 줄여서 'ku'를 달라고 해도 나올 정도로 인기메뉴입니다. 참고해두시면 좋을 듯 싶네요 ^^
12.11.08 17:38

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-ㅂ-?? | 12.11.08 17:40 | |

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| 12.11.08 17:43 | |

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동작그만, 밑장빼기냐? | 12.11.08 18:40 | |

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취지는 어떨지 모르겠지만 나름 좋은 정보인데 반응이 쫌 그렇네 | 12.11.08 18:50 | |

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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이것은 거짓말이다?ㅋ | 12.11.08 18:51 | |

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'korewa usodes'라고 이건 거짓말이레영 ㅎ 그럴싸 하네 ㅋㅋ | 12.11.08 20:07 | |

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korewa usodes ㅋㅋㅋ | 12.11.08 23:34 | |

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ㅋㅋㅋ 이미 돈파육에서부터 냄새가 났음.. 내가 제일 좋아하는 요리인데.. | 12.11.09 14:42 | |

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흐음 역시 삼겹살엔 후추인가..
12.11.08 17:41

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베이컨이 삼겹살이죠
12.11.08 17:44

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ㅋㅋㅋㅋ
12.11.08 19:15

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영쿡은 음식맛이 끔찍하기로 유명하지않나요
12.11.08 19:36

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소스범벅+튀김떡칠+야채종범이라 그럼.. | 12.11.09 14:43 | |

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도미노 피자 메뉴에 보면 돼지고기 넣은 피자 있음 그거 보는 기분이네요~
12.11.08 21:04

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오븐에 넣기전에 변한거라면.......... 전기세 ;;
12.11.08 22:22


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