황달 피셜
똑같다고 하는데
맛의 차이도 과학적으로는 없어야한다고 하고..
흠터레스팅...
결국 그냥 이해해로 결론남 ㅋㅋㅋ
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맛의 차이는 있을 수 밖에 없지 냉동 해동 과정중에 고기의 변형이 필연적인데
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으아아아아살려줘
허걱스 | 24.05.21 13:47 | | |
(IP보기클릭)172.226.***.***
루리웹-6441140856
그 사이에 글을 쓰다니 빠른 유게이로구나 칭찬도장을 주마 쪽 | 24.05.21 13:47 | | |
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맛의 차이는 있을 수 밖에 없지 냉동 해동 과정중에 고기의 변형이 필연적인데
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물은 얼면 부피가 커지기 때문에, 냉동 과정에서 조직 내 수분의 팽창으로 조직 입자가 파괴됨 그러므로 맛이 달라지는건 피할 수 없음 | 24.05.21 13:47 | | |
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그자리에 간장이랑 양념이 더 스며들거같은데 | 24.05.21 13:48 | | |
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응 맛이없다기보다 약간 취향차는 있을수 있다수준 | 24.05.21 13:51 | | |
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