[잡담] 콜드브루 만들기 해보신 분 계신가요?

[날로먹짱]

물 대신 얼음으로도 우린다는데 맛 차이 큰가요?

[스카폐이스]

물대신 얼음으로 우려서 만든것이 콜드브루가 아닙니다.
콜드브루란 차가운물에 장시간 우려내어 만든것으로 녹차티백을 뜨거운물이 아닌 찬물에 오래 두어 깔끔한 맛이 나는 원리와 같습니다.
신맛이 약하고 쓴맛이 돗보여 위장이 약한 사람에게 일반 아이스아메리카노보다는 좋습니다

[스카폐이스]

돗보여-돋보여 정정

[게데베데]

그냥 찬물에 원두갈아서 침출하면 콜드브루에요
원두 영향을 덜 받는편입니다.
특별히 맛있다고 생각해본적은 없네요

[NeverEndingSEGA]

더치커피라 불리는 콜드 드립 커피는 추출수 온도 유지 및 속도 조정등으로 얼음을 쓰긴 합니다만. 침출식 콜드 브루는 냉장고에 넣고 우리면 되니 얾을 사용할 일이 없네요. 흠..

[_ Full Frontal]

얼..얼음이요?

[[srw]Dark]

콜드브루 특유의 맛이 있어서 저는 즐겨먹습니다. 일반 아이스커피랑 또 달라요.