한반도 해방 이후의 미 군정 시기와 한국 전쟁 시기 당시에 미군은 굶주리는 한국 사람들을 위해서 밀가루를 배급하기 시작했는데,
미군은 밀가루를 전국에 보급하기 위해서 대전역에 커다란 규모의 밀가루 창고를 지었었음.
미군이 대전에 밀가루 창고를 지은 이유는 바로 대전이 경부선과 호남선이 교차하는 교통과 물류의 중심지라서 전국에
밀가루를 배급하기가 쉬운 물류 교통의 요충지였기 때문임. 그래서 대전역 바로 옆에 대규모의 밀가루 창고를 지은 것이고.
아무튼 이 덕분에 대전에 사는 대전 시민들은 밀가루를 배급 받기가 매우 쉬웠고, 자연스럽게 밀가루는 대전 사람들 사이에서
가장 배고픔을 해결하기 쉬운 매우 친숙한 식자재로 각광받게 되었음. 대전이 밀가루 음식으로 유명해진 이유도 여기에 기반함.
실제로 대전은 매우 큰 규모의 밀가루 창고에서 밀가루를 가장 쉽게 배급 받은 역사가 있었다 보니까 밀가루를 이용한 각종
식문화가 매우 발달하기 시작했고, 대전에서 밀가루를 이용한 음식인 가락국수, 칼국수, 성심당의 빵이 유명해진 것도 이 때문임.
실제로 성심당의 창업주이자 현재 성심당의 대표인 임영진 씨의 부친인 고 임길순 씨는 독실한 가톨릭 신자였는데,
대흥동 성당에서 한 신부님이 대전역 옆의 밀가루 창고에서 미군에게 배급 받은 밀가루를 임길순 씨에게
흔쾌히 내준 것을 계기로 찐빵을 만들기 시작한게 성심당의 시초가 된 역사가 되었기 때문임.
그리고 대전이 얼마나 칼국수의 도시냐면 대전에서만 무려 700개가 넘는 칼국수집이 대전에 몰려있을 정도인데,
이는 전국의 여러 지방자치단체들 중에서 가장 압도적으로 많은 칼국수 집이 대전에 몰려있다고 말할 정도임.
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대전 그자체가 탄생된 이유도 넘쳐나는 밀가루 덕분이였구나
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100년 남짓밖에 안 된 도시라 그런지 현 2030 세대 기준으로 할아버지 전, 그러니까 3대 넘게 살아온 토박이가 잘 없긴 해요. 뭐...150만명 다 붙들고 물어본 건 아니고 "내 주변" 이야기이긴 합니다마는...
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애기 때 엄마 손 잡고 가던 "시내 큰 빵집"이 이렇게까지 유명해질 줄이야... 정말 애기 때나 갔고 그나마도 케이크, 빙수, 바게트, 부추빵만 먹었어서 정작 튀소의 존재는 한참 뒤에 성인 되고 나서야 타지 사람 말 듣고 알았음.
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밀 갸루 도시라고 생각하니깐 꼴리는걸
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하지만 이젠 성심당의 도시죠?
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교황기사단이 소유한 도시... ㄷㄷㄷ
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학생시절까지 대전에서 살 때는 칼국수가 맛있는건지 몰랐는데 막상 다른 지방들 가서 살다보니 존나 별로인 칼국수를 만원씩 받고 팔고 있어... 그래서 그냥 내가 만들어 먹음.
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대전 그자체가 탄생된 이유도 넘쳐나는 밀가루 덕분이였구나
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당시에는 밀가루가 공짜나 다름 없었다고 그랬으니까 | 25.03.08 04:38 | | |
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대전 탄생 자체는 그보다 앞서서 일제 시대. 그때 경부선, 호남선 만나는 지점이라 성장하게 됐음. 그래서 거기가 밀가루 배포를 위한 중심지로 선택된거. 순서가 좀 다름 | 25.03.08 09:18 | | |
삭제된 댓글입니다.
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커피마셔요
오ᆢ 대전이 밭전자였구나 지식이 늘었다 | 25.03.08 05:32 | | |
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넓은 밭 -> 한밭 -> 대전 | 25.03.08 09:19 | | |
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밀 갸루 도시라고 생각하니깐 꼴리는걸
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그럼 죽어! | 25.03.08 05:10 | | |
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| 25.03.08 13:46 | | |
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곰쥐빵쥐
100년 남짓밖에 안 된 도시라 그런지 현 2030 세대 기준으로 할아버지 전, 그러니까 3대 넘게 살아온 토박이가 잘 없긴 해요. 뭐...150만명 다 붙들고 물어본 건 아니고 "내 주변" 이야기이긴 합니다마는... | 25.03.08 04:55 | | |
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딴소리지만 대전이 참 뭔가 도시 자체가 느긋함 그렇다고 교통이 느긋하냐 하면 갑천 앞 보면 그건 또 아닌데 ㅋㅋㅋ 걍 도시 분위기 자체가 느긋해 | 25.03.08 04:57 | | |
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그렇게 대전역과 성심당빵과 한화이글스로....하나가되는... | 25.03.08 12:55 | | |
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애기 때 엄마 손 잡고 가던 "시내 큰 빵집"이 이렇게까지 유명해질 줄이야... 정말 애기 때나 갔고 그나마도 케이크, 빙수, 바게트, 부추빵만 먹었어서 정작 튀소의 존재는 한참 뒤에 성인 되고 나서야 타지 사람 말 듣고 알았음.
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그 옆 청주 사람이고 친가가 대전이라 자주 갔는데 솔직히 튀소는 오히려 잘 안먹게 됨 | 25.03.08 15:43 | | |
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하지만 이젠 성심당의 도시죠?
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lestani
교황기사단이 소유한 도시... ㄷㄷㄷ | 25.03.08 04:50 | | |
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기사 훈장을 받은 사람이 있는 거지 기사단 아니래도 | 25.03.08 05:11 | | |
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퍼거슨 감독 있던 팀이 기사단 아닌 거랑 똑같다고! | 25.03.08 05:12 | | |
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생각해보니 유명한 음식이 다 밀가루음식이구나 왠지 맛있더라
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학생시절까지 대전에서 살 때는 칼국수가 맛있는건지 몰랐는데 막상 다른 지방들 가서 살다보니 존나 별로인 칼국수를 만원씩 받고 팔고 있어... 그래서 그냥 내가 만들어 먹음.
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성심당 팥 들어간 빵이나 떡은 다 괜찮습니다. 믿고 먹어도 됩니다. 팥빙수가 진짜인데... | 25.03.08 13:11 | | |
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