[{"keyword":"\ud2b8\ub9ad\uceec","rank":4},{"keyword":"\u3147\u3147\u3131","rank":-1},{"keyword":"\ube14\ub8e8\uc544\uce74","rank":0},{"keyword":"\uba85\uc870","rank":-2},{"keyword":"\ubc84\ud29c\ubc84","rank":-1},{"keyword":"\uc5d4\ub4dc\ud544\ub4dc","rank":0},{"keyword":"\ub9bc\ubc84\uc2a4","rank":0},{"keyword":"\uc820\ub808\uc2a4","rank":0},{"keyword":"\ud398\uc774\ud2b8","rank":1},{"keyword":"@","rank":6},{"keyword":"\ub2c8\ucf00","rank":0},{"keyword":"\uc6d0\uc2e0","rank":-3},{"keyword":"\ub9d0\ub538","rank":7},{"keyword":"\uac74\ub2f4","rank":-2},{"keyword":"\uc77c\ubcf8","rank":0},{"keyword":"\uc720\ud76c\uc655","rank":3},{"keyword":"\ub124\uc774\ubc84\ud398\uc774","rank":0},{"keyword":"\ub9c8\ube44m","rank":"new"},{"keyword":"\uc18c\uc804","rank":"new"},{"keyword":"\uadfc\uce5c","rank":-7},{"keyword":"\ub9c8\ube44M","rank":"new"},{"keyword":"\ub358\ud30c","rank":-1}]
(IP보기클릭)112.161.***.***
(IP보기클릭)182.209.***.***
레어는 안익힌 고기가 아니다 고든램지가 말하길 레어는 55도 쯤을 맞춰 구우라 하는데 이는 과학적으로 미오신이 50도 이후부터 변성되기 때문이다 즉 50도 미만으로 겉만 구운건 덜익힌거지 "레어" 굽기가 아님 레어는 엄연히 단백질 변형이 일어난 단계임
(IP보기클릭)125.250.***.***
기름이 많을수록 좀더 익혀서 기름을 녹여야 더 맛있음
(IP보기클릭)39.115.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
원시인도 저렇겐 안먹겠다
(IP보기클릭)211.235.***.***
당연히 생고기는 맛이 없음…
(IP보기클릭)121.129.***.***
셰프가 좀 구워야 한다고 해도 이악물고 레어레어 하던 자칭 미식가들ㅋ
(IP보기클릭)125.250.***.***
기름이 많을수록 좀더 익혀서 기름을 녹여야 더 맛있음
(IP보기클릭)211.235.***.***
당연히 생고기는 맛이 없음…
(IP보기클릭)106.101.***.***
원시인도 저렇겐 안먹겠다
(IP보기클릭)211.184.***.***
원시인들도 불에 구워먹으면 더 맛있고 탈 안 난다는 건 알았다ㅋㅋㅋ | 25.02.27 11:17 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)112.161.***.***
(IP보기클릭)39.115.***.***
(IP보기클릭)110.70.***.***
레아 ㅋㅋㅋ | 25.02.27 07:24 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
이븐하게 익혀주는 디아블로의 라이트닝 인페르노 | 25.02.27 07:44 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
이 만화도 황당한게 프랑스에서 요리 배웠다는 새끼가 스테이크 그거 대충 고기 구워서 내주면 되는거 아님? ㅇㅈㄹ 하더라. | 25.02.27 10:53 | | |
(IP보기클릭)14.55.***.***
(IP보기클릭)14.55.***.***
육사시미도 지방끼면 느끼해서 역한데 ㅋㅋ | 25.02.27 07:14 | | |
(IP보기클릭)121.129.***.***
셰프가 좀 구워야 한다고 해도 이악물고 레어레어 하던 자칭 미식가들ㅋ
(IP보기클릭)211.184.***.***
겉멋들어서 저래 에스프레소 달라 해놓곤 왜 이리 쓰냐고 따지는 거지 | 25.02.27 11:19 | | |
(IP보기클릭)182.209.***.***
레어는 안익힌 고기가 아니다 고든램지가 말하길 레어는 55도 쯤을 맞춰 구우라 하는데 이는 과학적으로 미오신이 50도 이후부터 변성되기 때문이다 즉 50도 미만으로 겉만 구운건 덜익힌거지 "레어" 굽기가 아님 레어는 엄연히 단백질 변형이 일어난 단계임
(IP보기클릭)118.235.***.***
블루레어는 안익힌고기가 맞을걸 | 25.02.27 07:18 | | |
(IP보기클릭)121.177.***.***
그건 걍 육회로 먹을수있는걸 겉만 익힌거 아니냐 | 25.02.27 08:49 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
식당에서 블루레어로 살짝 지져놓고 주문들어오면 거기에 맞춰서 세팅해 나감 레어 주문은 그 블루레어를 낮은온도로 오븐에 돌린다던가 해서 나가고 조리시간, 회전율 등에 의한 거라 일반적으로는 블루레어 볼 일이 없음.. | 25.02.27 10:39 | | |
(IP보기클릭)125.132.***.***
코어온도기준이라 타다끼처럼 밖은 익은거임 | 25.02.27 11:22 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
본문의 스테이크도 밖은 익엇지 ㅋㅋㅋㅋ | 25.02.27 11:30 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
정답이다 연금술사 | 25.02.27 11:30 | | |
(IP보기클릭)49.165.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)39.7.***.***
(IP보기클릭)220.79.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)61.105.***.***
(IP보기클릭)121.180.***.***
(IP보기클릭)182.227.***.***
(IP보기클릭)218.149.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)121.168.***.***
(IP보기클릭)125.132.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)210.223.***.***
(IP보기클릭)71.25.***.***
난 원래 레어파였는데 나이드니까 미디엄 정도가 좋아지더라ㅋㅋ | 25.02.28 05:02 | | |