[잡담] 님들 자취생 점심 평가좀 해주새요

[따부랄]

음갤 글 보고 따라함

[똑똑한♂ 엉덩이야]

[테크-프리스트]

부자임? 기숙사에 요리하는 곳이 없어서 울며 겨자먹기로 기숙사식 먹음...

[田村 麻奈実]

상위 0.1퍼 ㅊㅋㅊㅋ

[대한제국황제폐하!]

저거 xo소스로 해도 맛있는데..

[따부랄]

땅콩 라오깐마랑 굴소스에 설탕 조금 섞어서 넣음..

[대한제국황제폐하!]

라오깐마.. ㅎㅎ
굴소스에 설탕넣음 그게 xo 맛 날껄?

[따부랄]

xo소스 리스트에 넣어놓고 마트 가서 까먹음
자주 안쓰는 재료라 잊어버린듯

[대한제국황제폐하!]

굴소스 연하게 해서 새우맛이나 조개맛을 더 했다고 생각하면 됨. 새우가루내서 넣거나 자잘한 새우 넣음 딱 그맛임. 거기에 취향 타서 라오깐마 넣고..
다만 마라향하고는 거리가 멀음. 러오깐마 마라들은건 비추임.

[따부랄]

노추 대신 넣을까 하다가 괜히 모험하는 것 같아서 말앗슴

[마ㅏ]

일단 고기를 볶아라

[마감시간]

레시피 알려조

[따부랄]

간돼지고기 500g 마늘쫑 대충 비슷하게
마늘 간거 두스푼 대파 두단에서 파란부분만
청양고추 2개
미림 청주 믹스 반컵
간장 1/4컵 굴소스 4-5스푼
라오깐마 반통 설탕 4스푼

1. 마늘쫑 잘게 썰기
2. 중약불에 기름 넉넉히 두르고 청양고추 마늘 대파 볶아서 기름냄
3. 마늘 다 익었을때쯤 고기랑 술 넣고 술 날리다 간장 넣고 고기 노래질때까지 중불에 볶기
4. 라오깐마랑 굴소스랑 설탕 넣고 중약불에 양념 섞일때까지 볶기
5. 마늘쫑 넣고 1분 30초-3분동안 잘 섞어주면서 볶기(서걱거리는거 싫으면 더 볶아도 됨)

https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30671819?search_type=subject&search_key=%EB%A7%88%EB%8A%98
음갤에 이 글 보고 했는데 두시 찾기 귀찮아서 라오깐마 넣음
마트 가면 라오깐마 돼지고기 소고기 땅콩 또우츠 4개 있는데
또우츠(콩) 들어있는건 좀 호불호 갈리니까 다른거 쓰는게 나음

[마감시간]

오..라오깐마는 처음본다.
찾아보니까 두반장 하고 용기가 비슷하네

[대한제국황제폐하!]

두번장하고는 완전 다름
안그래도 두반장 얘기도 할라 했는데
두반장이 오리지날은 ㅈ나게 짜서 쓰기가 어려운 소스인데, 이걸 잘 써야 진짜 중식음식 맛이남.
다만 저건 광동쪽이라서 그렇게 빡시게 안해도 됨.
단짠+해산물 말린 꼬린내 이정도만 나먼 진짜 중국사람들도 하오하오 하면서 먹을듯..

[루리웹-3709345722]

마늘쫑인가? 신기하넹

[마카모스]

좋다!

[루리웹-9976240898]

마늘종볶음 ㄹㅇ 밥도둑.. 대만가서 먹어봤는데 진짜 맛있음

[대한제국황제폐하!]

대만 애들은 콩줄기 볶음 많이 먹지 않음?
여튼 가서 생활할땐 ㅈ같았는데, 지나고 나니 조금 생각남 ㅋㅋ