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(IP보기클릭)61.255.***.***
남들이 올려서
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냉면은 손질하기도 쉽고 기계가 다 해주는데 왜 비싸지는거죠 ㅠ
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? 잔손 제일많이 가는게 냉면임 면 10초 더 삶는다고 불어터진 식감되는게 냉면인데
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냉면이 손질하기 쉬운건 님이 집에서 먹는 냉면은 물에만 풀면 되니까 그렇지 가게에서 만들려면 손질이 미쳤음 일단 육수 끓일때 기름 걷어내는것부터가 사람 할짓이 못됨
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그거 만드는거보면 비싼거 이해간다던데 고기엄청들어가는.....
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??? 식당아주머니증언으로 회전율높고 손안간다들았는데
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그렇다고 인건비를 억제할 수도 없음 인건비를 줄이면 서민 음식 사먹을 돈도 없어서
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냉면은 손질하기도 쉽고 기계가 다 해주는데 왜 비싸지는거죠 ㅠ
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월돚하면서루리웹하기
남들이 올려서 | 24.05.13 08:03 | | |
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월돚하면서루리웹하기
그거 만드는거보면 비싼거 이해간다던데 고기엄청들어가는..... | 24.05.13 08:05 | | |
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싸면 지금처럼 안 먹음. | 24.05.13 08:06 | | |
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| 24.05.13 08:06 | | |
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? 잔손 제일많이 가는게 냉면임 면 10초 더 삶는다고 불어터진 식감되는게 냉면인데 | 24.05.13 08:06 | | |
(IP보기클릭)211.38.***.***
월돚하면서루리웹하기
냉면이 손질하기 쉬운건 님이 집에서 먹는 냉면은 물에만 풀면 되니까 그렇지 가게에서 만들려면 손질이 미쳤음 일단 육수 끓일때 기름 걷어내는것부터가 사람 할짓이 못됨 | 24.05.13 08:07 | | |
(IP보기클릭)121.154.***.***
그럼 님이 싸게 파세용 | 24.05.13 08:08 | | |
(IP보기클릭)182.211.***.***
유기농슈크림
??? 식당아주머니증언으로 회전율높고 손안간다들았는데 | 24.05.13 08:08 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
그런줄은 몰라시네 냉면은 우동이나 짬뽕처럼 키트화가 힘든가보네 | 24.05.13 08:09 | | |
(IP보기클릭)121.182.***.***
식당 아줌마면 전문 냉면이 아니라 팩 육수에다 팩 면사리 풀어서 그런듯 | 24.05.13 08:09 | | |
(IP보기클릭)121.182.***.***
조미료 때려넣어서 만드는거 아닌 이상 매일매일 고기육수 우려야함 | 24.05.13 08:10 | | |
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식당아줌마야 그냥 고명이나 얹어주면 그만이겠지만 면 조제하는 입장에서는 다른음식대비 빠릿빠릿하게 움직여야 하는 음식임 | 24.05.13 08:12 | | |
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냉면은 원래 고급음식이었음 공장제 냉면나오기 전이랑 비교하면 아직도 싼편임 | 24.05.13 08:17 | | |
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울동네 동X 냉면은 일반 기성품 젤 싸구려 면에 일하시는 분들은 죄다 중국 아줌마 육수는 그냥 조미료 육수인데 11000임 아마 올해 또 올릴듯 | 24.05.13 08:23 | | |
(IP보기클릭)125.177.***.***
다른 면들 다 때려넣고 끓이면 됨 냉면은 한번 건져서 찬물에 추가로 행궈야 함 공정 자체가 오래걸리고 번거로움 | 24.05.13 08:24 | | |
(IP보기클릭)125.177.***.***
라면이나 우동 종류들 | 24.05.13 08:25 | | |
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그렇다고 인건비를 억제할 수도 없음 인건비를 줄이면 서민 음식 사먹을 돈도 없어서
(IP보기클릭)220.65.***.***
오히려 인건비가 오르면 사회 유동성이 올라서 물가가 어느정도 잡힘 박리 다메도 늘어나고 돈이 순환이 되서 경제 효과도 분명함.. 지금 인건비를 틀어 막으니까 돈이 순환이 안되서 소매가를 늘여서 숨쉬는건데.... 지금 경제 방식 자체가 아예 문제임... 최저 임금 한번에 9000원 늘릴떄 한국 망한다던 놈들 다 때려 죽여야함...... | 24.05.13 08:09 | | |
(IP보기클릭)210.97.***.***
1. 우리나라는 유통구조가 워낙 복잡하기 때문에 인건비가 소량 오르더라도 그 유통구조에 전부 반영되기 때문에 가격이 금방 뻥튀기됨. 인건비 10% 상승하면 4~5단계를 거쳐 소비자한테 오는동안 그 5단계에서 모두 인건비 상승분이 반영되기 때문. 그래서 그냥 식자재값 자체가 상승하는것보다 인건비상승에 더 치명적임. 2. 또한 인건비상승이 대부분의 사람들에게는 적게 적용되며, 기업, 상위권전문직은 많이 올라가는 양극화가 발생하는 임금격차가 점점 심해지기 때문에 우리가 체감하는 물가상승이 더 심한것. 급여상승이 물가상승을 따라가지 못함. 하지만 일부는 급여상승이 더 빠름 아주 고질적인 문제점임. 우리나라 물가는 인건비의 영향이 클 수 밖에 없는 구조임. 사실 묘수가 없는상태라고 볼 수 있어 .. | 24.05.13 08:46 | | |
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충무 김밥 : 데헷 | 24.05.13 08:24 | | |
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올바른 답. | 24.05.13 08:15 | | |
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가면갈수록 자본이 위로 쏠린다는 예기죠? | 24.05.13 10:11 | | |
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