[유머] 요즘 들어 하향평준화 된 음식류.jpg

[데드풀!]

진짜로 어느순간부터 졸라게 개씹노맛 중국집들이 우후죽순 늘어남

짜장면 탕수육 먹는 것도 복불복으로 찍어서 먹어야되는 시대가 옴

[∀Gundam]

그런가? 짬뽕은 오히려 전반적인 퀄리티가 올랐다고 생각함

[어디서못된것만배워가지고]

고급 짬뽕집(?) 은 대신 가격도 올라갔음, 일반 짬뽕은 오히려 퀄리티 낮아졌더라

[저는 님친구입니다]

그건 레토르트 국물 퀼 올라서 그럴걸

[아니라고는할수없지]

일반 짬뽕은 그냥 균일화됐음
너도 나도 똑같은 국물 사서 씀 ㅋㅋㅋ

[황교익]

그래서 나도 하나 사서 집에 쟁여둠ㅋㅋ

[아니라고는할수없지]

[@자유게시판]

국물 요리의 특징임.. 국물 베이스는 맛을 감출 수 있는 포인트가 엄청 많음 그래서 예전엔 소주랑 비슷하게 블라인드 테스트로 알 수 있냐 없냐로 말이 나올 정도, 반면 국물이 없는 면은 확실한 맛이 드러나기 때문에 맛이 극명함 그렇기 때문에 이연복 쉐프님의 가게를 갔다오면 짜장에 대한 묘사가 생각보다 애매함

[R.R.RicoTyrell]

안 올라감
나름 12000원짜리(배달비 따로) 시켜도 한강+이미 죽은 채소+안 풀어지는 면+아무리 찾아도 없는 해물 건더기
그냥 점바점이지 전체적인 퀄은 박살난거 맞음

[[피젯트레이닝] 토범태영]

그러다보니 짬뽕은 국물이랑 면은 비스무리한데 안에 내용물이 얼마나 많이 넣느냐가 품질차이를 가르는 듯 ㅎㅎ 진짜 못만드는데는 내용물 거의 없어서 걍 짠국물과 밀가루면발 맛밖에 안나고 잘만드는데는 오징어 조개 기타등등 수북히 쌓아서 같이먹으면 맛잇는..

[[피젯트레이닝] 토범태영]

그리고 짜장면도 어느순간 노랑색 면으로 대체되면서 이게 잘 불지도않기는 한데 뭔가 인스턴트 느낌이 강한 맛이 되어버림..

[이스트=엘트리시아]

그거 면 강화제라고.. 탄산수소나트륨이랑 글루텐 추가해주는 식품첨가물 때문임.
이유는 모르겠는데 대부분 치자 분말이 들어있어서 면이 노랗게 됨.
딱히 몸에 나쁘진 않을걸..?

[[피젯트레이닝] 토범태영]

예전에 단골집이던 중국집이 수타면이었는데 어느날 면이 그렇게 바뀐 후부터는 짜장이 면에 잘 베기는게 아니라 따로노는 느낌이 들어서 잘 안가게 되었는데 그 때 이미지가 너무 강렬해서 그럴지도 ㅠㅠ

[벗바]

홍콩반점이 지점차 퀄리티가지고 꽤 욕먹는데 여기보다 못한 중국집이 상당히 많긴 하지

[루리웹-7503686632]

내가 먹은 반점중 최악으로 쪽으로가 홍콩반점인대. 진짜 홍콩반점보다 못한대가 많이 있나 보내.

[미쿠미쿠댄스]

인테리어가 신형이면 의심스러움

[아이디 비공개]

나도 그럼
적당히 연식 있는데가 좋음

[냥냥냥멍]

양파 썰기 귀찮아서 양파가 별로없음

[코리안좈]

가격이...

[아니라고는할수없지]

특히 짬뽕은 내용보면 면이랑 해물 조금 뿐임
야채 어디감 ㅅㅂㅋㅋ

[일용 아범-586]

간(乾)짜장에 물과 전분을 섞은 걸 '물짜장'이라며 팔기 시작했을 때
나는 침묵해다.
빨리 나오고 비벼먹기 편하다고 생각했기 때문이다.

그 다음에 그들이 라드 대신 식용유를 사용했을 때
나는 침묵했다.
라드는 돼지 냄새가 난다고 생각했기 때문이다.

그 다음에 홀짜장 가격이 5천원을 넘었을 때
나는 침묵했다.
물가가 올랐으니 그러려니 했기 때문이다.

그들이 곤죽 같은 짜장에 생 양파 조금 넣고
간(乾)짜장이라며 1만원을 받기시작했을 때
아무도 화를 낼 이가 남아 있지 않았다.

[근근웹안해요]

레토르트 식품들이 개발되면서 탕수육도 냉동쓰는곳이 생기니 그렇지.....

[루리웹-9999999]

사실 이게 존나 심각한건데
냉동 탕수육 사다 쓴지는 의외로 오래됐음
잘 튀기고 소스만 맛있는거 쓰면 그래도 맛있는게 탕수육인데
그런 기본도 안 되는 회사들이 늘어나고 있다는게 문제임

[밥사주면형]

ㄹㅇ 적당히 튀겨서 주기만 해도 기본은 하는데
요샌 렌지나 에어프라이어로 덥혀서 주는거 같음

[범성애자]

맛있다고 생각한 집도
어떨떈 개 똥같이 오고 그러기도 함
진짜 맘놓고 먹을곳이 없음

[덜자란커피콩]

배달음식 맛없으면 남겼다가 꾸역꾸역 먹는데
중국집은 진짜 못먹을정도더라

[저는 님친구입니다]

옛날엔 도제식으로 이어져서 맛 걱정 안했는데 요샌 요리 막배운 사람도 마구 진입해서 그런듯?

[Cayenne.]

솔직히 공장 레토르트화되서 인스턴트 식으로 개인이 뽑아낼 정도니 뭐..망했지.

[Cayenne.]

배달 중식은 100이면 90은 다 그런데라 거르는게 맞음.

[뉴요비]

우리집 근처는 항상 존재하던 집들만 있어서...새로 생긴곳은 1년도 안되서 보통 사라짐...

[Emrakul]

제일 심한거 볶음밥
시키면 이게 기름 떡칠한 밥인지 볶음밥인지 구분 안되는 폐기물을 내놓음

[쿠로사와다이아]

우리동네에서 볶음밥 젤 잘하는 가게가 쭝국집도 아니고... 마라탕집이니 밀다한거지...

[루리웹-2405207794]

이땅에 탕수육이 안볶아진지 수십년이 지나자 이제 볶음밥도 안볶고 기름 비빔밥이 되가는 중

[CloseAirSupport]

기름을 준다고?
맨밥에 짜장소스랑 계란후라이 올린게 볶음밥 아님?

[잠깐나와있어서]

맞아 마라탕집에 볶음밥이 가격도 싸고 괜찮음

[그럼못써]

우리 동네 배달 중식들 진짜 다 기름비빔밥을 볶음밥이라 우겨서 배달 안하는 중국집 찾아가게 됨

[라이푸푸]

배달 탕수육도 진짜 병1신 같은데 진짜 많음

[루리웹-7503686632]

맛있는 볶음밥의 비법은 탕수육 만두 튀긴 기름 떠다 볶아 만들면 맛있음

[쭈랄라]

오 나랑 같은 생각 중국집 특유의 볶음밥좋아했는데
요샌 배달시키면 떡밥이옴 그래서 배달안하지만
맛있게하는집 굳이 가서 먹고옴

[오유작세,시민통수,털보뒈짓]

기름에 향이 배니까 맛은 좋아질수 있어도,
건강에 좋은건 아님.
특히 밥에 넣는 기름은 냄새나기 쉬워서...

[죄수번호출가]

요리는 혼밥을 못해서 슬퍼

[엘사♥잭프로스트]

난 특히 짬뽕에 한표...

[아시타카™]

난 이사 왔을때 앱에 있는 중국집 다 한번식 시켜먹어보고

최종적으로 2군데 찜 해놓았었지 ㅋㅋ

[답변드립니다]

중국집 요리는 대용량 공장재 재료를 화력으로 볶기만 해도 맛있다 이거를
그냥 공장재 재료 대충 내놓으면 맛있다로 착각하고 개업하는 사람이 많은듯

[루리웹-8717206684]

최소한 지가 만든건 맛 봐야하는데
그냥 무조건 내가 만든거니깐 맛있을꺼야! 하고 걍 내놔버림
답정너니깐 어차피 주변 지인들도 원하는 답만 해주고 빨리 치우지

[DAMAE]

중식이 손이 많이가서 만들기 어려움
그런데 요새는 공장제로 질이 떨어짐

[유과]

짬뽕들 간이 전체적으로 너무 자극적이게 변한 느낌임

[루리웹一]

집앞은 3천원 받는데 고기가 작아서 안뵈임

[데드풀!]

3천원이면 고기가 들어가는 것 자체가 감지덕지

[루리웹-3133941237]

짜파게티 그냥 끓여서 줘도 3천원은 받을 듯

[블랙오크다운]

홀 서빙 없이 대량으로 미리 조리해 놓고 주문 들어오면 한 번 더 데워서 용기에 담아 내보내기만 하는 배달만 전문으로 하는 업체들이 늘어서 그럼.

[칸다군]

유게에 배달전문으로 올라와서 미리 끓인 다음에 온장고 넣어서 보낸다는거 뭐라 하니까 어차피 다 그렇게 하는데 뭐가 문제냐는 댓글이 베댓 먹는거 보면 내가 잘 안먹어서 모르는거지 그냥 그게 절대 다수인가 싶기도 하고

[Hospital#1]

가끔 어떤 분야에 대한 무지가 그 분야 사람에 대해 폭력적으로 표출되는 경우만 부정으로서 다루어지던데..
사실 다수의 특정분야에 대해 잘 모르면서 무한한 온정으로 비판을 막아버리는 케이스는 너무 간과되는것 같음

[오유작세,시민통수,털보뒈짓]

그런건 중화요리가 아니라 걍 밀키트지.

[Rakio]

짬뽕 짜장은 어지간하면 그냥 내가 해먹는게 더 나음

[달빛폭포]

점점 특수메뉴들을 찾기 힘들어짐. 예전엔 중화비빔밥 같은건 비교적 쉽게 배달해 먹었는데 이젠 마파두부같은거 약식으로라도 하는집도 점점 사라짐.

[erte]

미리 볶은 짜장 그냥 웍에다 데워서 내주는 집이 대부분이더라
춘장에 쩔은 양파 그대로 내놓으면서 간짜장이라고 받는 집도 있고

[아니라고는할수없지]

그냥 짜장은 보통 미리 해놓긴 함
간짜장은 양심없는거고

[격투기궁금하면물어봐]

지방은 반대같음
중급 하급 식당은 이미 초저녁에 다 망했고
진짜 진짜 맛집들만 겨우 연명함...

[R.R.RicoTyrell]

지방은 사람이 적으니
맛 없으면 주문 안 들어올테니까
사람 많으면 좋은건 적당히 해도 서비스만 좋으면 계속 주문한다는거지

[왤캐화남]

그런데 맛집들만 살아남은 만큼 가격도 은근 상향평준화됨...
어떤 의미로는 진짜 맛있는 음식을 납득갈만한 높은 가겨을 받고 파는 거니 옳게 돌아가는 거긴 한데...

돈없는 유게이 광광 우럭따

[네모네모캬루]

맛집 보장 미식전

[보추의칼날]

모든 식당이 그래.

우리 동네 백반집은 외국애들이 많다보니 맛 조가치함

[엘든아고]

저번 베스트때 본 배달 전문 짬뽕집들 때문인가?

[pururururu]

웍질도 안하고 미리 만들어두는 곳도 있댔으니

[어디서못된것만배워가지고]

안그래도 중국집들은 특정 제품을 기름에 한번 볶아서 쓰는데. 지금은 아예 볶아져 나온 경우가 많아서, 이걸로 맛이 평준화 됨, 게다가 편하게 하겠다고 복잡한 과정 다 빼버리고, 뷔페바냥 대규모로 만들어 놓고 주문 들어오면 그때그때 살짝 볶아서 내놓더라.

[국밥집아들래미]

요즘 진짜 그냥 대형 식자재마트에서 파는 볶은 춘장이이니 냉동면이니 이런거가지고 장사하는 중국집 너무 많아짐

[Earthsea]

짜장이나 짬뽕은 그나마 대부분 가게에서 직접 만드는데 탕수육, 군만두 같은건 식자재 마트에서 냉동 사다가 뎁혀서 나가는 곳이 많음. 탕수육 소스까지 다 있더라.

[라노벨도 문학입니다]

삼분짜장 면에 부어서 내가는 곳도 있다더만

[펭귄부리귀엽]

그래서인가 요즘은 맛있는 집 아니면 살아남지 못하는듯

[앤드류테이트]

인천사는데 인천은 그냥 앵간하면 다 먹을만하게 옴

[아이디 비공개]

그럴리가 얼마전에 인천 큰아버지댁 갔다왔는디 거서 간짜장+짜장2+탕수육 중짜 시켜먹었눈데 심각하더라
이게 간짜장인지

[앤드류테이트]

거기가 꽝인거아닐까 내 집근처나 직장 근처는 다 양호함 그냥 쿠폰나오거나 배달비 싼곳으로 시킬정도로

[요루노아키]

송도사는데 여기 짜장면, 짬뽕 맛있는 집이 없음......
다 밍밍해가지고
중식 이동네에선 못먹겠음

[앤드류테이트]

송도는 좀 별로임 다리만 건너도 확 좋아지긴하는데

[도시수색←]

새로 열었는데 별점이 별로더
고화력 화구에서 볶는다 <<< 이걸 생략하는 집이 많음

[죄수번호-745705044]

ㄷㄷㄷㄷㄷ

[매실맥주]

저번에 올라온 게시글에도 보면
그냥 공장 자동화처럼 육수, 면 전부다 미리 전부해서 세팅하고
끓이기만하고 1분만에 포장해서 판매한다고하니

전체적으로 하향 평준화 될 수 밖에 없음

[TYPE;Unknown]

진짜 그 게시물 보면서 이렇게 만들어서 파는데 장사가 잘된다고?
이건 저 퀄리티를 돈 주고 사먹는 사람들 잘못이다 싶은 생각이 들던...

[아버지용돈좀]

포장팩 뜯어서 장사하는것들은 팔아주면 안됨
무조건 배민에서도 상호명 전문점인지 확인하고
홀장사도 하는곳에서 먹어야함

[유깋]

신기하지 음식질 개똥인데도 안 망하는 거 보면 수요가 있단 소린데
먼 짜장면 못먹고 뒤진 귀신이 붙은것도 아니고

[R.R.RicoTyrell]

존나 빠름
그리고 서비스 잘함
그러니 잘 됨...
맛이 아니라 배 채우기 위한 수요가 있음
이런 쓰레기를 먹고도 별 5개를 준다고?
싶은데 서비스나가니 별5개...

[루리웹-1081788341]

어느순간부터 볶음밥을 볶아서 주는집이 없음 아니 볶음밥인데 맨밥이 왜나오냐고 ㅋㅋㅋ

[루리웹-1250759365]

요즘 제품 자체가 좋아져서 그런거 같음. 요리라고 할것도 없이 그냥 데워만 줘도 요리 완성이 되니까

[Fluttershy]

홀있는데 시켜야 평타는 침 배달전문은 진짜 10곳 시키면 9곳이 별로야

[문화충격]

내가 인천에서 살게 된지 5년됐나
중국집 하나는 인천이 신뢰도가 높음.

특히 차이나타운쪽이랑 인천항옆에 미추홀구쪽은
화교 출신분들 엄청 많아서 동네가서 아무 곳 가도
평타 이상이고 동네 중국집들이 배달을 안하거나
배달 오토바이 따로 두고 영업하는 곳이 대부분임 ㅋㅋ

[문화충격]

송도는 얘기가 다름

[요루노아키]

위에도 댓달았는데
송도 사는데 진짜 이동네 존나 맛없음.....
전문점, 맛있는집 이름 달고 개밍밍해....

[미국춤™-그잡채]

주안쪽 신기시장 부근 짜장면 퀄들이 몇년전보다

다 폭망수준....보배식당이 원톱이 되는 상황...

[캇셀하임]

일단 딱 보면 얘네 집은 화력이 없구나 느껴지는 집들이 있음

[뭐 임마?]

짜장면 볶음밥 탕슉은 평균치가 확 내려감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[아아나테마]

신자유주의 이후로 너도 나도 '경영 효율화'에 중독됬으니깐

그래서 프렌차이즈라도 불쇼 보여주는 최소한 자기들이 뭔가 한다는 집은 그래도 맛은 괜찮음

[나온]

기본 짜장소스도 안 만드는 집이 있는 것 같더라

짜장 시켜봤더니 대놓고 레토르트 맛이 나던데

[리예의 약장수]

중국집은 생면이 생명인데 냉동면 쓰는 집이 많아

[루리웹-2405207794]

베스트에도 혼자 중국집 운영하는 사람 올라왔잖아 장사 하는 입장에선 머리 잘썼지만 손님으로는 절대 시켜먹기 싫더라

[오유작세,시민통수,털보뒈짓]

까놓고 말해서,
그걸 먹어주는 사람이 잘못하는거임.
먹지 말아야 함.

[일편단심세이버쨩]

먹던 곳에서 시켰는데 충격받은 기억도 있음...

[IlIIIIllIlilI]

진짜 탕수육 돌덩이 튀김옷 먹을때마다 짜증남

[콘솔울렁증]

사람들 입맛은 계속 변하고 그 와중에 조금씩 상향되는데 시대의 걸음을 못 따라 가는 음식

[리쿠하치마 아루]

실제 매장에서 손님 안받는 집들이 문제임.. 거진 조립식이던데 전부 다 사와서 데우기만 한거..

[사벨로스]

웍질안하고 전자렌지 쓰는곳도 있다는데 뭘