[유머] 베스트 초밥왕 사례가 있긴하지 ㅋㅋ

[범성애자]

구운 속재료를 채운 노리마키에 마요네즈,머스타드,테리야키를 뿌린 sushi

출처 : https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/64939587?view_best=1&page=2

[LoveYui]

맛있으면 그만이지

[izuminoa]

캘리포니안롤은 짜장면 같은거지
짜장면을 전통 중국요리라고 하진 않잖음

[범성애자]

베스트 초밥왕에서 정확히 그이야기 하고있는데

[DDOG+]

그거 설명대로라면 '밥과 생선을 쓴 전통 초밥' 이런 룰이 아니라 '그냥 스시' 이거여서 문제될게 없었다던데...

[Hawawa여고생쟝]

하지만 미국인은 스시롤이라고 함 ㅋㅋ

[쑤퍼유저_관리-28945492]

한국의 식문화인가? -> 현지화가 잘된 중화요리다.
한식인가? -> 관점의 차이야 있겠지만 중화풍을 가미한 한국 요리라기 보다는 한국식으로 어레인지한 중국 요리에 가깝다.

일식에 미국맛을 더했으니 미국식 일식입죠!

[그르릉냥냥]

작가는 이런 경직된 분위기에서 미래가있냐 그런이야기 하는거긴 한데 대회나가서 한게 저거라 ㅋㅋ

[그레나덴]

우-나기
(관자놀이에 총모양을 한 손을 얹으며)

[크림힐데쨩]

롤초밥 개존맛

[리얼북]

갓튀긴 바삭바삭한 새우튀김으로 캘리포니아 롤 한거 진짜 개미쳤다고할정도로 맛있었음

[임팩트아치였던것]

이게 팔릴까? 라고 물으면 손님은 무조건 사먹을거라고 봄.
이걸 초밥롤이라고 이름 붙이고 판다면? 손님중에 뭐라 할 사람은 없을걸.

[보드카🍸]

그래도 밥은 썼잖아 ㅇㅇ

[이세계 세가사원]

"쌀"의 일부지만 원래 고급 누케즈시는 "겨"로 만듬

그래서 밥은 안씀

[보드카🍸]

그건 초밥이라기보단 쌀겨절임의 바리에이션이 아닌지.

[이세계 세가사원]

근게 그게 초밥의 원형인걸
누케즈시- 스시로 이어진 거라...

[보드카🍸]

에이 ㅋㅋㅋㅋ 그러면 보드게임이 거슬러 올라가면 히오스의 원형이었으니 히오스는 보드게임이라고 하게? ㅋㅋ

[이세계 세가사원]

하지만 실제로 발효시키는 과정이 있는 보우즈시는 여전히 스시로 남아있는걸.

[보드카🍸]

나는 계속 발효가 아니라 생선이랑 같이 먹는 밥의 유무에 포인트를 둔거 같은데

[이세계 세가사원]

결국 밥을 옥수수로 대체했다고 스시가 아니게 되지 않는다고.
니기시즈시의 등장전까지 초밥의 메인은 생선이고 밥은 버리기도 했었어.
가자미식해의 메인을 안에 들어간 조밥이라고 하지 않잖음.

실제로 이런 이나리즈시 전문점도 있음.

"쌀 없이" 만드는.

[이세계 세가사원]

일본에서도 쌀 대신 무절임을 쓴 에호마키즈시가 나오는 거 보면 밥이 스시의 무조건 필수요소는 사실 아닌 거 같기도 한데

이 에호마키즈시는 그럼 도대체 뭐지 생선도 없는데....

[보드카🍸]

그래서 이게 초밥임? 하면 아니잖아. 어디까지나 유부초밥인 까닭에 이런 형태가 인정받을 수 있는 것 뿐이고.
생선살 필렛에 밥 없이 속재료 감싼걸 스시라고 일반적으로 인정하냐 하면 아니거든.
캘리포니아 롤도 스시라고 인정받는 가장 기본적인 요소는 밥에 뭔가 올라가 있다는 형태적 유사성이잖아.

[보드카🍸]

근데 이건 진짜 뭐냐
이게 스시면 한국 분식집 김말이도 스시 아님?

[이세계 세가사원]

캘리포니아 롤이 밥 위에 뭔가가 올라가 있다고....? 새우 롤 빼면 마키즈시 계열이잖아.
애초에 마키즈시도 초밥이야. 대표적으로 김밥도 스시의 범위에 들어감.

[이세계 세가사원]

하지만 저거 스시라고 스시집에서 팔았다는 게 머리아픈 부분임

[쳇젠장할]

이게 스시 원형이래 꺼라위키에서

[보드카🍸]

어떤 한 스시집에서 스시라고 판걸 스시라고 모조리 인정할 필요는 없지.

[보드카🍸]

그건 이미 위에서 반박 끝냈는데
어떤 것의 원형이라고 해도 그것이 현재의 어떤 것의 범주 내에 반드시 속한다는 법은 없어.

[이세계 세가사원]

겨누룩절임 계열에서 넘어온 게 스시라

이걸 패스트푸드화 하면서 날생선에 식초로 신맛내고 밥도 얹어준 게 니기리즈시거든

[이세계 세가사원]

난 전혀 못끝냈다고 보는데.
현대의 스시 분류 안에 누카즈시와 보우즈시가 남아있는 한 여전히 범주 안에 속함

[쳇젠장할]

왜여? 그럼 훈민정음은 한글도 아닌겨?

[보드카🍸]

그건 전통성 때문에 인정받는거지, 현재의 스시가 절임/ 발효음식인게 핵심이냐 하면 그건 아니지.
그러면 김치에 생선 넣어서 삭히면 김치-스시가 되게?
전통성 때문에 스시의 범주에 넣어주는 것 뿐인거임.

[보드카🍸]

훈민정음은 현대 한글 아님.

[쳇젠장할]

그치만 한글이잖음? 현대 한글은 아닐지 몰라도 현대 한글의 원본이고 그것도 한글로 치는데?

[보드카🍸]

그건 범주 착오를 이용한 말장난이고.

[쳇젠장할]

그렇다면 스시는 현대에도 있는 스시인데 그게 스시가 안될 이유가 뭐가있음?

[이세계 세가사원]

글쎄.... 음식의 분류 변화는 계통분류학에 더 가깝지 않나?

실러캔스가 현대 경골어류와 다르다고 경골어류가 아닙니다 안 하잖음

[보드카🍸]

이건 그보단 인간과 원숭이의 분화에 더 가까울거 같은데.

[루리웹-8329133273]

김밥: (머쓱~)

[플래이어원]

서양은 왜이리 아보카도를 좋아하는 걸까

[쑤퍼유저_관리-28945492]

맛있잖아

[쑤퍼유저_관리-28945492]

마침 환경 파괴 문제도 심각하니 환경에 나쁜 소고기를 못 끊는 거랑 똑같은 거라고

[모루모름]

갈!
이런건 초밥이 아니야

[쑤퍼유저_관리-28945492]

"전통적인" 주먹 초밥을 본 고대 일본인: 윽, 이딴 게 스시(=식해)? 생선을 삭히기는 커녕 숙성용으로나 넣는 밥도 그냥 식초만 뿌리고 끝이잖아???

[켱켱s]

고등어봉초밥 먹고프다