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도대체 어떤 ㅁㅊㄴ이 복어 난소를 2년 넘게 이것저것이랑 같이 절여서 먹을 생각을 했을까
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찾아보니까 독이 중화되는 건 아니고 염장 과정에서 수분과 지방질이 분리돼서 빠져나오는데 이때 독소도 같이 빠져나온다는 듯
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오래돼서 없어지는 건 아니고 염장 초기에 이미 배출돼서 10분의 1이하로 줄어들고 오래 절이는 동안 더 빠져나온다는 듯 먹어도 될만큼 빠졌는지는 쥐한테 먹여본대
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유통기한 있나벼
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무릇 모든 것은 부패하기 마련인데 독도 유통기한이 있는 거겠지
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유통기한 있나벼
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도대체 어떤 ㅁㅊㄴ이 복어 난소를 2년 넘게 이것저것이랑 같이 절여서 먹을 생각을 했을까
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찾아보니까 독이 중화되는 건 아니고 염장 과정에서 수분과 지방질이 분리돼서 빠져나오는데 이때 독소도 같이 빠져나온다는 듯 | 24.02.05 04:14 | | |
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무릇 모든 것은 부패하기 마련인데 독도 유통기한이 있는 거겠지
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보스맨
오래돼서 없어지는 건 아니고 염장 초기에 이미 배출돼서 10분의 1이하로 줄어들고 오래 절이는 동안 더 빠져나온다는 듯 먹어도 될만큼 빠졌는지는 쥐한테 먹여본대 | 24.02.05 04:20 | | |
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베농
| 24.02.05 04:18 | | |
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글에도 나와있지만 인간은 대대로 독소 확인에 인간이 아닌 쥐와 개를 써왔어요. 복어회도 마찬가지 | 24.02.05 05:33 | | |
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