[유머] 한국의 마늘 사랑만큼 대단한 일본의 계란 사랑

[무리무리모리쿠보 노노]

[핥쨗]

사실 우리나라도 그렇게 할 수 있긴 함.
대신 소비기한이 반토막이 나버려서 회전률이 중요한데
우리나라도 계란 많이 먹는 편이지만 일본 수준엔 못미치니까

[댓글달려고가입함]

배고파진다

[Just Ib]

배가고파졌다!

[KISSY]

날계란은 도저히 못먹겠던데

[스파르타쿠스.]

솔직히 콩나물국밥 시키면 나오는 수란도 조금 비려서 먹기 힘들었는데
날계란은 진짜 무리

[고기말이]

두부마냥 비싼녀석은 비린맛이 안나는건가? 하고 생각되는군영

[만☆족한 듀얼리스트]

우리나라 날계란이랑 쟤네 날계란이랑 맛이 다르긴함 일본쪽엔 고소해서 먹을만하다고 들음

[시현류]

비린 맛에 적응할 수 있나 없나에 달렸음.

[가을당근]

닭이 그날 낳은것도 계란 비린내 남.
뭐 사료가 어쩌고 사육환경이 어쩌고 하는데 자연방복이건 뭐건 나더라고.
선호하는 맛의 차이라고 해야되나..

[아미]

달걀 비린내는 우리나라에서 유통되는 대부분의 달걀인 황색 달걀을 낳는 품종의 특징임.

흰색 달걀을 먹으면 훨씬 덜 함(물론 아예 없지는 않다 ...).

[아미]

그냥 유전적인 특성임 내가 바로 위에 써둠.

[KISSY]

나는 맛이나 향 문제는 아니고 그냥 식감 문제임 목넘김이 정액 비슷해서 별루야 ㅜ ㅜ

[아미]

남궁형이 그걸 어찌 ...

[가을당근]

백란도 크게 차이 나지 않음.
비린맛이 덜하다고는 하는데 그냥 노른자가 더 큰편이라 그런거고 딱히 차이가 없음.
유전적특성이라는건 어디서 나온말임? 처음 듣는데..
뉴햄프셔종이 비린내가 더 난다고?

[VaporFlyPro]

아님.... 그냥 일본사람들이 비린걸 잘먹는거 뿐이더라
청란인가? 하는것도 먹어보고 꽤 비싼료칸에서도 먹어보고 비려서 그냥 호텔조식으로도 먹어봤는데 똑같이 비림;;;
그냥 일본인들이 비린거랑 콧물같은 식감을 좋아하는거 뿐이더라고
인터넷서 일본계란은 신선해서 안비리다고하길래 기대했는데 전혀아님 ㅜ
근데 노른자가 탱탱한거 봐서는 신선한건 맞는거같음

[아미]

http://www.chuksannews.co.kr/news/article.html?no=54302

이게 과학적으로 밝혀진게 10년도 넘는데 아직도 모르는 사람들이 많더라고.

[가을당근]

갈색계 전부가 아니잖아. 일부인데 그게 계란 자체 비린내랑 관련있는건 아닌거 같은데?
계란 비린내 때문에 못먹는사람들이 변이 유전자 닭이 생산한 계란 만 먹었을리도 없고.

[아미]

위에도 말했지만 흰색이라고 아예 없진 않다고 했음 훨씬 덜 하다고 했을 뿐.

그리고 국내에 유통되는 댤갈이 이런 문제를 딱히 개선하려 하지 않고

그냥 관성적으로 계속 키워 파는 것도 원인임.

(이것도 관련 뉴스가 있었는데 찾으면 나올듯)

실제로 개선한 품종으로 파는 달걀도 있는데 딱히 홍보하지도 않음 그거 한다고 더 잘 팔리는 것도 아니라서.

나는 개인적으로 개선된 달걀만 파는 분에게 따로 구입하는데 가격 비싸서 남한테 추천은 못 하겠더라.

달걀은 예나 지금이나 가격에 매우 민감한 식재료라서 좋은 물건이 잘 팔린다는 보장이 없음.

[가을당근]

흐음. 그렇구만. 다른 나라는 저거 선별해서 미리 걸러내는건가..
우리나라도 계란값이 싸지도 않은데 말이지...

[아미]

다른 나라들은 결국 나라마다 다른거 같더라고.

게다가 애당초 날계란을 먹는 나라 자체가 매우 드무니까

조리할 때 조금만 신경 써도 좀처럼 느껴지지 않는 비린내는 별로 심각하게 생각하지 않을 수도 있고.

실제로 서양인들이 일본에서 쉽게 적응하지 못 하는 문화 중 하나가

일본인들 특유의 날계란 섭취 문화기도 함.

[みらい]

내가 축복 받는건지 모르겠는데
내가 일본 전문점 까지 해서
날달걀 많이 먹었지만 비린맛
몆번 격어보지 못함
난 비린거 민감하고 특히
곱창비린거 고기비린맛
고등어 구울때 나는 비린네
난 숙성 사시미도 잘 안먹음 잘하는곳 아니면

그 비린맛 기준 모르겠음 얼마나 많은 달걀을
먹었는지 모르겠지만 그냥 어디서 먹었는지
알려주면 내가 먹으로 가보는게 빠를거 같음

[みらい]

그정도인가 일본 지인 러시아 프랑스 사람은
스키야키를 매주 먹던데
독일인은 텐동 존나 먹고 건 부러운게
난 점심 튀김종류 먹으면 하루종일 배아픔...
위가약해서 소화재.필수..
에초 날달걀 이야기.하지만
대부분 식당에서 그렇게 메이져 한것도아니고
집에서 먹는거라면 몰라도
식당에서 제대로 날달밥 하는곳은
생각보다 드문데 그것때문에 적응이라니..
모 가정집 룸셰어에 아침
재공이면 그럴수 있기는 하겠다.
일본 달걀 요리를 전반적으로 좋아하는거
같음그래서 오므라이스는 어딜가나
평타 치는게 좋음 가격도 착하고

[루리웹-7053556539]

용품자체는 제빵쪽이랑 어느정도 겹쳐서 특이할거 그냥 있을법 한거같은데

궁극의 계란밥 졔는 특이하네 ㅋㅋ

[건성김미연]

계란이 조금만 더 쌌다면 많이 먹었을 거같음…

[루리웹-89]

일본 사는 왜노자1인데, 묶여 있는 계란 10개??맞나? 그거 하나 사면 250~300엔 사이에 사는데.
한국도 비슷하나?

[아미]

한국은 크기에 따라 다름.

제일 작은거 사면 10개 기준에서는 비슷하거나 더 쌈 (단 구입 자체는 30개 단위로 구입시)

단지 일본은 지난 30년간 달걀가격이 거의 안 오른걸로 아는데

(계속 200엔쯤 하다가 최근 몇 년 사이에 오른걸로 알고 있음)

우리나라는 계속 상승추세지.

좀 크기도 크고 괜찮은 달걀이다 싶으면 30개 기준 1만원 줘야 함.

[みらい]

지역에 따라 다르고 조금이라도
싸게 살려면 전단지 업무용마트
검색해서 가는게 좋지 오카사면
타마데만 가도 엄청 저렴하니

[노봉방주]

저 노란색 스티커 간장 괜찮더라

[새벽반유게이]

일본가서 한번 먹어볼껄..
이렇게 보니 신기한거 많네

[요리냥이🐈]

완숙 아니면 못먹겟엉...

[행복한소녀♡하와와상]

난 반순,완숙 다 좋아!

[∀Gundam]

저 계란용 간장 선물받았는데 특이함 ㅋㅋ
맛있게 먹는 중

[사쿠라 미코]

우리나라도 계란간장 있는데 그거 맛있음 좀 달긴 하던데

[행복한소녀♡하와와상]

[junees]

와~ 맛나겠다.
하지만 고혈압에 고지혈증 지방간인 나에겐 환상일 뿐~ ㅜ,.ㅡ

[루리웹-1033764480]

일본은 진짜 날계란 많이 먹더라 확실히 좀 계란에 대한 인식 자체가 다른듯

[牙武露來異]

울나라가 매운거에 환장한거 처럼 기호의 차이인듯...

[Mr. ANG]

한국계란으로 나도 일본식으로 달걀간장밥 해먹어봤는데 그냥 죽같았음.. 일본인들이 입에서 질척질척한 식감나는걸 유독 좋아하더라

[사회의유일한구원유게이들의대멸종]

카레 좋아하는것도 같은 맥락이려나

[시현류]

날로 비비려면 밥 상태도 중요해. 물조절 해야지.

[みらい]

약간 찰진밥 해야 흡수? 되서
우니라나는 마가린 간장 참기름밥
있는데 구지 달갑밥은
에메한듯 + 깨좀 뿌리고 계린후라이
올리면 최고지...

[잭오]

가끔 땡길때 날계란 먹음

[DKim]

주의 : 다른 국가에서 위생이 별로인 날 달걀은 잘못하면 병원에서 편하게 쉴 수 있읍니다.

[∀Gundam]

솔직히 한국 계란이고 베트남 계란이고 날달걀 허구헌날 먹은 입장에서... 저 등신 계란 유통기한 확인해봐야할 거 같음
계란으로 식중독 왔다는 거 이 짤 밖에 못봄

[아미]

밑에도 썼지만 달걀 먹고 살모넬라 감염 사례의 거의 대부분은 내용물이 아니라 껍데기 잔류균이 원인임.

완벽하게 유통된 신선한 달걀도 언제든 살모넬라 감염의 가능성이 있음.

[아미]

똥오줌 나오는 통로로 알도 나오는 가금류라면

피할 수 없는 숙명과도 같은 문제지.

[버블제이]

일본은 물렁하고 단짠음식에 엄청난 애착을 지닌거같음 디저트하면 항상 푸딩 보여주는거처럼

[녹슨덩어리]

달걀 커터 신기해서 사봤는데, 생각보다 쓸만 함

[아미]

달걀에 필연적으로 따라오는 걱정인 살모넬라는 가금류라면 피해갈 수 없는 문제인데

거의 대부분 달걀 내용물이 아니라 달걀 껍데기 때문에 생기는 문제다.

물론 달걀이 엄연히 식재료인 이상 당연히 유통에도 신경을 쓰는 것이 맞지만

아무리 신선한 달걀이라고 해도 세척되지 않은 달걀 껍데기에서는 언제든 살모넬라의 가능성이 있다고 생각해야 한다.

그래서 가정에서 달걀을 다룰 때는 항상 달걀을 충분히 세척해서 써야 하며

특히 이 과정에서 달걀을 만진 손으로 다른 물건 (특히 냉장고 손잡이, 수도꼭지, 뒤집개 등의 조리 도구) 을

섣불리 만지지 않도록 해야 한다.

그럼 모든 달걀을 세척해서 유통하면 되지 않냐는 의견도 있을 수 있는데 ...

1. 세척하면 대부분의 경우 문제가 해결되지만 100%는 아니다.

2. 세척 달걀은 냉장이 사실상 강제되며, 유통기한도 짧다.

3. 공정이 하나 추가되기 때문에 당연히 가격이 오른다.

그래서 어떤게 더 옳다고 쉽게 단정하긴 힘든 문제다.

[뽈록한나타의자신감]

우리나라 계란이랑 얼마나 차이날지 궁금하긴하다

[로리웹-6800506500]

날계란은좀...