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[잡담] 굴은 끓여서 익히면 100% 안전하려나? [13]




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추천 | 조회 716 | 댓글수 13
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(IP보기클릭)58.233.***.***

BEST
식약처 기준 100°C(끓는 물) 이상에서 1분 이상 익혀야 예방할 수 있다니까 굴국밥이나 굴국은 아마 안전할거임. 굴구이에서 가끔 감염사례가 생기는건 너무구우면 질겨져서 적당히 익었을때 먹기때문이지 싶음
23.01.30 04:52

(IP보기클릭)112.150.***.***

BEST
찌거나 삶은건 완전 살균됨 불로 구웠을때 덜 구웠나보지
23.01.30 04:53

(IP보기클릭)61.85.***.***

BEST
그런경우는 보통 집게라던가 젓가락으로 옮겼거나 덜익혔거나 이런경우 끓이는건 100도씨로 팔팔 10초만 끓여도 바이러스는 물리적으로 다 뒤짐
23.01.30 04:53

(IP보기클릭)211.238.***.***

BEST
첮아보니 '노로바이러스는 70도에서 5분간 가열하거나, 100도에서 1분간 가열하면 완전히 소멸합니다.' 라고 하는 구만..
23.01.30 04:54

(IP보기클릭)58.233.***.***

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식약처 기준 100°C(끓는 물) 이상에서 1분 이상 익혀야 예방할 수 있다니까 굴국밥이나 굴국은 아마 안전할거임. 굴구이에서 가끔 감염사례가 생기는건 너무구우면 질겨져서 적당히 익었을때 먹기때문이지 싶음
23.01.30 04:52

(IP보기클릭)175.114.***.***

근첩산중
굴은 익혀야 부드러워지는데.. 대신 바다향이라는 그 굴향이 줄어들어서 그렇지.. | 23.01.30 04:57 | | |

(IP보기클릭)58.233.***.***

배고픈호랑이와코인츙
다른 조개류는 익히면 질겨지는데 굴은 다른가봄? 굴 별로 안좋아해서 먹어본일이 거의 없어서 몰랐엉 | 23.01.30 04:57 | | |

(IP보기클릭)218.148.***.***

근첩산중
대부분의 바이러스는 80도 이상 1분 가열이면 다 죽음. 그리고 인간 도 죽음 | 23.01.30 05:05 | | |

(IP보기클릭)112.150.***.***

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찌거나 삶은건 완전 살균됨 불로 구웠을때 덜 구웠나보지
23.01.30 04:53

(IP보기클릭)61.85.***.***

BEST
그런경우는 보통 집게라던가 젓가락으로 옮겼거나 덜익혔거나 이런경우 끓이는건 100도씨로 팔팔 10초만 끓여도 바이러스는 물리적으로 다 뒤짐
23.01.30 04:53

(IP보기클릭)211.238.***.***

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첮아보니 '노로바이러스는 70도에서 5분간 가열하거나, 100도에서 1분간 가열하면 완전히 소멸합니다.' 라고 하는 구만..
23.01.30 04:54

(IP보기클릭)223.62.***.***

굴전 같은것도 다안익히고 적당히 익혀먹는걸 더 선호하는거 보면 심지어 조개구이도 바싹 안익혀야 맛있나 어쩌니 하니까
23.01.30 04:55

(IP보기클릭)1.236.***.***

직화구이는 끓는거 보인다 싶으면 됐다고 생각하고 먹어서 그런듯
23.01.30 04:56

(IP보기클릭)218.148.***.***

고양이는고양
또 너무 익히면 맛이 없으니까. | 23.01.30 05:06 | | |

(IP보기클릭)112.150.***.***

오... 그렇구만.
23.01.30 05:00

(IP보기클릭)39.121.***.***

바짝 익히면 됨.
23.01.30 05:03

(IP보기클릭)211.178.***.***

이런건 걱정돼서 무조건 푹 익혀 먹는데 언젠간 100% 통제된 환경에서 키우거나 배양육처럼 만든걸 걱정 없이 먹어보고 싶다..
23.01.30 05:07


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