[잡담] 미슐랭은 MSG를 안 쓴다고 그런 이야기를 들었지

[민트초코짜장]

일반적인 재료로 MSG 보다 더한 감칠맛을 내는 게 요리사 기술이라고

피자먹다가 왜 그런 이야기가 나왔는지는 모르겠다만

[만보잠보]

돈과 시간이 많이들지...

[빈유좋아]

향신료들 잘 쓰면 맛 있더라
근데 이거 조합 하기가 상당히 힘듬

[간근육호븃]

보통 미슐랭 식당들 암 리 맛있다지만 이게 뭐야 싶을 정도로 비싼곳이 많은데 그 돈을 투입하면 MSG가 크게 필요가 없기는 하지 실제 소고기를 때려넣어서도 같은 검칠맛을 낼수 있으니

[ETS토익]

초밥집이 햇반 쓴다 하면 망하것지

[민트붐]

고든램지 스승인 마르코 피에르 화이트는 스테이크를
구울때 올리브유에 저민 비프스톡을 듬쁙 바르고 굽는다던데 실제로 우리나라 다시다 같은 브랜드의 홍보 모델이고
같은량의 소금먹는것 보다 건강하다고 장려하더라