[유머] 조선시대 양반 특징.jpg

[GeminiArk]

"불과 칼을 다루는 부엌은 남자들의 공간이다."

[8944740159]

양반 : 대체 언제부터 부엌이 사내가 들어오면 안되는 곳이었지?

[저는 님친구입니다]

일본에선 그러나봐

[루리웹-2388525374]

[국밥그릇]

본문에 있는 사람들 다 조선 후기 사람들입니다.

[俠者barbarian]

애초에 제삿상부터 남자들의 영역이었고 여자들도 그 집안 혈통 아니면 함부로 손 못 대는 법이었지
그래서 본래 외부인인 며느리나 아내들도 인력이나 청소나 관련 물자, 창고를 관리했지 제사음식은 함부로 손 못 올렸음

[TeKan]

놀랍게도 지금 유교의 악습이라고 보는 것들은 대부분 일제시대 잔재=일본의 잔재이고 이것이 625이후에도 청산이 안된것들이 대부분임 ㅋㅋㅋ

[발로발로]

서유구 19세기 사람인데용

[포풍저그가간다]

그래서 지금도 제사상에 음식 올릴떄
요리는 같이 하되
제사상에 음식을 놓는건 남자들이 하는 집이 많음

[俠者barbarian]

ㅇㅇ

[z라이더]

당장 일본만 해도 무가의 윗대가리들 먹는 밥은 그 집안 하급 무사(당연히 남자)들이 요리함.
아예 그걸 전담했던 집안의 인물이 남긴 가계부를 소재로 한 영화까지 나옴.

[하나사키 모모코]

실제로 일류 요리사들은 남자들의 세계다

조선시대 양반도 마찬가지

[사스티]

원래는 제사 음식도 남자가 하는거임 ㅋㅋ 여자가 하면 재수없다고..

[막쓸거야]

아 진짜?

[gm733]

여자가 으딜 감히! 신성한 제사음식은 4대 독자인 할아버지가 집도하신다!

[국밥그릇]

원래는 다 노비가 하는거지.

[AceSaga]

홍동백서는 유교에 없는겨

[짜증나는나날들]

근본도 없는 노비한테?

[俠者barbarian]

노비라고 해도 그 집안과 몇대에 걸쳐서 인연을 맺은 가노들이면 고용인인 머슴들보다 덕욱 집안의 일원차람 여겨지는 경우가 없지는 않았음

[버틸수가 없다]

참고로 제사,차례상은 아주 간소합니다

[ぶらり嵐山]

실제로 왕의 수라 만드는 숙수들도 남자들이었지

[silversys]

저시대에도 백주부는 존재했구나

[라스웰]

대령숙수도 남자였으니

[루리웹-2010334225]

유배가면 마을사람들이 밥은 넣어준다해도 요리는 해야지 ㅋㅋㅋ

[저는 님친구입니다]

빽 없고 돈 없는 보통 양반은 재료만 던져준다던데 ㅋㅋㅋ

[<NULL>]

물론 양반이 곧 부자는 아니라서 조금 다르지만, 요즘도 부자들 보면 맛집 투어 같은 미식을 즐기자너.

[<NULL>]

미식을 즐기다보면 자기 입맛에 대한 강한 주관이 생기고, 자기 입맛에 맞는 음식을 만들기 위해 음식을 배우게 되는거지.

[THVU]

선비라는 계급은 문무예체능잡기 등등 모든걸 통달한 사람만이 들을 수 있는 칭호라서
개빡센 칭호이다.

[gm733]

왕에게 밥을해 올리는 사람도 남자.
명문가 제삿상을 만드는것도 남자의 일이었다.

[맘마미안]

지금 기준에선 남녀차별이지만 적어도 일관성 있는 차별인

[유기농슈크림]

저분들도 민초 같은 음식이 있었을까?

[난누군]

대령숙수부터가 남자였지

[포풍저그가간다]

그런데 모두 실학자 계통인게 신기하네
(허균제외 = 허균은 행적보면 좀 그래...)

그리고 추사 김정희도
귀양갔을때
편지를 부치면서
먹을것좀 보내달라고 하는 내용 있음

[도끼수집가]

박지원도 그렇지만 김정희는 진짜 당대 최고의 명문가에 왕실친인척 아니었나 ㅋㅋ 입맛이 고급일수밖에

[포풍저그가간다]

그런데 양반은 혼자 사는 경우가 드물었자너 ㅋㅋㅋㅋ
노비, 머슴은 기본으로 끼고 있었을텐데 ㅋㅋㅋ

[포풍저그가간다]

그 기록보면
지금 봐도 쥰내 고오오오급에 귀한 조미료 이런거라더라

[국밥그릇]

실학자인 사람들 기록을 다른 사람들 기록보다 훨씬 더 먼저, 많이 번역하고 연구했기 때문임.

[포풍저그가간다]

실학자는 그게 되는데
허균은 예? 그냥 먹는거 좋아해서 그러는 건데여?
이런거라 ㅋㅋㅋ

[俠者barbarian]

애초에 실학이라고 갑자기 뿅 생겨난 것도 아니고 기존의 유학적 이념과 철학을 현실적으로 실천하고자 궁리한 것이라 본 바탕은 유학자들임

[옥수수통조림]

수라상도 대령숙수가 관리

[Just Jerk]

저때도 맛집이면 소문이 퍼지고 그랫나보네

[국밥그릇]

양반들의 뭘 직접 했다고 기록한건 실은 노비가 했던 경우가 꽤 있어서 저런 이야기는 주의깊게 살펴봐야 함. 노비는 양반의 수족이라 노비에게 시켜서 하면 양반 본인은 자신이 직접 했다고 인식하는 경우가 꽤 많음.

[俠者barbarian]

따지고 보면 유명식당에 주방장이 있고 휘하의 요리사들을 부려서 자기 이름으로 요리를 내 놓는 개념이라고 봐야겠지

[일곱죄악]

그래서 우리도 잘 아는 ㅂ 식당이 그런거군

[마징카이져]

하도 청렴한 선비 강조해서 맨날 식사를 잡곡밥에 되장 야채절임만으로 해결한다는둥
미식을 멀리해야 존경받는 선비라 생갔했었는데 선비도 같은 사람이였음 맛있는거 직접해먹고 멀리찾아가 먹고

[erte]

원래 제사음식도 모두 남자들이 다 했음
여자들한테 떠넘기고 남자들 노는 집안은 근본없고 못배운 자식들이지

[국밥그릇]

얼마 전부터 유게에서 제사음식을 원래 다 남자들이 했다는 이야기가 도는데 솔직히 출처를 모르겠음. 제사음식을 포함한 조선시대 요리책은 시어머니에서 며느리에게로 전수되는 것들이었고 뼈대 있는 레알 진퉁 종가들도 다 여성들이 하는데.

[AceSaga]

궁녀들은 요리 안했엉

[俠者barbarian]

정확히는 가풍의 차이도 있었을 수 있지만 외간 여자들임
그래서 딸은 가능해도 아내나 며느리는 그 보조로 그치거나 가내 요리법을 전수받아 후대에 넘기는 역할이 더 중요했음
그리고 그런 잡안의 마님일수록 부엌일보다 더 크고 중요한 업무가 많았지
집안 창고 열쇠를 지니고 가산과 인력, 저택을 관리하는 역할과 권한은 부인들에게 있었음

[픽시브Biyam]

조선시대는 지금만큼 지역간 교류가 활성화되어 있지 않았고 집안마다 제삿상 차리는 법이 달랐기 때문에 진짜 제사문화는 이러이러하다! 라고 확정지을 수 있는 문제가 아니긴 함. 한때 뭐 진짜 양반은 제삿상 단촐한데 상놈들이 많이 차린다더라 이런 이야기도 많았는데 이거도 이이였나 이황이었나 하여튼 어떤 유명한 유학자 집에서 그냥 그렇게 한다는 게 마치 양반 전체가 그랬던 것마냥 왜곡된 거.

[루리웹-3759212778]

지금도 안동에 골수 종가들은 할배들이 의복입고 직접 요리함 여자는 못 들어감

[Capitán Mexico]

아버지가 고추장이랑 장조림 보내줬는데 편지 한통 안쓴 박지원네 자식들은 각성해라

[국지어음이호중국여문자불상유통]

이덕무 : 박제가 이새끼는 내가 단거 좋아하는거 알면서도 카스테라 지혼자 쳐먹고 아주 못된놈임

[slimslow]

양반추

[체육인]

우리가 아는 성리학 문화들은 그냥 구한말쯤에 양반 족보가 개족보 되면서 생긴거지.. 애초에 차례상도 차만 올리는게 차례상임... 구한말에 상놈들이 만들어낸것들이 현대에 이어져 온거

[Introutro]

왕이나 왕자 옹주 아프면 먹는걸로 미주알고주알 떠드는게 사대부였던거 같은데

[백제팔성]

??? : 어딜 남자가 부엌에 어!
대령숙수 : 아 ㅅㅂ 못해 먹겠네 부엌에서 나가야 겠어
왕 : 대령숙수가 부엌 탈출해서 잠수타는게 하루이틀일이냐? 근데 노비는 좀 그러지 않니?

[몽골리안크림파이]

아 그래서 우리 고조할아버지가 궁중김치장인이셨나?

[희망동산]

이 냥반이 칼 좀 쓰는데? 가 오갔던 그 시절...