해외에서는 삼겹살 자체가 없나
요즘 뭐 K먹방 이런거보면
좀 의아하긴함
해외에서는 삼겹살 자체가 없나
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(IP보기클릭)119.194.***.***
우리나라 빼고 전세계 어디를 가도, 삼겹살은 지방이 많다는 이유로 싸구려 식재료 취급임. 베이컨이 왜 삼겹살로 만들어 지는데. 그냥은 먹을만한 부위가 아니지만 버리긴 아까우니, 겨울용 저장식품으로나 쓰려고 소금에 절이는게 베이컨임. 그 지방 자체를 이용해서 생고기 상태로 삼겹살을 구워 먹는건 한국 뿐임.
(IP보기클릭)118.131.***.***
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식문화는재료만으로 판단하는게아니라서 | 22.10.01 04:29 | | |
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서양쪽은 시즈닝하거나 향신료곁들이거나 훈제하고 중국도 요리에는 써도 쌩으로 굽기만하진 않던거같고 요즘은 아니어도 | 22.10.01 04:28 | | |
(IP보기클릭)61.79.***.***
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하긴 그냥 생선 손질해서 저며놓은걸 간장에 찍어먹는 방식일 뿐이니까. | 22.10.01 04:30 | | |
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근데 초밥은 일본에서부터 출발 하지 않았나..내가 궁금한게 초밥 김치는 출발지점이 어딘지 다들 알곤 있지만 '고기를 구워먹는'행위 자체가 이게 나라에서 출발했다 라고 할수있나 그 부분이 궁금한거 ㅇㅇ | 22.10.01 04:30 | | |
(IP보기클릭)58.79.***.***
고기를 구워먹는다는거 자체는 수렵시절까지 가야겠지만 어떤 부위를 "어떻게" 굽느냐따라서 달라지지 않을까 한국에서 소를 구워먹어도 스테이크라고 안하고 한국식 도정/ 한국식 구이면 걍 한우나 코리안식 바베큐고 아 고기 얘기하니까 배고프다 | 22.10.01 04:34 | | |
(IP보기클릭)61.79.***.***
아니 그니까 고기를 구워먹는 "방식"에 차이가 있는거라고 그런 식으로 따지면 라면이나 파스타나 중국이고 이탈리아고 뭐고 다 똑같은거라니까 | 22.10.01 04:34 | | |
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우리나라 빼고 전세계 어디를 가도, 삼겹살은 지방이 많다는 이유로 싸구려 식재료 취급임. 베이컨이 왜 삼겹살로 만들어 지는데. 그냥은 먹을만한 부위가 아니지만 버리긴 아까우니, 겨울용 저장식품으로나 쓰려고 소금에 절이는게 베이컨임. 그 지방 자체를 이용해서 생고기 상태로 삼겹살을 구워 먹는건 한국 뿐임.
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