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(IP보기클릭)211.200.***.***
댓글에서 면 욕하는데 난 면까지 보지도 못하고 짜장에서 스크롤 내림
(IP보기클릭)221.145.***.***
중국집에서 냉동면을 왜 써 중국집은 보통 반죽 공장에서 반죽째로 받아서 매장에서 제면기써서 기계로 뽑음
(IP보기클릭)221.145.***.***
중국집 사장들 카페에서 냉동면 추천해달라고 하면 듣는 소리가 이런데?
(IP보기클릭)222.111.***.***
내가 간 집들은 대부분 기계로 뽑던데, 물어보니 면 가성비 차이가 어마어마하다고. 근데 짜장소스 냉동해물 냉동면 3박자 박히니, 우리가 중국집 가서 기대하는 그런 느낌은 아닌듯.
(IP보기클릭)222.111.***.***
춘장이 아니라 물하고 설탕 조미료 섞어서 소스 만들어놓은듯. 간짜장은 날아갔네.
(IP보기클릭)218.50.***.***
기계면이라는게 있어요...
(IP보기클릭)222.235.***.***
아니 춘장을 아니
(IP보기클릭)112.162.***.***
(IP보기클릭)14.53.***.***
(IP보기클릭)14.53.***.***
심지어 수타라고 자랑하는집도 오픈키친없으면 아 면 수타는 아니고요~ 하면서 냉동면 쓰는데 | 25.09.14 11:05 | | |
(IP보기클릭)221.145.***.***
반다비
중국집에서 냉동면을 왜 써 중국집은 보통 반죽 공장에서 반죽째로 받아서 매장에서 제면기써서 기계로 뽑음 | 25.09.14 11:15 | | |
(IP보기클릭)14.53.***.***
공장에서 제면되서 냉동되서 얼려오는거도 있어 다 반죽 받아와서 제면기뽑는건 아님 | 25.09.14 11:16 | | |
(IP보기클릭)221.145.***.***
반다비
중국집 사장들 카페에서 냉동면 추천해달라고 하면 듣는 소리가 이런데? | 25.09.14 11:21 | | |
(IP보기클릭)218.50.***.***
반다비
기계면이라는게 있어요... | 25.09.14 11:21 | | |
(IP보기클릭)121.166.***.***
기계가 있는데 왜 냉동면을 써... | 25.09.14 11:31 | | |
(IP보기클릭)112.148.***.***
줌마반점....이라고?(메모) | 25.09.14 12:11 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
냉동제면은 저거하고 다름 | 25.09.14 12:22 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
중국집 이름 달고 냉동면 쓰면 망해도 됨 | 25.09.14 12:22 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
ㅋ | 25.09.14 12:33 | | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
다른 사람들이 느그 중국집 처럼 냉동면 쓰는게 아님 | 25.09.14 12:50 | | |
(IP보기클릭)39.118.***.***
미쳤냐 소리 듣거나 업종 바꿀 예정이면 모를까 ㅋㅋ | 25.09.14 14:52 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
반죽이랑 생면 배달 다되서 제면만 하면 되는데 누가 중국집이 냉동쓰냐 말같지도 않은 얘기하고있어 네이버 검색이라도 해봐 냉동면은 소매용이나 소매용 큰박스 밖에 없어 그건 중국집이 아니라 휴게소 분식집 같이 중국집 아닌데 짜장면 파는 업소가 쓰는 용이야 뭘 알고 말해 | 25.09.14 14:53 | | |
(IP보기클릭)211.235.***.***
야 증거쫌 가져와주라 곱나 궁금하네 | 25.09.14 15:06 | | |
(IP보기클릭)221.146.***.***
개소리좀 작작 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 제면기 없으면 중국집 장사 하질말아야지 | 25.09.16 04:31 | | |
(IP보기클릭)106.243.***.***
(IP보기클릭)220.77.***.***
생면과 냉동면의 차이가 있느냐? 없다곤 말못하겠는데 다이나믹하진않은것같긴함. 개인적으론 식감과 더 잘끊어지는것같긴함. | 25.09.14 11:13 | | |
(IP보기클릭)220.77.***.***
아 둘다 판매품일떄의 이야기임. 수타면 말고. | 25.09.14 11:14 | | |
(IP보기클릭)121.157.***.***
방금 나온 빵과 냉동했다가 전자렌지 돌린 빵 만큼 차이가 있다고 함. | 25.09.14 11:14 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
막 뽑은 면을 급속 냉동한거면 거의 차이가 없긴 할거임. | 25.09.14 11:19 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
그 냉동한 순간부터 식감이 달라지긴 할거임. 반죽 내부의 수분이 동결되면서 반죽 여기저기에 미세한 구멍이 생긴다고 해야하나 | 25.09.14 11:24 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
수분이 동결되면서 팽창하여 생기는 손상을 최소한으로 하자고 하는게 급속냉동이니 일반냉동관 차이가 꽤 있겠지. | 25.09.14 11:31 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
다이나믹 함 냉동면은 이미 익힌면이라 걍 1분 삶으면 끝임 | 25.09.14 12:23 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
삶고나면 빨리 불어서 배달로는 무리 중국집은 배달면하고 매장면하고 삶는 시간이 다른데 냉동면은 조리 다 하고 얼린거라 그런 조절이 불가능하지 | 25.09.14 12:47 | | |
(IP보기클릭)59.28.***.***
거짓말좀 보태서 군대짜장면이랑 그냥 짜장면급 차이임 | 25.09.14 14:55 | | |
(IP보기클릭)221.146.***.***
맛도 떨어지는데 단가 코스트도 몇배 이상 | 25.09.16 04:31 | | |
(IP보기클릭)140.248.***.***
(IP보기클릭)211.200.***.***
댓글에서 면 욕하는데 난 면까지 보지도 못하고 짜장에서 스크롤 내림
(IP보기클릭)112.145.***.***
(IP보기클릭)222.235.***.***
아니 춘장을 아니
(IP보기클릭)210.105.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)222.111.***.***
홈런명가
춘장이 아니라 물하고 설탕 조미료 섞어서 소스 만들어놓은듯. 간짜장은 날아갔네. | 25.09.14 11:08 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
춘장이 아니라 가루짜장 물 풀어놓은거 같네 | 25.09.14 12:25 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
저거 춘장이 아니라 가루짜장이라고 물에 타서 쓰는 과립형 짜장소스가 있음 급식할때 쓰는거 | 25.09.14 12:48 | | |
(IP보기클릭)203.173.***.***
ㅇㅇ 이거 중요 | 25.09.14 17:24 | | |
(IP보기클릭)222.111.***.***
내가 간 집들은 대부분 기계로 뽑던데, 물어보니 면 가성비 차이가 어마어마하다고. 근데 짜장소스 냉동해물 냉동면 3박자 박히니, 우리가 중국집 가서 기대하는 그런 느낌은 아닌듯.
(IP보기클릭)211.234.***.***
수타면은 공임 많이 들어가니까 기계로 뽑는거야 그러려니 하는데 냉동은 ㄹㅇ 양심을 냉동실에 처넣었나 싶음 | 25.09.14 11:22 | | |
(IP보기클릭)119.199.***.***
(IP보기클릭)218.51.***.***
(IP보기클릭)59.13.***.***
(IP보기클릭)221.153.***.***
ㄹㅇ..나는 면보다 짜장소스가 더 어이없는데ㅋㅋㅋ 재료, 면, 소스 다 저러면서 가격이 2만원인게 어이가없는거지... | 25.09.14 11:17 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)121.166.***.***
(IP보기클릭)221.145.***.***
제일 많은 건 기계로 면 뽑는 집이고, 그 다음은 면까지 뽑힌 생면 받아서 쓰는 집임 냉동면은 면이 주력이 아닌 주점이 아니면 거의 안 씀 | 25.09.14 11:24 | | |
(IP보기클릭)125.137.***.***
그러게 수타 아닌 집은 면 뽑아 쓸텐데 슬그머니 냉동면이 대세인양 말하는게 어이가 없네 | 25.09.14 11:32 | | |
(IP보기클릭)220.79.***.***
죄송한데 냉동 쓰는집 찾는게 더 힘듭니다.. 가격이고 자시고 냉동면쓰면 그집 다신 안찾아와요 | 25.09.14 12:10 | | |
(IP보기클릭)183.109.***.***
아무리 냉동 써도 저딴 각진 냉동면 쓰진 않음. | 25.09.14 13:44 | | |
(IP보기클릭)1.248.***.***
(IP보기클릭)223.38.***.***
가루부침
ㅋㅉ | 25.09.14 15:50 | | |
(IP보기클릭)175.126.***.***
(IP보기클릭)211.234.***.***
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(IP보기클릭)74.12.***.***
촌동네 1반에 대여섯명 있는 반에서 2-3등 하는 애를 역대급 천재로 묘사하면 누구나 욕처먹지? | 25.09.14 11:23 | | |
(IP보기클릭)121.164.***.***
역대급 소리랑은 별개로 냉동면에 냉동해물로 딴지거는 애들보면 어디서 어줍잖게 유튜브보고와서 훈수두는 수준이구만 뭘 | 25.09.14 11:26 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
냉동 해물은 그러려니 하는데 면사랑 냉동 중화면 쓰는 중국집은 도를 넘었지 저건 전문점이 아니라 휴게소에서나 쓰는거지 | 25.09.14 12:27 | | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
다른 사람들이 느그 중국집처럼 냉동면 쓰는줄 아냐ㅋㅋ 조만간 망하겠네 | 25.09.14 12:51 | | |
(IP보기클릭)221.149.***.***
어디 김밥천국도 아니고 짜장면이 주력인 중식집에서 냉동면 쓰는게 당연한게 맞음? | 25.09.14 13:07 | | |
(IP보기클릭)59.11.***.***
영상 본인임?ㅋㅋ | 25.09.14 13:33 | | |
(IP보기클릭)211.55.***.***
사장이야? | 25.09.14 17:02 | | |
(IP보기클릭)121.164.***.***
동산에있는토끼
출처없이 영상만 가져와서 역대급소리한건 글쓴이니까.. 유튜브댓글도 역대급얘기는 안하니까 중요한 부분 아니라고 생각함 | 25.09.14 11:40 | | |
(IP보기클릭)125.137.***.***
(IP보기클릭)125.137.***.***
그리고 가격이니 인건비니 이전에 역대급이라는 말이랑 일반짜장보다 비싸게 받는것에 저런거 쓰니 뭐라하는거 아닌가? | 25.09.14 11:21 | | |
(IP보기클릭)211.57.***.***
(IP보기클릭)118.223.***.***
(IP보기클릭)73.158.***.***
'역대급'이라는 자뻑 수식어가 아니었음 냉동면도 뭐 그럴 수 있지 하고 넘겼겠지. 근데 역대급 어쩌구 하니까 짜게 식는거. 일류 한정식 집에서 요즘 햇반도 잘 나와요 하면서 밥 안짓고 햇반 돌려서 내놓은 느낌이야... | 25.09.14 11:27 | | |
(IP보기클릭)211.55.***.***
대부분은 상관 있어요 | 25.09.14 17:02 | | |
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우리동네 짜장면 집 맛이 좀 하니까 mz 세대 입맛에 맞춘거라 짜파게티 맛이 나는 거라고 입털어서 다신 안가 | 25.09.14 14:38 | | |
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찢어지게 가난해서 없는 집 살아도 혓바닥은 다 똑같아. 문제는 고점을 안먹어보고 자기가 먹어본게 사람들도 최대 고점일거라고 착각하고 저렇게 만드는 경우. | 25.09.14 17:23 | | |
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짬뽕은 생새우에서 건새우로 바꾸는 것만으로도 맛이 확 떨어져서 근처에 짬뽕 6000원 하는데 있어서 자주 갔었는데 코로나때 건새우로 바꾸고 맛 떨어져서 잘 안감 | 25.09.14 12:51 | | |
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(IP보기클릭)211.177.***.***
우동은 또 별개임 이쪽은 아에 전문 우동만 파는집아니면 거의 다 냉동면이라`서 | 25.09.14 13:15 | | |
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(IP보기클릭)211.234.***.***
맞아. 판 뜨거우면 빨리 뿔기나 하지 좋은걸 모르겠음. 그냥 아무 근본없이 갬성갬성 이지랄하는 느낌 | 25.09.14 14:44 | | |
(IP보기클릭)218.159.***.***
돌솥 비빔밥이 좋은 예인데 이건 잘쓴거. 밥 늘러붙은거, 누룽지 같아져서 좋은건데. 면은 돌판, 돌솥에 올리는게 좋을 이유가 없음. 그저 쟁반자장도 이제 흔하니 뭔가 새로운 짜장은 만들어서 비싸게 받아야겠고 해서 어거지로 만든 느낌. 요리 직접 하고 요리 좋아하는 사람으로써 아주 안좋은 레시피라고 생각함. | 25.09.14 16:02 | | |
(IP보기클릭)180.66.***.***
쓸데없고 맥락없는 장식 붙이는건 어디서 배운거겠음? 대충 견적 나오는거지. | 25.09.14 17:25 | | |