[유머] 1890년대에 아이스크림 만든 방법.gif

[아재개그 못참는부장님]

[HHHHHH한/영]

개고생...

[도끼수집가]

미국은 저게 재현인지 아니면 진짜 저러고 사는 사람들인지 헷갈린다니깐 ㅋㅋ

[Liz💄]

내가 텍사스 깡촌 살면서 저런 일하는 친구 하나 있었는데
퇴근하고 벤엔제리스 아메리콘 드림 먹던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[俠者barbarian]

아미시 같은 사람들이면 실제 저렇게 살고 있을지도…

[루리웹-4441344608]

얼음이 저렇게 오래 보관이 돼??

[비틱탄]

조선시대 석빙고 생각하면 가능해

[혼미한세상]

여름에도 얼음 공급 가능

[TAKO_EATS]

실제로 석굴 + 짚으로 보온하면 한여름에도 얼음 보관이 갸능했다더라

[코스모스창고]

근데 손실도 상당하다고 들었음.. 첨넣은 얼음량의 40%정도 쓸 수 있었다던가.

[나코쨩]

서울 서빙고 동빙고 라는 동네가 괜히 이 이름이 아님

[이명박근혜민스님]

40%이면 광어 수율보다 좋은거아니냐

[gunpowder06]

조선시대에도 나라에서 만든 관빙고 외에 민간이 만든 사빙고가 15세기 후반부터 시작돼서
조선 후기엔 관빙고 얼음이 3천톤, 사빙고는 30배가 넘는 9만톤의 얼음을 저장했다고 합니다.
한양에선 돈만 있으면 얼음을 얼마든지 꺼내 먹을 수 있는 수준이었죠.
옛날 기술력도 굉장하네요.

[Arken]

광어의 살수율은 대략 50%이다.

[Arken]

동빙고, 서빙고 가 얼음 저장창고였음

[이명박근혜민스님]

대광어가 40%넘기고
보편적으로 기계로 떠서 싸게파는건 30%대임

[Arken]

여기선 소광어도 40%라네
https://tpirates.com/%EC%BD%98%ED%85%90%EC%B8%A0/1847/%EC%82%B4%EC%88%98%EC%9C%A8-%EC%8B%9C%EB%A6%AC%EC%A6%88-1%ED%83%84-%ED%99%9C%EC%96%B4

[Tit-for-Tat]

미국 얼음산업으로 검색하면 재밌는 걸 알게 될 겁니다.
19세기 때는 자연얼음을 세계각국에 수출했었을 정도죠.

[모쏠딸출]

검색해보고 주절거리렴ㅎ

[Arken]

검색해보고 온건데?ㅋ
너나 검색해보고 주절거리렴

[케이블이없어.]

실제로도 임진왜란때 왜군이 조선 도처에 빙고들이 많이있다고 히데요시한테 보고했을 정도.

[[피젯트레이닝] 토범태영]

ㅎㅎ 조선보면 진짜 먹는거에 진심이었던 것 같드라. 그래서 겨울에 얼음캐는 것도 존나 한철장사해서 잘벌어먹고 그랬다던데

[2596]

얼음 저걸 먹는다고? 했는데 걍 얼리는 용도로만 쓰는거구나

[교토갈매기]

찌찌뽕

[파라볼라노이]

나도 얼음 먹는줄 알고 으... 그랬는데

[몽골리안갱뱅크림파이]

지자기폭풍 제대로 몰아치면 저렇게 안할수가없음 ㅋㅋㅋ

[회초리무한대]

신기한데 지금관점에서보면 위생때문에 불편한부분이 한두곳이 아니구만

[루리웹-4950397832]

딱히 비위생적인 부분은 없는거 같은데

[회초리무한대]

아 얼음때문이었는데 냉기만 이용하는거였네

[빠다는버터▶◀]

나도 처음부분에서 얼음 갈아서 넣는건줄 알았는데
마지막 보니까 얼음은 진짜 얼리는 용도고 실제 아이스크림은 통 안에서
얼어버리는거니깐..

[엑셀 로우]

집에서 만들어 먹는 아이스크림도 냉동고가 필수임.
다 만들고 마무리로 얼려야 하니까.

[그렁맛터]

중간에 매미같은거 기어다니는데....

[떡갈]

옜날 얼음은 깨끗했을거 같다...

[루리웹-4950397832]

저 얼음은 아이스크림통 밖에 있는데 뭐가 문제임

[어딜 도망가]

큰 강 근처는 사람이 모여살고 똥오줌은 전부..

[Crazy horse]

빙수가 아니라 아이스크림이라구

[로보트택견V]

물이 더러워서 대장균 떠다니고 기생충 떠다니면 옛날이고 지금이고 더러움. 도시에 있는 강은 오히려 하수시설 없던 과거가 더 더러울수도 있어

[한냥이군]

아이스크림 보단 델라또 같긴한데 아이스크림 이름으로만 봤을땐 얼은 크림이니 또 납득이 되기도

[셰이디의귀여운투레질]

빡세네 ㄷㄷ

[spirea]

얼음 지저분해서 어떻게 먹나 했더니 냉기만 활용하는 거구나

[쫀득한 카레]

그러니까 저 옛날부터 추운곳에서 미칠듯이 젓다보면 아이스크림이 된다는걸 알아낸 인간이 있다는거잖아
대단해

[2596]

지식 전파가 안 된거 뿐이지 옛날 사람들도 알 건 다 알아서.. 오죽하면 현대의 어린 아이들도 걍 놀다보면 깨우치는게 지식임

[파탈리테]

지능 자체는 석기시대나 지금이나 큰 차이 없을거라던데

[홋홋아짐맛]

코로나 사태로
현대인 지능 우월설은
폐기된거 아녔나?!

[루리웹-8823117952]

오히려 옛날에는 기록이 힘들어서 전부 외우고 다녀야하니깐 기억력은 더 좋았을듯

[루리웹-2434376938]

번득이는게 영감. 그걸 기억하는게 경험. 그리고 그걸 기록과 학습을 통해 전승하는게 지식이다

[리예의 약장수]

놀랍게도 기록된 최초의 아이스크림은 알렉산더가 만들어 먹었음
만년설에 과일즙과 우유를 섞어 먹었다고 함

[국대생]

얼음에 지푸라기 묻은거 괜찮나 했는데 애초에 식히는 역활이였네

[마감시간]

용기안에 먹을걸 넣고 그 밖에다 얼음을 둬서 빙글 빙글 돌리는거구나..

[도끼수집가]

소금이나 초석을 넣는게 포인트임

[혼미한세상]

초석 먹을 수 있는 거였어?

[얏짠]

아니.. 아휴 아이 진짜 에효..

[엑셀 로우]

염장고기 만들 때 필수 재료임.

[llillliill]

[얏짠]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[후미카X片思い]

영상 끝까지 봐봐

[혼미한세상]

할말 있으면 제대로 해

[TYPE;Unknown]

얼음에 소금이나 초석 같은 걸 뿌리면 어는 점이 낮아져서 온도가 0도 이하로 떨어지는 걸 이용한다는 얘기임.
저 영상도 얼음을 직접 이용하는 게 아니라 얼음에 소금/초석을 뿌려서 온도를 0도 이하로 낮춰서 그 저온으로 아이스크림 재료가 든 통을 차게 만들어서 아이스크림을 만드는 거고.
소금/초석을 직접 먹을 일은 없지. 아이스크림 통 밖에 있는 얼음에 뿌리는 거니까.

[마감시간]

대댓글 보러왔더니 대댓글들이 너무 재미있다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Earthy]

얼음 채취하는 장면 보니까 겨울왕국 생각나네.

[얏짠]

그 장면 음악이 음산해서 좀 무서웠었음
공포물인줄

[루리웹-2552194151]

요점은 백인을 갈아넣는다.

[이삭루리아]

현대에서도 맥주 깜빡하고 냉장고에 안넣어서 밍밍할 떄 급속냉각할려고 맥주캔 주변에 얼음으로 잔뜩 덮고 맥주캔을 3~5분 가량 얼음 사이에로 막 굴리면 시원해지는 것과 비슷하게 저런 원리를 쓰는거구나..

[하마곰]

https://youtu.be/xHoTd_18-do?si=hFDT8WPEj49KK6ni

파키스탄에서는 현역인 방식

[눈기린]

오늘도 평화로운 파키스탄...

[혼미한세상]

??겉에 생기는 성애를 아이스크림으로 만드는 건가 ㄷㄷㄷ

[스타리언☆]

아니 이게 뭐야

[센베이]

인도에도 비슷한 거 있던데... 진짜 먹고 싶지 않다..

[루리웹-3240362714]

저런거 먹으면 프랑스 센강수영도 별거 아니다 이거야

[yutu.be]

위생.... 어디감?

[BioSoul]

중국 인도 파키스탄 상상초월

[케이블이없어.]

This is Parkistan

[열역학2법칙]

한때 유행했던 철판 아이스크림 만드는 방식 아닌가?

[밤사냥꾼]

중간 과정은 카스테라 만드는 것과 같네요

[우윙~]

벌레 첨부

[교토갈매기]

아이스크림은 끓여서 만드는구나!

[DCat1]

살균하지않은 우유는 먹고 탈나서 병원갈수 있어서 그래요.

[진사어르신]

예전에 이과정이 엄마찾아 삼만리라는 애니에서 나왔었는데 신기했었음

[큐릭]

그니까 저게 서유럽 입장에서는 식혜 만들기 같은 느낌이겠구먼

[anotherA]

아이스크림 제작하는 분도 d는 넘겠네

[ELEMENTALMASTER]

아니, 이건 뭐임 ㅋㅋㅋ

[BeyazAraba]

얼음 어짜피 안 먹는거라 상관없음

[칼밥]

단백질

[Araso]

위에서부터 동영상 제대로 안 보고 댓글 다는 사람들 왜 이리 많냐..
얼음은 아이스크림에 안 들어가고 냉매 역활만 하는거라고...

[떡갈]

여름이란걸 보여줄려고 그런듯

[ya한여자]

아이들 데리고 딸기농장 체험 가보면 즉석에서 생딸기 아이스크림 만들기 체험이 있는데 저거랑 비슷한 원리로 만든다.
병 안에 얼음 채우고, 얼음 빨리 녹지말라고 소금 섞은 뒤에 그 얼음 안에 딸기랑 우유, 설탕 섞은 혼합물을 담은 작은 병을 넣고 몇 분 흔들면 딸기 아이스크림 나옴.

[mworigin]

궁금해서 찾아보니까 소금을 넣는 이유는 얼음을 더 빨리 녹게 하기 위해서라고 합니다.
소금이 얼음의 녹는점을 낮춰주어서 빨리 녹으면서 주변의 열을 더 빨리 흡수하게 됩니다.
따라서 주변은 0도보다 더 차갑게 된다고 합니다.
copilot한테 물어봄ㅋ

[ya한여자]

오 그렇군요!! 전 이제껏 얼음 녹지 말라고 넣은 건줄 알았어요. ㅎㅎㅎ

[llillliill]

https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1154608&cid=40942&categoryId=32392

[침묵군]

얼음에 소금을 섞으면 온도가 영하로 확 내려감

[네오바람]

이거 컨셉 아닌거같아!

[초식여우]

명찰 달고 있는거 보면 저 동네에서도 뭔가 민속촌(?) 같은 곳인 듯

[칸유대위]

닭 옆에서 구경하는 것 귀엽다

[VㅇL cㅇm]

빨강머리 앤이 이렇게 만든 아이스크림 먹고 감탄을 했었구나

[궁상킹전군]

수제 아이스크림... 진짜 존맛이겠다

[넵튠MK2]

으아아 꺼져 이 파리놈아

[💻🎨피터박]

그읏 오가닉 아이스크림.

[배춘희]

쥰내 빡세네

[털어봤자없서]

어? 돌리는 사람이 욕하는것 같은데?!

[캐미화이트]

그래서 1890년대에 아이스크림은 만드는 과정 저걸 어떻게 찍은 거야?

존 티토가 가져 온 건가?

[사라다이]

인터넷 임마. 링컨 시절에도 인터넷 있었다고.