식물성지방에 비해서
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식용유는 몸에 좋지도, 역사가 길지도 않음. 식용유는 오로지 저렴한 가격에 지방을 얻을 수 있다는 이점으로 대중화가 된거지. 특히 카놀라유는 사람이 먹을수도 없는걸 화학처리해서 무취무미의 기름을 내놓은건데 그걸 웰빙/건강 마케팅으로 포장해서 팔고 있는거지. | 24.05.11 09:58 | | |
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헐 | 24.05.11 09:59 | | |
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물론 깨, 올리브나 아보카도 같이 아예 과실에 기름이 많아서 압착하는 것만으로 기름이 추출되는, 맛있고 몸에 좋은 식물성 기름도 있는데 그게 절대적으로 동물성지방에 비해 몸에 좋다고 말할 수는 없음. | 24.05.11 10:01 | | |
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