[정보] 딱히 세계화 안했는데 세계에 먹힌 한식

[루리웹-3470091471]

순두부찌개

외국 한인타운에서 팔던 게

외국인 입맛에도 그렇게 맵지도 않고 재료들도 

익숙한 재료들에 맛의 조화도 좋다보니 히트를 쳐서

외국인이 좋아하는 한식 탑 5에 듦

[조루리Ai]

소신발언 해도 될까요...? 순두부찌개에 들어간 새우 까먹기 너무 귀찮아요

[루리웹-3470091471]

나도 그래서 짬뽕에 새우랑 홍합 넣어주는 거 싫어 주려면 까서 줘

[초전도히어로즈오브스톰]

난 조개홍합 같은 패류

[평범한 닭]

루리 AI인줄 알았네요

[꼼지삼촌]

닌 머리만 떼고 먹는디

[비얌Biyam]

그래서 나는 깔끔하고 시원하게 껍질째 씹어먹음

[Demist]

엥? 껍질 까먹어?

[날으리]

이빨에 하자 없으면 대가리 꼬리만 떼고 꼭꼭씹어 먹어도 맛남

[박쥐기수]

나도 어느순간 귀찮아서 껍질도 먹음

[루리웹-5187288595]

순두부지이 고깃집 다음으로 외국인 손님 많은듯

[더러운펭귄인형]

순두부집이 고깃집 뺨을 때림ㅋㅋ 단가는 고깃집이 좋겠지만 순두부집이 회전율 엄청남

[논산-스트로베리]

딱 적당히 얼큰하고
그러면서 부드럽고
호불호 없이 좋아할 요리지 ㅇㅇ

[Rosen Kranz]

한국에는 존재하지도 않는 순두부찌개맛 라면 나오는거보면 ㄹㅇ 일본에서 초히트치긴햇구나 싶더라

[루리웹-837214151]

캐나다 사는데 여기 솔직히 별로 맛 없는데 다른 가게 다 망할동안 여기는 절대 안망하고 내가 본것만 15년 넘게 장사하는중 외국인 손님 많이 가는듯

[르케디]

도리어 순두부 브랜드 lla에서 역수입도 되지 않았냐

[청년실업]

북창동순두부. 한국에서는 노포아니면 명맥이 사라져가는데 오히려 LA에서 역수입된, 실제 북창동하고 상관없이 만들어진 순두부 전문점.
프랜차이즈화를 겪고 확실히 체계화된 채로 한국에 역수입됨.

오히려 이 북창동 순두부 프랜차이즈 영향으로 한국 순두부 형태에도 변화가 생김.
재미있는 일이긴 하지.

[루리웹-5187288595]

진짜 좀 웃기긴 함. 얼마전엔 미국에서 만든 막걸리 마쿠도 역수입 시작 했다던데 ㅋㅋ

[평범한 닭]

루리야! 한식 추천 해줘

[_루리Ai]

비빔밥 어때? 한식 중에서도 대표적이지, 흥!

[루리웹-3470091471]

루리야! 중식 추천 해줘!

[_루리Ai]

짜장면이지, 뭐. 다른 건 생각도 안 나, 흥!

[레이디ꇥ데드풀]

근데 막상 한국에선 순두부가 그렇게 아주 인기있는 메뉴라고 하긴 좀 그렇잖아...? 요즘 잘 보이지도 않던데

[keydravern]

우리나라에선 주로 김밥천국을 통해 살아남은 패스트푸드지
근데 북창동 순두부 프랜차이즈가 들어오면서 한 10년전보단 순두부 ‘전문’이라는 말이 어색하진 않아졌어

[청년실업]

전문점의 형태로는 그리 많지 않음. 근데 또 이게 그만큼 일반적인 형태로 퍼져버린 레시피라 종류도 많고 취급하는 음식점도 많음. 생각보다 의외로 어디선가 누군가가 반드시 먹고 있는 음식임.

된장찌개, 김치찌개에 밀려서 1등은 절대 아닌데,
또 뭔가 메뉴다양화할때 이게 그리 쉽게 빠지는건 아님.
요새는 그 사이 찌개의 변형류인 짜글이 타입에 밀려 상당히 순위가 밀리긴 했지만
그래도 순두부는 팔고 있음. 먹으려고 생각하면 어디선가 먹을 수 있는 메뉴.

[레이디ꇥ데드풀]

그 BCD 들어올때 잠깐 많아졌다가 오히려 요즘은 순두부 전문으로 하는 집 잘 안 보이던데... 옛날 노포들도 많이 없어졌고

[keydravern]

근데 그 덕에 순두부찌개라는게 어쨌든 요즘 사람들 인식 속에서 대표메뉴가 될 수 있는 역량을 가지게 되긴 했으니깐.
찜닭도 전문점이 있다가 없어졌지만, 유행 전의 찜닭이 인식조차 흐릿했다면 유행 후엔 어쨌든 과거에서라도 힘이 있긴 한 메뉴로 이미지를 갖췄으니 차이가 없진 않지.
요즘 세대 사람들이 아예 뒤안길로 사라질 때까지 순두부가 전문점이 나타날 정도로 일어서지 못한다면 고사했다고 하는게 맞는데, 그 전까지는 북창동 때문에라도 순두부는 잠재력이 없지는 않은 메뉴로 남을 거 같음

[홋홋아짐맛]

일본에서도 대히트 하지 않았음?

[非우로부치식전개]

저걸 먹느니 차라리 아보카도 통조림에 밥말아먹겠음

[루리웹-5726045572]

그건그냥 아보카도 통조림에 밥말아먹는걸 좋아하시는거 아닐까요

[非우로부치식전개]

아무튼 미국에서 파는 순두부찌개는 죽어도 먹기 싫음

[심판자z]

안매운건 우리 기준이지.. 외국인한텐 매워.. ㅋㅋㅋ 그나마 두부랑 계란 들어가서 덜 느끼는거지

[체자르]

북창동 (BCD) 이랑 소공동 (SGD) 이 처음으로 한식 프랜차이즈화 되어서 네임밸류를 쌓은것도 크고
접근성 좋으면서 맛있는 비건음식이라는 점도 큼.

무엇보다 해외서 재료를 구하기 쉬운게 핵심인듯. 된장찌개. 김치찌개, 비빔밥은 제대로된 한인 상권 없이 좋은 재료를 수급하기가 힘든데, 순두부찌개는 순두부만 있으면 나머지 재료는 대부분 해외 현지 마트에서 구매 가능.

[키쥬]

햄치즈 조합 맛있지